Biuretová reakcia - biológia

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

Antibiotiká z baktérií

Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu

Molekulárny kompas na zarovnanie buniek

Čo robí listy na jeseň starnúcimi

Demokracia perličiek

Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine

| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat

Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

Biuretová reakcia

The Biuretová reakcia, tiež Test Biuret alebo Biuretový test, je chemická detekčná reakcia pre biurety a pre proteíny, presnejšie pre ich peptidové väzby. [1]

Princíp dokazovania

Peptidové väzby sú neoddeliteľnou súčasťou proteínov. So vzorkou biuretu môžu byť proteíny vo vzorkách detekované kolorimetricky.

Pri tejto metóde stanovenia proteínu tvoria zlúčeniny s najmenej dvoma peptidovými väzbami farebný komplex s existujúcimi dvojmocnými iónmi medi vo vodnom alkalickom roztoku. Výsledkom je zmena farby na tmavo fialovú. Táto detekčná metóda je - v porovnaní s inými metódami farbenia - jednou z najšpecifickejších. Napríklad zvyšky tyrozínu tiež vytvárajú komplexné ióny medi a prispievajú k tvorbe farby. [3]

Detekčný limit je 1–10 µg proteínu na mililiter. [3]

V praxi sa k skúmanému roztoku pridá roztok hydroxidu sodného, ​​pridá sa malé množstvo roztoku síranu meďnatého a pretrepáva sa. Meranie farebnej intenzity sa môže uskutočňovať pri 540 až 550 nm.

Napriek uvedenému názvu nie je pre reakciu potrebný biuret. Názov pochádza zo skutočnosti, že biuret je schopný vytvárať rovnako sfarbený komplex vďaka amidovej väzbe, a preto sa používa ako pozitívna kontrola.

---