Biodiverzita: Prečo 4 000 odrôd zemiakov nie je príliš veľa
Na celom svete existuje viac ako 4 000 rôznych druhov zemiakov a 1 500 rôznych druhov banánov. 5 dôvodov na zachovanie biodiverzity semien:
Na svoju stravu používame iba jedno percento z dostupných plodín. To má zničujúce následky: 95 percent odrôd sa už stratilo na celom svete. Existuje niekoľko dôvodov, ktoré hovoria v prospech urgentného zachovania rozmanitosti semien:
1. Osivo zadarmo je nevyhnutné pre globálnu potravinovú bezpečnosť
Okrem vody a pôdy sú najdôležitejšou zložkou pri výrobe potravín semená. Inými slovami: ak k nej máte prístup, môžete pestovať rôzne druhy zeleniny, obilnín a ovocia. Ak sú zdroje voľne dostupné, môžu drobní poľnohospodári v rozvojových krajinách pestovať svoje výrobky. Obzvlášť dôležité sú takzvané tuhé semená. To znamená, že poľnohospodári ich môžu používať na vlastnú výrobu nových úrodných semien, a tak zostať nezávislí od vývoja cien a kolísania trhu. Skladovanie semien paradajok vo vlastnej záhrade na sejbu v budúcej sezóne je príkladom toho, ako si môžete semená rozmnožovať sami. Komerčne ponúkané semená často nie sú „semenné“ a čoraz viac vytláčajú vidiecke pestovanie semien a s nimi aj rozmanitosť.
2. Dostatok kalórií spôsobí, že sa budete cítiť plní, ale nie ste zdraví
Tretina svetovej populácie dnes zje každý deň 80 percent ryže, kukurice a pšenice. Vďaka tomu sa žalúdky zaplnia, chýba však dostatok vitamínov a živín. Ľudia stále trpia hladom, takzvaným „skrytým hladom“. To znamená, že neprijímajú dostatok vitamínov a minerálov, napríklad z ovocia, zeleniny, vajec, mlieka alebo mäsa.
Diverzifikovaná - teda rozmanitá a rozmanitá - strava je nevyhnutná a má pôvod v teréne: Potrebujeme teda rozmanitosť v podzemí, na poli i na tanieri. Táto rozmanitosť je ale ohrozená. Tri štvrtiny našej potravy tvorí iba 12 druhov rastlín.
3. Rozmanitosť semien chráni pred následkami zmeny podnebia
Malí farmári chránia a udržiavajú túto rozmanitosť prostredníctvom svojich semien. Táto rozmanitosť pozitívne vplýva na životné prostredie a chráni pred následkami zmeny podnebia. Maloroľníci formovali rôzne systémy využívania, ako sú rôzne systémy poľnohospodárstva a striedanie plodín, zaraďovanie terás, obrábanie odľahlých polí so suchými, menej úrodnými pôdami, ako aj mokrade a lesy. Spravidla si svoje semená sami rozmnožujú, vymieňajú a množia, napríklad prostredníctvom organizácií poľnohospodárov a semenných bánk. Toto osivo je preto zvyčajne dobre prispôsobené miestnym podmienkam, ako sú veľmi suché pôdy a málo dostupnej vody. Veľký genofond, ktorý majú systémy roľníckych semien k dispozícii, umožňuje ďalší vývoj odrôd takým spôsobom, aby sa prispôsobili zmenám v prostredí. Kultivácia je potom možná aj pri dopadoch zmeny podnebia, ako sú extrémne suchá alebo povodne.
4. Dominancia niekoľkých spoločností ohrozuje rozmanitosť
Stále menej veľkých spoločností má čoraz väčší vplyv na to, čo sa za akých podmienok pestuje. Desať medzinárodných osivárskych spoločností v súčasnosti dominuje na 75 percentách trhu; V dôsledku zlúčenia niekoľkých veľkých korporácií budú iba tri korporácie čoskoro uvádzať na trh okolo 60 percent svetových semien. Tento trend sa odkláňa od vidieckeho množenia osiva k priemyselne vyrábaným osivám. S industrializáciou poľnohospodárstva boli miestne odrody nahradené malým počtom geneticky jednotných odrôd. Takéto semená sú dobré pri zvyšovaní úrody a tým aj pri zvyšovaní ziskov. Nemôže sa však množiť alebo pri druhom zasiatí produkuje iba veľmi nízke úrody.
Výsledok: poľnohospodári musia kupovať nové osivá každú sejbu. Spoločnosti ponúkajú semená v balení so správnym hnojivom a ochranou plodín. Drobné domácnosti si často nemôžu dovoliť tieto drahé zdroje. Teraz existujú rôzne riziká, ktoré ohrozujú životné prostredie a zdravie ľudí. Napríklad v Nemecku sa v súčasnosti čoraz viac diskutuje o úhyne včiel v dôsledku používania pesticídov. OSN odhaduje každý rok 200 000 úmrtí v dôsledku silného používania pesticídov.
V dôsledku rastúcej komercializácie trhov s osivom sa rozmanitosť odrôd zmenšuje. Divoké rastliny, liečivé byliny a vzácne odrody významne prispievajú k potravinovej bezpečnosti.
5. Tradičné vedomosti, kultúrna a biologická rozmanitosť stojí za to chrániť samy o sebe
Zachovať rozmanitosť semien znamená chrániť biologickú a kultúrnu rozmanitosť. Len za storočie sa stratili tri štvrtiny (alebo 75%) rozmanitosti rastlín - (každú minútu sa pridávajú tri druhy rastlín alebo zvierat). Jedná sa o rastliny, ktoré sa v niektorých prípadoch chovajú a prenášajú po dobu 10 000 rokov. Rodiny drobných poľnohospodárov majú vedomosti, ktoré sa dedia z generácie na generáciu, ako pripraviť divú zeleninu a ovocie a ako ich konzervovať. Najmä v období mimo zberovej sezóny, kedy je príjem často nízky, im tieto odrody umožňujú dostatočnú a vyváženú stravu.
Čo treba urobiť?
Musí sa zachovať a podporovať právo poľnohospodárov na vlastnú produkciu, reprodukciu a kultiváciu osiva, ako aj voľný prístup k výskumu, a to aj pokiaľ ide o osivá chránené právami k odrodám rastlín.
Zmluva o osive Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) chráni tento základ ochrany práv roľníkov. Zároveň však mnohé medzinárodné dohody o právach duševného vlastníctva, obchodné dohody a environmentálne dohody tieto slobody masívne obmedzujú udeľovaním patentov a povinnosťou medzinárodných certifikácií. Normy, ktoré sú pre drobných farmárov nedosiahnuteľné. Napríklad v Kolumbii a Tanzánii boli činnosti drobných poľnohospodárov vyhlásené za nezákonné. To často posilňuje najmä veľké spoločnosti.