Black Rice vs
Pochopenie údajov o výžive ryže
Každý človek, ktorý má dnes zdravotné znalosti, musí pochopiť údaje o výžive ryže, aby mohol určiť, aký druh ryže je pre neho najlepší a prečo. Tieto mimoriadne zrná sú pre vás dobré, pretože obsahujú veľa vlákniny, bielkovín, základných minerálov a veľmi málo tuku. Biela a hnedá ryža môže byť dobrou voľbou pre vašu stravu, aj keď hnedá odroda sa všeobecne považuje za vynikajúcu.
hnedá ryža je vynikajúcim zdrojom základných živín, najmä vápniku. Toto určite zvážte pri rozhodovaní, či užívať doplnky vápnika pre vegánov. Majte na pamäti, že zo všetkých druhov hnedej ryže je hnedá bazatická ryža považovaná za najvýživnejšiu. Je tiež neuveriteľne chutný s jedinečnou arómou, ktorá ho odlišuje od iných druhov obilnín.
Biela ryža je zjavne menej výživná. Množstvo výživných látok, ktoré vám poskytuje, je však stále dosť veľké na to, aby sa dalo považovať za mimoriadne zdravé. Pamätajte, že ryža neobsahuje lepok. V skutočnosti je natoľko dobrý na trávenie, že sa zmestí do akejkoľvek stravy, aj keď je potrebné vylúčiť väčšinu ostatných zŕn. Ryža by určite mala byť vo vašej strave, ak sa snažíte chudnúť zdravo. Je to dostatočne výživné jedlo, ktoré vám dá energiu na cvičenie. Hladina uhľohydrátov a tukov je však relatívne nízka, takže zapadne presne do vašej stravy.
Rozdiel medzi hnedou a bielou ryžou
Aby ste pochopili rozdiely v údajoch o výžive ryže, musíte vedieť, čo je biela a hnedá ryža. Oba produkty sú zrná, ale nie každý chápe, že ide v skutočnosti o rovnaké zrná. Celá ryža je predvolene hnedá, pretože je to prírodný stav ryžových semien. Preto je táto konkrétna odroda klasifikovaná ako „celozrnná“. Keď z tohto semena odstránite otruby a choroboplodné zárodky, získate bielu ryžu. Je ľahšie stráviteľné a variteľné, ale oveľa menej výživné, pretože tieto dve časti obsahujú väčšinu „dobrých“ prvkov.
Takže hnedá ryža je lepšia?
Hnedá ryža nie je nijako „lepšia“ ako biela ryža, okrem celkovej výživovej hodnoty. Problém tohto bobule je, že spolu s výživnými látkami obsahujú „antinutrienty“. Antinutričné látky sú prvky, ktoré znižujú prirodzenú schopnosť tela absorbovať určité vitamíny a minerály. Preto nemusíte ťažiť z vyššej úrovne minerálov a vlákniny, ako by sa zdalo pri porovnaní výživových údajov ryže. Záverom je, že obidva druhy ryže sú dobré .