Blitzová majonéza - Jednoznačná - recept zadarmo s fotografiou »

Ak sa budete držať tohto dokonalého receptu na majonézu Blitz, už si nikdy nebudete musieť kúpiť nejaké ďalšie. Pomocou videa vám ukážem, aký ľahký a skutočne istý je môj variant. Budeš ju milovať ako ja!

  • 200 ml neutrálneho oleja (napr. Repkový olej.)
  • 1 vajce
  • 1 lyžička horčice
  • trochu citrónovej šťavy
  • Soľ korenie

Tu som sa vám snažil ukázať, aké ľahké je vyrobiť túto majonézu. S takou treťou rukou by video určite fungovalo lepšie.

jednoznačná

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Pre Blesková majonéza Najskôr vložte vajce, horčicu, citrónovú šťavu a soľ a korenie do vysokej nádoby podľa vkusu.

Teraz do nej nalejete vybraný olej.

Ďalej pôjdete s tyčovým mixérom, ktorý ešte nebol zapnutý, do nádoby a umiestnite ju tam na podlahu. Až teraz zapnete čarovnú paličku, ktorá umožňuje tento variant máje, na plnú kapacitu.

Počkajte niekoľko sekúnd (pozri video), kým nezačne kúzlo a zložky začnú emulgovať.

Keď emulzia dosiahne približne výšku hlavy tyčového mixéra, až potom pomaly vytiahnite tyčový mixér a zapracujte zvyšný olej.

jednoznačná

Blitzová majonéza je základom pre mnoho ďalších vynikajúcich jedál, napríklad aioli, majonézový zemiakový šalát a pod.

NEBEZPEČENSTVO: Pretože tu používame čerstvé celé vajce, dlhá doba skladovania máje nie je dobrý nápad! Spracujte alebo spotrebujte ich čo najrýchlejšie.