Biosainová červená repa pečená vo fólii
BIOsain nie je len meno, ale aj postoj. Osain je boh rastlín a my chceme byť „ekologickí“ pre seba a našich zákazníkov
Tu nájdete nápady a recepty na varenie
po Jamie Oliverovi; pre štyri osoby
- 450 g cvikly
- 10 strúčikov cesnaku, rozdrvených nelúpaných
- 1 hrsť čerstvého majoránu alebo oregana
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- 10 lyžice balzamikového octu
- 6 lyžíc najlepšieho olivového oleja
Príprava:
Cviklu ošúpte alebo umyte a nakrájajte na kúsky cca 3 × 3 cm. Umiestnite na kúsok alobalu (asi dvakrát väčší ako plech na pečenie) s cesnakom a bylinkovými listami. Vrch poctivo a veľkoryso rozomlejte korením, pokvapkajte octom a olejom. Celé to zabalte do fólie preložením dlhých strán cez stred a zatvorením tiež širokých strán. Celé balenie vložíme do rúry na plech a pečieme asi hodinu. Podávame vo fólii. Chutia vynikajúco k rybám, jednoducho k zemiakovému pyré alebo ako predjedlo.
Ďalší tip na cviklu od Jamieho Olivera: „Ak máte šťastie, že si dáte cviklu a všetky jej zelené, chyťte ich! Listy chutia fantasticky ako špenát! “
Prečítajte si viac o všetkej našej zelenine v rôznych ročných obdobiach.
Zelenina Biosain je k dispozícii vo forme častí úrody na nasledujúcich zberných miestach. čítaj viac.
Vďaka svojej rozmanitosti ponúka farma možnosť širokého spektra ďalších informácií.
Poľnohospodárstvo založené na spoločenstve umožňuje spotrebiteľom a výrobcom mimo systému trhového hospodárstva - prečítajte si viac.
Všetci si viac prečítame rozsiahlu nezávislosť v malom i veľkom kontexte.