CSID Čo sa deje Doktor Zbavte sa závislosti na sladkostiach! CSID Čo sa deje doktore
Odpovedzte na PRAVDA alebo NEPRAVDA na vyhlásenia uvedené nižšie a zistite, či ste už závislí.
1 - Cítim sa ako niečo sladké takmer po každom jedle.
2 - Pite aspoň jeden džús denne (diétny alebo normálny).
3 - Keď vidím niečo sladké, ťažko sa zdržím.
4 - Čokoládu alebo cukríky jem takmer každý deň.
5 - Niekedy sa neovládam, čo sa týka sladkostí.
Ak ste SKUTOČNE odpovedali na tri alebo viac otázok, ste pod kúzlom cukru a ... možno je čas začať znižovať príjem cukru.
Prečo je to také zlé?
Pridajte do brucha
Po rokoch a rokoch hovorenia v jednom, že záleží len na počte kalórií, teraz odborníci na výživu uznávajú, že dôležitú úlohu zohráva aj to, čo konzumujete. „Sladkosti majú vysoký kalorický obsah, rýchlo stimulujú sekréciu inzulínu, čo vedie v krátkom čase k hypoglykémii, tj k pocitu hladu a opäť k chuti na sladké.“, Vysvetľuje výživová poradkyňa Anda Avramescu, z lekárskych kúpeľov Del Mar.
Ešte desivejšie (ak je to možné): nadbytok fruktózy v priebehu času vedie k zvýšeniu vrstvy tuku na bruchu, najhoršie miesto na uloženie, ak uvažujeme o zdravotných rizikách.
Cukor vás robí starým
Nadbytočný cukor vedie k tvorbe chemických zlúčenín (Advanced Glycation End-products), ktoré môže spôsobiť predčasné vrásky, hovorí doktor Mark Hyman, autor knihy The Blood Sugar Solution.
Znížte príjem cukru v strave, ale nešetrite pleťovou kozmetikou. Cukor je z tohto pohľadu dobrý píling, ktorý odstraňuje odumreté bunky a zanecháva pokožku zamatovú.
Točí sa ti z toho hlava
V tejto chvíli vám dodajú trochu energie, ale istý čas po ich zjedení sa vďaka výrobkom s vysokým obsahom cukru cítite unavení a energeticky náročnejší ako predtým, hovorí newyorská výživová poradkyňa Keri Glassman. Naopak, jedlá s vyváženým vyvážením vlákniny, tukov a bielkovín môžu zmierniť sladkú chuť k jedlu, ktorá vám často dáva stav podobný kocovine.
Program 3 S - Zdravý, vláčny, plný
V letnom bestselleri (praktická kniha, ktorá vám ponúkne efektívny cvičebný program a stravovací program), Carmen Bruma Ak je vaša chuť na sladké nekontrolovateľná, odporúča sa v prvej fáze zjesť viac ražného chleba, celozrnných cestovín alebo ovsených vločiek. „Ak stále snívate o mandliach, môže vám chýbať chróm, horčík alebo draslík, preto vám odporúčam ísť k lekárovi.“
Nepodvádzaj! Umelé sladidlá sa dajú „hrať“ s mozgom, ale aj s telom.
Povedali by ste, že svoju bláznivú sladkú chuť do jedla oklamete šťavou z diéty, však? Odborníci však tvrdia, že nejde o inteligentnú voľbu. Aj keď nevedia príčinu, americkí vedci to zistili tí, ktorí pijú džúsy so sladidlami, skôr priberajú.
Možné vysvetlenie? „Falošné“ výrobky poskytujú telu príležitosť túžiť po sladkom a znižujú možnosť abstinencie, hovorí Lisa Young, profesorka výživy na New York University.
Ako sa čo najľahšie zbaviť cukru
Vyskúšajte tieto jednoduché stratégie, aby ste sa ľahko dostali preč od sladkostí - bez obetovania chuti alebo sýtosti
Aj celozrnné výrobky môžu obsahovať cukor, takže pri výpočte dennej dávky buďte opatrní (doktor Anda Avramescu hovorí, že to odporúča Americká kardiologická spoločnosť obmedzenie na 6 lyžičiek/deň pre ženy a 9 lyžičiek pre mužov; je sem zahrnutý aj cukor pridaný do jedla). „Ideálna misa s obilninami by mala mať viac ako 3 gramy vlákniny a menej ako 3 gramy cukru,“ hovorí Lisa Young.
Mäso, ryby alebo orechy sa trávia pomalšie, čo pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. Výsledok? Budete sa cítiť dlho nasýtení a je menej pravdepodobné, že čokoládu „zhltnete“.
Dávajte pozor na bary a koktaily, pretože sú plné cukru. Lepšie, rozhodnite sa pre kvalitný proteín, ktorý nájdete v morčacej, kuracej, grilovanej rybe alebo nízkotučnom gréckom jogurte.
Namiesto toho, aby ste jedli všetky látky, ktoré ponúkajú takú vytúženú sladkú chuť, „úplne ich vylúčte z jedálnička a nahraďte ich zdravými potravinami“, hovorí Karen Ansel z Americkej akadémie výživy. Takto bude menej miesta pre nezdravé jedlá.
Nájdete ju tak či tak prírodné náhrady bohaté na vlákninu, ako je repa, šišky, cherry paradajky alebo pečené sladké zemiaky so škoricovým práškom. Ak ste veľmi blízko k pokušeniu a máte pocit, že už viac nemôžete, odporúča Carmen Bruma lyžičku medu.
Na prvý pohľad sa môže zdať čerstvé zachraňujúce život. ale džúsy zo sladkého ovocia (banány, hrozno, figy, čerešne) sú kalorické bomby, povedať lekár Bogdan Guinea, výživový poradca v B.Energy Body & Mind Fitness who odporúča jesť celé ovocie. Rýchlejšie sa nasýtite a budete mať menej kalórií. Šťavu môžete dokonca zriediť trochou čistej vody.
Existujú radikálni odborníci na výživu, ktorí vylučujú ovocie zo svojej stravy kvôli vysokému obsahu cukru. K takémuto riešeniu sa nemusíte uchýliť, ale môžete sa rozhodnúť pre ovocie bohaté na fytonutrienty a vlákninu s menším obsahom cukru v zložení ako sú čučoriedky, citróny, maliny alebo broskyne, hovorí Bogdan Guinea.
Sladidlá majú veľa mien a skrývajú sa tam, kde neočakávame menej, tvrdí odborníčka na výživu Anda Avramescu. Pod menom dextróza, maltodextrín, slad, melasa alebo fruktóza alebo kukuričné sirupy, tieto sladidlá, ale aj cukor nájdete v chlebe, kečupe, cestovinovej omáčke, arašidovom masle, šalátových dresingoch.
Článok uverejnený v časopise InStyle Rumunsko