Diabetes a Ern; vedenie

Výsledky výskumu z posledných rokov objasnili, že strava pre diabetikov umožňuje nielen príjemné stravovanie a pitie, ale je možné ju použiť aj ako cielené výživové opatrenie na prevenciu a liečbu cukrovky a jej chronických komplikácií. Výživové odporúčania pre diabetikov vydané odbornými spoločnosťami v roku 2000 zohľadňujú súčasnú situáciu s údajmi. Úlohou je teraz uviesť nové poznatky do praxe vo výživovej terapii pre diabetikov 1. a 2. typu.

vedenie

Počet diabetikov sa zvyšuje. V súčasnosti je to v Nemecku asi 5% populácie. Dá sa predpokladať, že nie všetci diabetici 2. typu sú rozpoznaní dostatočne včas a sú účinne liečení. Najmä na začiatku ochorenia je potrebné zmeniť hlavne nepriaznivé faktory životného štýlu, ktoré majú rozhodujúci vplyv na osud diabetika. Bolo preukázané, že predchádzanie obezite je jedným zo spôsobov, ako znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu. Najmä rodiny so zodpovedajúcou dispozíciou by mali byť v ranom štádiu zahrnuté do zdravotných programov, aby sa zabránilo výskytu diabetes mellitus 2. typu u ďalších pokrvných príbuzných, ako sú súrodenci a deti. Zvýšenie fyzickej aktivity a stravovanie s obmedzeným príjmom kalórií sú vhodnými opatreniami na zníženie rizika postupu od zníženej citlivosti na inzulín k zníženej glukózovej tolerancii a nakoniec k úplnému rozvinutiu cukrovky 2. typu. Epidemiologické štúdie navyše čoraz viac naznačujú, že úplné dojčenie počas niekoľkých prvých mesiacov života môže znížiť riziko vzniku cukrovky 1. typu u detí.

Výživová terapia pri cukrovke nie je len odporúčaním zdravej výživy

Výživové odporúčania pre diabetikov

Uprednostňujte potraviny, ktoré obsahujú vlákninu a/alebo majú nízky glykemický index,
Cukor až do 10% dennej možnej energie

bielkoviny

Môžete si kúpiť diétu na cukrovku?

Niektorí ľudia si myslia, že si môžu diétu pre cukrovku kúpiť v supermarkete, obchode so zdravou výživou alebo v lekárni a potom si už nemusia robiť starosti so svojou diétou ako diabetikom. Zatiaľ nevedia, že si môžu vychutnať širokú škálu bežných jedál a jedál bez poškodenia zdravia.
Diabetici by sa však mali veľa dozvedieť o zložkách potravy a požiadať svojho lekára alebo dietológa o radu, ktoré potraviny by mali uprednostňovať a ktoré jedlá a nápoje by sa mali konzumovať zriedka alebo len v malých dávkach. Diabetici by mali tiež dostávať kvalifikované rady pri tréningu výživy o vhodných množstvách a priaznivom rozložení jedál. Každý diabetik potrebuje osobnú radu, aby mohol byť vyvážený narušený metabolizmus pri cukrovke. Neexistujú zázračné diéty pre diabetikov a diabetici nepotrebujú špeciálne jedlá pre diabetikov. Namiesto toho diabetici potrebujú skúsených lekárov s diabetom a osobné poradenstvo týkajúce sa ich stravovania.

DR. med. Monika Toeller, lekárka pre vnútorné lekárstvo (diabetologička DDG), Nemecký ústav pre výskum cukrovky na Univerzite Heinricha Heina v Düsseldorfe

sacharidy 45-60% denných kalórií
tučný 25-35% denných kalórií
Obmedzte nasýtené tuky a trans-tuky 10-20% denných kalórií
(s mikroalbuminúriou obmedzenou na 0,8 g/kg normálnej hmotnosti)
Alkohol (ak je to požadované)