BIO semená čierneho kmínu 100g od 2,39 lacno; kúpiť čerstvé online, 2.72
Pravé, prírodné organické semená - liek proroka Mohameda
Početné štúdie dokazujú vysokú účinnosť
Čierne semeno, na Západe, na východe, v Strednej ríši a v Indii vyhľadávaným liekom po celé tisícročia.
Egyptská regentka Nefertiti, pochválená za jej krásu, ho zjedla.
Čierne semienko používali osobní lekári faraónov pre svojich vládcov.
Dnes sa čierne semeno používa ako doplnok výživy.
Štúdie z celého sveta ukazujú úžasné účinky.
Dôležité vitamíny obsiahnuté: vitamín C, B2, B6
V arabčine sa nazýva Habbah al-baraka, nemčina znamená „prospešné semeno“.
V latinčine sa nazýva Nigella sativa.
Je na vzostupe ako doplnok výživy, pretože ho pred niekoľkými rokmi znovu objavila veda. Sláva čierneho semena siaha tisíce rokov dozadu. Hippokrates a Galenus používali čierne semeno v mnohých oblastiach. Kresťanský cisár Karol Veľký nechal dokonca autorizáciu predĺžiť, aby mohla jeho ríša prekvitať.
Až do 18. storočia bolo čierne semeno v celej Európe uznávané ako zdroj zdravia.
Aromatická rastlina na krátky čas vybledla v pozadí vďaka novým farmaceutickým produktom.
Dnes sa však nenachádza iba na tureckých chleboch, ale aj na Bazári korenia a v tradičnej čínskej medicíne (TCM).
Malé čierne semená BIO čierneho kmínu majú všetko!
Čierny kmín je úplne iný rod ako náš známy rasca alebo kmín, má korenistú chuť, trochu horkú, trochu orieškovú a dymovú, ktorá je najlepšia čerstvo zomletá alebo bez kôstok.
Hodí sa k indickej zelenine a k mnohým gréckym a tureckým jedlám.
Ak ho najskôr ľahko opečiete, táto mimoriadna chuť sa zintenzívni.
Príprava ako čaj
1 polievkovú lyžicu čierneho kmínu zalejte 150 mililitrami horúcej vody, nechajte 10 minút odstáť.
S kávou uvarte 1 štipku mletého čierneho semena s trochou vriacej vody, nalejte kávu.
BIO čierne semiačko na pečenie chleba
Bez ohľadu na to, aký chlieb pečiete, posypaný čiernym kmínom, bude ešte chutnejší. Skús to!
Dôležitá poznámka k čiernemu semenu
Čierny kmín by sa nemal vopred zomlieť, pretože rýchlo stratí chuť a cenné éterické oleje.
Botanika o čiernom semene
Nigella sativa L. patrí do čeľade pryskyřníkovité (Ranunculaceae).
V stredomorskej oblasti rastie asi 20 rôznych druhov Nigella s modrastými alebo žltkastými kvetmi.
Rastlina je pôvodom zo severnej Afriky, najmä v Egypte, kde sa pestuje v kultúrach.
Nigella sativa dorastá do výšky 30 až 80 cm, jej listy sú veľmi perovité a lesklé zelené. Na prvý pohľad pripomínajú tie zo skutočného rasce. Jednoročná rastlina je mierne chlpatá, biele kvety sú terminálne. Hroty piatich okvetných lístkov majú zelenkastú alebo modrastú farbu.
Zloženie čierneho egyptského BIO semena
(na základe analýzy Mníchovského inštitútu zytognosti)
38% sacharidov
35% rastlinných tukov
21% bielkovín
6% ďalšie zložky
Oleje v BIO čiernom semene obsahujú takmer 60% cenných polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sú mimoriadne dôležité pre ľudský imunitný systém. Tieto linolové a gama-linolénové kyseliny umožňujú syntézu dôležitých látok pre imunitný systém, ako je prostaglandín E1. Kyselina linolénová stabilizuje bunkové membrány, prostaglandín má priaznivý účinok.
Éterické oleje sú hlavne cenný nigelón semohiprepinón.
Je to éterický olej, ktorý obsahuje aj desať percent etylesteru mastných kyselín.
Počas skladovania tvoria tymochinón a ditymochinón vyššie oligokondenzačné produkty nigellonu.
BIO čierny olej obsahuje veľa esenciálnych aminokyselín:
Arginín, asparagín, cystín, glutamín, glycín, leucín, lyzín, metionín.
Ďalej sa našli steroly ako sitosterol, cholesterol, stigmastanol a kampesterol, ktoré sú väčšinou esterifikované mastnými kyselinami.