Bleskové recepty Zdravá a chutná večera bez varenia!

zdravé a rýchle na prípravu

Nie je to chutné, zdravé a rýchle na prípravu? Stavíte sa! Prvá vec, ktorá vás napadne, je domáci šalát. Existujú však aj ďalšie jedlá, ktoré si vaše dieťa po náročnom popoludní na ihrisku určite pochutí. A najlepšie na tom všetkom: ste pripravení za menej ako 20 minút - a nepotrebujete na to ani sporák.

chutná

Nie je čas čakať?

Často sa ma pýtajú: „Len neviem, čo mám deťom pripraviť. Nemajte na odporúčanie rýchle, ale zdravé jedlo?„Napríklad už spomínaný šalát možno podľa nálady variovať a kombinovať s rôznymi prísadami, ako sú cestoviny, ryža alebo dokonca strukoviny. Existuje ale aj niekoľko ďalších jedál, ktoré pre svoje dieťa rýchlo a ľahko vykúzlite.

Tieto bleskurýchle recepty zaisťujú plné brucho v rekordnom čase

1. Ratz-Fatz šalát

Pre 4 porcie: 1 plechovka čiernej fazule • 500 g paradajok • 1 zrelé avokádo • 100 g šalátu, umyté a očistené • 140 g pesta z nádoby • 4 krajce chleba

Takto sa to robí: Fazuľu prepláchneme a scedíme. Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky, zakaždým odstráňte stopky. Avokádo rozpolíme, odstránime kôstku a dužinu nakrájame na 1 cm kocky. Pripravené suroviny zmiešame s hlávkovým šalátom a pestom v miske. Podávame s chlebom.

Varianta: Namiesto čiernej fazule sa hodí aj konzervovaná biela fazuľa, šošovica alebo cícer.

2. Vajcový šalát na chlebe

Pre 4 porcie: • 150 g nakladaných uhoriek • 3 vajcia uvarené na tvrdo • 100 g nízkotučného tvarohu • 3 lyžice nakladanej uhorky • 50 g prírodného jogurtu • soľ • korenie • 6 krajcov celozrnného chleba

Takto sa to robí: Uhorky nakrájajte na kocky, vajcia ošúpte a tiež nakrájajte na malé kocky. V miske rozmiešajte nízkotučný tvaroh, uhorkovú omáčku a jogurt na hladkú omáčku. Zložte kocky uhorky a vajíčka. Šalát ochutíme soľou, korením a rozložíme ho na krajce chleba.

3. Tuniakový sendvič

Pre 4 porcie: • 100 g tuniaka vo vlastnej šťave (konzerva) • 100 g cíceru (konzerva) • 2 lyžice prírodného jogurtu • soľ • korenie • 100 g uhorky • 1 paradajka • 8 plátkov špaldového chleba • 4 lyžice tekvicových semien

Takto sa to robí: Tuniaka sceďte. Cícer prepláchneme a scedíme a pomocou ručného mixéra ho vo vysokej miske zmiešame s tuniakom a jogurtom. Dochutíme soľou a korením. Uhorku a paradajku umyjeme, z paradajky odstránime stonku. Oba nakrájame na tenké plátky. Všetky krajce chleba potrieme tuniakovým krémom. 4 krajce chleba obložíme plátkami paradajok a uhoriek a posypeme tekvicovými semiačkami. Zvyšné plátky chleba dajte natretou stranou nadol. Sendviče rozpolte podľa želania, napríklad diagonálne.

4. Fazuľový šalát s brusnicami a pistáciami

Pre 4 porcie: 1 plechovka čiernej fazule (cca 400 g) • 1 plechovka bielej fazule (cca 400 g) • 360 g červenej šošovice, varené • 1/2 strúčika cesnaku • 1 zväzok petržlenovej vňate • 1/2 lyžičky rascového prášku • 3 lyžice olivového oleja • 65 g Rukola • 30 g sušených brusníc • 40 g pistáciových orechov • soľ • korenie

  1. Fazuľu scedíme a v miske zmiešame so šošovicou.
  2. Olúpte a stlačte cesnak. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte nadrobno. Cesnak, petržlenovú vňať, kmín a olivový olej zmiešame a zmiešame s fazuľou. Dochutíme soľou a korením.
  3. Raketu umyte, naaranžujte na misu s fazuľovým šalátom, brusnicami a pistáciami.

5. hruška a jablko obatzda (chutné s orechovým chlebom)

Pre 4 porcie: 1/2 hrušky • 1/2 jablka • 150 g syra brie • 100 g crème fraîche • 100 g kyslej smotany • 100 g tvarohu • soľ • biele korenie

  1. Olúpte a očistite hrušku a jablko, dužinu nakrájajte na malé kocky.
  2. Brie nakrájajte na malé kocky, potom ich vmiešajte do misky s crème fraîche, kyslou smotanou a tvarohom, až kým nebudú krémové.
  3. Zložte kocky hrušky a jablka. Obatzdu dochutíme soľou, korením a podľa želania ozdobíme jablkami a hruškami.

6. Studená paradajková polievka

Pre 4 porcie: 400 g paradajok • 300 g vodného melónu (bez šupky) • 3 až 4 sušené paradajky • 1 lyžica paradajkovej pasty • soľ • korenie • 1 čajová lyžička chilli vločiek • 150 g smotany

Takto sa to robí: Paradajky umyjeme, zbavíme stopiek, rozpolíme a nakrájame na malé kúsky. Vodný melón nastrúhajte a nakrájajte na kúsky. Sušené paradajky nasekáme. Kúsky paradajok a melónov pretlačte paradajkovou pastou. Dochutíme soľou, korením a čili vločkami. Pridajte sušené paradajky a polievku ochlaďte. Na podávanie vyšľahajte smotanu do polotuha a vložte do polievky. Polievku osolíme a okoreníme.

7. Výdatné misky Budhu (urobí po 1 porcii)

Všetko, čo potrebujete, aby ste sa cítili plní a spokojní, idú do misiek. A: Spojíte všetky živiny, ktoré vaše dieťa potrebuje, do jedného jedla. Ak nemáte veľa času, môžete si dať jednoduchú misku zo štyroch základných surovín: quinoa (cca 50 g), najemno nastrúhanú surovú zeleninu (cca 100 g), 100 g varenej zeleniny a 50 g varených strukovín. Navrch je omáčka (napr. Hummus), ktorá všetko spojí.

  • Recept 1 - Super Bowl: Navrch dajte 1 porciu quinoa alebo prosa s tofu a varenou fazuľou. Na vrch posypte 1 hrsť klíčkov a detský šalát. Na vrch natrieme trochu domácej paradajkovej salsy.
  • Recept 2 - Zdravá miska: Najlepšie 1 porcia kuskusu s čerstvo nastrúhanou mrkvou a plátkami uhorky. 1 kocky vajec na tvrdo nakrájame na kocky a posypeme navrch. Posypeme slnečnicovými semiačkami a pridáme panenku hummusu.

8. Chia puding (každý robí 1 porciu)

Odroda je nevyhnutnosťou. Chia puding okoreňte každý deň meniacimi sa prísadami.

Základný recept: Zmiešajte 2 polievkové lyžice chia semiačok s 200 ml nesladeného mandľového nápoja (alebo kokosového mlieka) a 1 čajovou lyžičkou javorového sirupu v miske. Nechajte aspoň 30 minút máčať (najlepšie cez noc!) A medzi tým miešajte.

Varianty: Vyberte si jeden alebo dva produkty z nasledujúcich skupín prísad - na variant by malo byť nanajvýš šesť ďalších prísad.

  • Korenie: Vanilka, škorica, zázvor, kardamón, citrónová kôra
  • Ovocie: Čučoriedky, maliny, physalis, jablká, semená granátového jablka
  • Corey: Mandle, lieskové orechy, kešu orechy, lieskové orechy, sušený kokosový orech, slnečnicové semiačka, vysypaný amarant alebo quinoa

9. Smoothies - rýchlo a super zdravé

  • Recept 1 - červené smoothie:
    Pre 2 poháre: 1 cviklu olúpte a do mixéra vložte 1 mrkvu a 1 kúsok očisteného zázvoru, ako aj 100 g ananásovej dužiny. Zalejeme 1 lyžičkou repkového oleja a 400 ml vody a všetko najemno premiešame.
  • Recept 2 - žlté smoothie:
    Pre 2 poháre: Nakrájajte 1 žltú papriku a list s dužinou z 1 manga, 100 g čakanky a do mixéra vložte 4 suché marhule. Pyré s 1/2 čajovej lyžičky kurkumy a 300 ml vody.
  • Recept 3 - zelené smoothie:
    Pre 2 poháre: Nakrájajte 120 g brokolice. Pyré s dužinou 1 avokáda, 1 banánu, 50 g mrazených bobúľ, 1 striekajúcej citrónovej šťavy, 1 lyžice javorového sirupu a 300 ml vody.

10. Misky na smoothie

Základom je pyré z mrazených bobúľ, banánov, mandľového mlieka a trochu sladkosti v podobe agávového sirupu.

Základný recept: 1 nakrájaný banán • 150 g rozmixovaného bobuľového ovocia • 1 čajová lyžička sirupu z agáve • 100 ml mandľového mlieka Takto to funguje: Všetky ingrediencie dajte do mixéra a na jemné pyré.