BIO farmári
Vydanie 6. novembra 2019 Ekologickí poľnohospodári ich hnojia, to dokáže pluh. Portrét ekologických bitúnkov STABILA PRE MALÉ farmy www.landwirt-media.com
STRUČNÝ OBSAH Okrúhly príbeh ORGANICKÍ POĽNOHOSPODÁRI Ako hnojia 12 ANALÝZA Koniec Deklarácie nezávislosti 50 14 HNOJ A HNOJ hnoj na farmách organických trávnych porastov 18 POĽNOHOSPODÁRSTVO Využívajte dynamiku dusíka 20 PÔDA Vykonajte test dusičnanov v pôde 22 9 ODPOVEDE Správne hnojenie vápnom a sírou 26 DRASEL A FOSFOR Odoberte vzorky pôdy pred oplodnením 28 ROZHOVOR Mnoho chorôb je výsledkom nesprávneho hnojenia 34 LAUFSTALL AMBERG Riešenia pre malé mliekarenské farmy 66 38 VONKAJŠIA KONFERENCIA 2019 Viac dobrých životných podmienok zvierat a ochrana podnebia 40 ORGANICKÉ Bitúnky 43 HOVÄDZIE Šikovní vodiči na štyroch labkách 46 SPRÁVA Teľatá viazané na matku 4 Farmár Bio 6/2019
ZHRNUTIE t 14 50 SPRÁVA Skúsenosti s modulárnou stodolou 54 PRASA Pomáha pri hnačkách prasiatok 56 KONŠTRUKCIA STROJA Nové pôrodné pero pre ekologické farmy 58 OVCE Smejúce sa kosačky na trávu 64 HYDINA Oplatí sa začať? 66 SAMOSTATNE DODÁVANÁ Fantastická hra 70 TECHNOLÓGIA Peeling namiesto orby t 70 SERVIS A RUBRIKEN 3 Tiráž 6 Novinky v skratke 30 Z organickej kontroly 37 Podujatia 62 Trh 58 t FARMER Organic 6/2019 5
KÚRNE na ohrievanie prasiatka Odborník odporúča krúžkovú linku proti mrazu. Voda sa ohrieva na 15 C bojlerom. Po prvej zime Waselmayr vie, že bradavky v napájačkách na misky môžu ľahko zmrznúť. Preto teraz kladie elektrické vedenie. To vedie k transformátoru, z ktorého prúdi elektrina do každej misky na pitie. Voda v miskách je ohrievaná elektródou. Desať misiek na pitie je možné ohriať pomocou jedného transformátora (230 V, 400 W). Pôrodné pero Welcon 7 1 Muck 3 8 6 Ležanie pri jedle 5 2 4 Zdroj: nature-line.com Funkčné oblasti prasnica sa dostane do oblasti cvičenia zadnými dverami. Vpravo je kŕmna ulička. Tu môžete prasnicu aj krátko zafixovať. Prasnica sa vráti späť do zátoky prednými dverami. Praktický tip: Podlahové dosky s diamantovou štruktúrou umožňujú prasnici bezpečne stáť. Povrch však nesmie byť príliš drsný, inak by prasiatkam trú kĺby. 52 Farmár Bio 6/2019
PIG Na ochranu pred hlukom Gumové lišty bránia prasniciam prehrabávať sa krmivom zo žľabu do kontrolnej uličky. Wolfgang Waselmayr si myslí, že je praktické, ak je možné dvere v jedálni alebo fixačnej chodbe otvárať smerom von. Západka dverí je vpredu zahustená. Je pevne zafixovaný a nedochádza k rachotom, keď prasnice kmeňom zasahujú do dverí. Plán stavby, rozmery pôrodných kotercov a vonkajšej plochy Farma Wolfgang a Carina Waselmayr, 4710 Grieskirchen/Pollham (Horné Rakúsko) Deti Matthias (10), Laurenz (8), Paulina (5) ekologické od roku 2017, predtým výroba konvenčných prasiatok a dojníc 35 ekologických chovných prasníc, jeden pracovník na plný úväzok celková plocha 19 ha zaokrúhlená na pôrodné pero Na ochranu prasiatok sa používa ochranná lišta. Podľa skúseností Waselmayera je u prasníc, ktoré vedia iba oprasenie, menej pravdepodobné, že rozdrvia prasiatka, ako u starých prasníc, ktoré sú zvyknuté na ochrannú klietku pre prasiatka. V priemere prasnice na farme porodia osem až desaťkrát. Výkon je v súčasnosti 9,7 odstavených prasiatok. Cieľom je mať viac ako desať odstavených prasiatok na prasnicu a podstielku. Prasnice obhospodarujú dva pôrody ročne. LANDWIRT Bio 6/2019 53