Bioelektrická impedančná analýza Váhy telesného tuku vo fitness štúdiách sú také presné!

Bez ohľadu na to, či je cieľom nabrať svalovú hmotu alebo stratiť tuk, aby ste odhalili vybudované svaly a zviditeľnili ich, je základom pre správny vývoj zloženia tela primeraný silový tréning. Mnoho ľudí si však znova a znova kladie otázku, aká vysoká je v skutočnosti kalória počas silového tréningu. Chcete [...]

Aké typy merania telesného tuku existujú?

Pretože nemôžeme priamo zmerať percento telesného tuku u žijúceho človeka, musíme ho odhadnúť pomocou určitých parametrov. Vedci a technológovia pre to prišli s niekoľkými možnosťami. Jednou z najbežnejších metód je to Meranie hrúbky kožného záhybu, známe aj pod menom Kalipometria alebo meranie strmeňom. Je pomerne starý a v niektorých telocvičniach sa robí dodnes. Hrúbka kože sa meria v rôznych častiach tela a odhaduje sa určitá hodnota. Problém je v tom, že tuky v orgánoch a okolo nich nemožno brať do úvahy.

Na hydrostatické váženie celé telo je ponorené do vody, aby sa určil jeho objem. Spolu s hmotnosťou je možné odhadnúť percento telesného tuku, pretože vieme, že tukové tkanivo má iný objem ako svaly, orgány a kosti. Pomocou a Duálne röntgenové vstrebávanie, v skratke DEXA, meria sa absorpcia dvoch rôznych röntgenových lúčov a odhaduje sa percento telesného tuku. V neposlednom rade je tu už popísaný vyššie Bioelektrická impedančná analýza, čím sa meria odpor proti prúdeniu telom. Dnešný článok je o nich.

Bez ohľadu na metriku môžeme iba odhadnúť percento telesného tuku a s najväčšou pravdepodobnosťou by časť vášho tela mala vyššiu alebo nižšiu hodnotu. Odchýlky v uvedených metódach sa medzi jednotlivými technikami líšia. Pre niekoho sú hodnoty presnejšie, pre iného menej presné a ešte menej presné, ako by si väčšina myslela.

Aké presné sú stupnice telesného tuku?

Bioelektrická impedančná analýza, alebo skrátene BIA, je jednou z najjednoduchších, najlacnejších a najrýchlejších metód analýzy telesného tuku. Tieto výhody však prichádzajú na úkor jej presnosti. Masa bez tuku, ako sú svaly a orgány, pozostáva z väčšej časti z vody, zatiaľ čo tukové tkanivo obsahuje v porovnaní s vodou málo. Z tohto dôvodu ponúka chudá telesná hmota malý odpor voči prúdu, ktorý je vedený telom počas tohto postupu. Teoreticky to môžeme použiť na odhad toho, koľko mastného a chudého tkaniva tvorí telo človeka.

Aj keď táto teória znie vierohodne, existujú určité problémy. Po prvé, elektrina vždy ide cestou najmenšieho odporu. Takže ak máte veľa podkožného tuku, nemusí ním prúdiť prúd, ale naopak, prechádza svalmi a orgánmi. Ďalej je meranie BIA, ktoré používajú všetky váhy telesného tuku, ovplyvnené vodnou bilanciou tela, ktorá zasa podlieha niekoľkým faktorom.

Pri bioelektrickej impedančnej analýze prechádza telom slabý prúd, aby sa dalo odhadnúť percento telesného tuku na základe nameraného odporu.

Pokiaľ ide o výživu, vodná bilancia môže kolísať v dôsledku požitej soli a hladiny zásob glykogénu v súvislosti s príjmom sacharidov [1, 2, 3]. Najmä u žien môže hormonálna situácia v priebehu menštruačného cyklu tiež viesť k výkyvom rovnováhy tekutín, hoci štúdia z roku 2017 ukázala, že moderné prístroje sú týmto ovplyvnené len mierne [4]. Najmä staršie prístroje a váhy telesného tuku, na ktorých stojí iba noha, sú výrazne ovplyvnené vodnou bilanciou.

Mnoho šupín telesného tuku, najmä prístrojov na domáce použitie, vynecháva aj úplnú časť tela. Zatiaľ čo profesionálne stanice BIA vysielajú prúd z ruky na nohu a tiež v opačnom smere, musíte len stáť nohami na lacnejšej výbave, aby prúd tiekol z jednej nohy cez nohy na druhú nohu. Tkanivo v hornej časti tela je teda úplne vynechané. Ale ani pri stupniciach telesného tuku, kde prúd preteká z ruky do chodidla, sa významná časť tela neberie do úvahy.

Nedostatočné hlásenie: Skutočný dôvod, prečo nemusíte vážiť váhu! 4. októbra 2019 Simon Goedecke

Hovory sú známe: Rovnako ako samozvaný hardgainer tvrdí, že nemôže priberať na váhe, aj keď už toľko jesť, druhá frakcia, väčšinou ženy s nadváhou, sa sťažuje, že už jedia tak zdravo a majú nízky obsah sacharidov, a napriek tomu nepriberajú. prehrať. V tejto [...] sa často používajú dokonca aj pojmy „hladový metabolizmus“ alebo „zlomený metabolizmus“.

Odchýlka, ktorá je založená na odchýlke

Najväčším problémom merania BIA je, že odhad je založený na odhade. Pri vývoji takejto stupnice telesného tuku sa získava veľké množstvo ľudí a ich percento telesného tuku sa meria pomocou inej metódy. Nemôžete ich predsa zabiť a pitvať. Vo väčšine prípadov sa na to používa metóda hydrostatického váženia. Vývojár zariadenia BIA potom vezme tých istých ľudí a pozrie sa, ako prúd prúdiaci ich telom koreluje s nameranými hodnotami porovnávacej metódy. Potom sa vytvorí rovnica, ktorú je možné použiť na odhad hydrostatického váženia pomocou meraných hodnôt BIA. Pretože však obidve metódy nie sú stopercentne presné a majú určitú odchýlku, obe predstavujú ešte nepresnejšiu metódu.

Aká veľká môže byť odchýlka od stupnice telesného tuku

Na objasnenie tejto otázky štúdia porovnávala meranie BIA so štvorpriestorovým modelom, ktorý sa považuje za zlatý štandard pre odhad percenta telesného tuku [5].

Zhromažďujú sa a berú do úvahy nasledujúce štyri namerané hodnoty:

• Celkový objem tela na základe hydrostatického váženia
• Celková telesná voda na základe bioelektrickej impedančnej analýzy
• The Hustota minerálov v kostiach pomocou skenovania DEXA
• The telesná hmotnosť na základe hmotnosti (bežné váženie)

V tomto modeli sa používajú štyri rôzne analytické metódy. Je to však tiež iba odhad, aj keď najpresnejší. Nasledujúca grafika popisuje, ako veľmi sa 50 testovaných osôb s nadváhou odchýlilo od hodnôt určených pre štvorpriestorový model.

Obrázok popisuje odchýlku merania BIA v porovnaní s hodnotami 4-kompartmentového modelu. Grafika sa zmenila podľa [5]. Ako vidíte, iba 52 percent účastníkov bolo vo fluktuačnom rozmedzí ± jeden kilogram. Vidíme však, že celý graf je posunutý mierne doprava, čo znamená, že meranie BIA má tendenciu nadhodnocovať percento telesného tuku. U 22 percent testovaných osôb, teda iba necelá štvrtina, bol rozdiel päť kilogramov alebo viac.

Je potrebné spomenúť, že meranie BIA v tejto štúdii bolo vykonané za čo najlepších podmienok. Použilo sa moderné zariadenie so štyrmi elektródami na rukách a nohách pravej polovice tela a účastníci museli pred meraním pokojne sedieť najmenej 30 minút v miestnosti s regulovanou teplotou, aby sa voda z tela mohla normálne distribuovať. V praxi sa však tieto podmienky takmer nikdy nedosiahnu.

Ďalšia štúdia o 27 kulturistov, pri ktorých sa porovnávali aj rôzne analytické metódy merania percenta telesného tuku sa zistilo, že meranie BIA má najväčšiu odchýlku zo všetkých metód [6]. Hodnoty kolísali o osem percent nahor a nadol v porovnaní so štvorkomorovým modelom. Aj tu boli vytvorené najlepšie možné podmienky pre meranie.

Vedecky, koľko telesného tuku môžete získať za jediný deň? 26. decembra 2019 Simon Goedecke

To je skutočnosť, že s nadbytkom kalórií priberáme na váhe a možno aj na telesnom tuku. Z tohto dôvodu veľa z nás bude vždy venovať osobitnú pozornosť príjmu potravy a bude riadiť svoju stravu tak, aby sme čo najviac stratili tuk alebo minimalizovali priberanie vo fázach budovania svalov. Tie, v závislosti od postupu [...]

Váhy telesného tuku sú vhodné na pozorovanie zmeny?

Nie je neobvyklé tvrdiť, že hoci stupnice telesného tuku nie sú najpresnejším spôsobom odhadu percenta telesného tuku, sú užitočné na sledovanie zmien v priebehu času. Táto teória hovorí, že chyba merania zostáva rovnaká za rovnakých podmienok. Aj keď sa stupnica telesného tuku môže zobraziť trochu príliš veľa alebo príliš málo, odchýlka sa vo výsledku nezmení.

Toto tvrdenie však nie je pravdivé. Ako sme už diskutovali, hustota a hydratácia telesného tuku sa môžu meniť, keď priberáte alebo chudnete. V štúdii zameranej na ženy s nadváhou bol rozdiel medzi hodnotami merania BIA a štvorkompartmentovým modelom -3,4 až 4,8 percenta [7]. To znamená, že by ste teoreticky mohli stratiť 3,6 percenta telesného tuku a stále nevidíte žiadny rozdiel. Alebo vám zariadenie ukazuje stratu 8,8 percenta, kde ste stratili v skutočnosti iba štyri percentá. Aj tu je potrebné poznamenať, že meranie sa uskutočňovalo za ideálnych podmienok. Doma alebo v telocvični však mohla byť odchýlka podstatne väčšia. Presnosť odhadu indexu telesnej hmotnosti (BMI) bola v skutočnosti rovnako účinná aj v tejto štúdii.

V spomínanej štúdii o kulturistoch bola zaznamenaná aj zmena v čase. Aj tu mala metóda BIA najväčšiu odchýlku zo všetkých, dokonca vyššiu ako BMI, ktoré je inak v kulturistike podstatne menej relevantné. Odchýlka bola až osem percent, čo znamená, že by ste mohli stratiť štyri percentá telesného tuku, zatiaľ čo za ideálnych podmienok vám škála ukazuje nárast o štyri percentá [6].

Obrázok popisuje presnosť merania BIA v čase v porovnaní s hodnotami 4-kompartmentového modelu. Grafika sa zmenila podľa [5]. Tentokrát sa graf nakloní výrazne doľava, čo znamená, že väčšina ľudí stratila viac telesného tuku, ako ukazuje meranie BIA. Celých desať percent testovaných osôb stratilo o viac ako päť kilogramov viac tuku, ako sa odhadovalo v priebehu šiestich mesiacov.

Skutočnosť, že meranie telesného tuku pomocou metódy BIA podceňuje úbytok tuku, nie je prekvapujúce. Ako bolo uvedené vyššie, prúd nepreniká do tukového tkaniva tela pod kožou. Môžete tak stratiť veľa telesného tuku bez toho, aby ste si všimli meranie. Hlavným dôvodom, prečo táto metóda na prvom mieste ukazuje stratu tuku, je to, že chudnete a tento faktor je zahrnutý do výpočtu. To je dôvod, prečo toto meranie v mnohých štúdiách nefunguje lepšie ako BMI.

Zhrnutie a záver

Bioelektrická impedančná analýza, s ktorou pracujú komerčne dostupné stupnice telesného tuku a väčšina meracích prístrojov vo fitnes štúdiách, je iba odhadom percenta telesného tuku. Jeho vývoj je väčšinou založený na iných metódach, ktoré tiež ponúkajú iba odhad, a preto má pomerne vysoký fluktuačný rozsah hodnôt. Ak sa pozrieme na priemery, meranie má tendenciu podceňovať percento telesného tuku. Rovnako ako pri iných metódach, aj táto odchýlka môže byť pomerne vysoká, v niektorých štúdiách dokonca medzi 8 až 9 percentami. Vo väčšine prípadov sa meranie BIA nezdá byť presnejšie ako odhad pomocou BMI, ktorý sa počíta takto [8]:

Percento telesného tuku v% = 1,2 x BMI + 0,23 x vek v rokoch - 10,8 x pohlavie - 5,4

U žien sa pre pohlavie používa faktor 0, u mužov faktor 1. BMI sa počíta takto:

BMI = telesná hmotnosť v kg: (výška tela vm x výška tela vm)

Ale aj toto je iba odhad v porovnaní so štvorpriestorovým modelom alebo pitvou. Z uvedených dôvodov nemôžeme odporučiť meranie percenta telesného tuku pomocou stupnice telesného tuku alebo iného prístroja BIA. Ak chcete pomocou takého merania sledovať zmenu v percentách svojho telesného tuku, potom by mali byť body merania od seba vzdialené. James Krieger, ktorý má s touto metódou veľa praktických skúseností, odporúča najmenej tri, lepšie šesť mesiacov medzi meraniami, takže skutočná zmena je väčšia ako nepresnosť merania. Nakoniec by ste však mali mať na pamäti, že váhy telesného tuku sú iba odhadom. Nie viac a nič menej.