Blog Esssense

Príspevky

Súvislosť medzi cvičením, prediabetes a objaveným mikrobiómom

čriev dobre

Už dlho je známe, že viac pohybu môže zabrániť rozvoju cukrovky 2. typu. Nové sú poznatky o takzvanej tréningovej rezistencii, pri ktorej šport nemá pozitívne účinky na hladinu cukru v krvi.

Vedecké tímy z Jeny a Hongkongu našli náznaky, že zloženie črevného mikrobiómu tu hrá rozhodujúcu úlohu. Údaje zo štúdie ukazujú jasnú súvislosť medzi črevným mikrobiómom, cvičením a hladinou cukru v krvi. „Existuje veľká variabilita v reakcii hladín cukru v krvi na cvičenie. Podarilo sa nám zistiť, že to závisí od črevného mikrobiómu, “hovorí Gianni Panagiotou z Leibnizovho ústavu pre výskum prírodných produktov a infekčnú biológiu v Jene. Rozdiely v mikrobióme sa týkajú zloženia aj funkčnosti. Črevný mikrobióm u tých, ktorí boli úspešne liečení, produkuje užitočnejšie mastné kyseliny s krátkym reťazcom, zatiaľ čo u tých, ktorí nereagujú, je pravdepodobnejšie, že budú produkovať metabolicky škodlivé zlúčeniny.

Tento výsledok štúdie je ďalším dôkazom veľkého významu, ktorý má celkové zdravie čriev pre dobre fungujúci metabolizmus.

Originálnu štúdiu, publikovanú v časopise Cell Metabolism a zvýraznenú ako vedecký vrchol v časopisoch Nature and Nature Endocrinology, nájdete tu

Umelé mäso so skutočnou textúrou

Nastal čas: pred 6 rokmi bolo možné po prvýkrát v laboratóriu chovať umelé mäso z kmeňových buniek. Výsledok týchto prvých pokusov o Petriho misku (deformovaná kaša, ktorá prinajlepšom nejasne pripomínala mäsovú guľku) vám z úst nijako neslzil.

Vedcom z Havardovej univerzity sa teraz podarilo vyrobiť pravé mäsové vlákna so vzhľadom steakov z buniek králikov a krav. Vedúci štúdie Luke MacQueen poukazuje na to, že metódy sa neustále zlepšujú a v dohľadnej budúcnosti bude možné navrhovať mäso so špecifickými textúrami, príchuťami a nutričnými profilmi.

Krásny nový svet? Nárast start-upov v tomto novom priemysle (zapojený je aj Bill Gates a spoluzakladateľ spoločnosti Google Sergey Brin) naznačuje, že táto nová oblasť bude v dohľadnej dobe pripravená pre trh.

Účinky tejto formy výživy, ktorá je pre ľudstvo úplne nová, sa zatiaľ nedajú merať. Bude náš imunitný systém v poriadku s týmito experimentmi? Informácie o tom by potom mohlo poskytnúť možné rozšírenie parametrov testu IgG. Bohužiaľ sa nikto nepýta, či to všetko vôbec chceme ...

Orthorexia nervosa - keď sa zamestnanie jedlom stáva nutkavým

Trend k vedomejšiemu zaobchádzaniu s našimi potravinami a výživou je neprehliadnuteľný. Či už vegánske, bez laktózy, zásadité alebo ako zdravé stredomorské jedlo: Udržať si tu prehľad je skutočnou výzvou.

Dôležité tu: Je výber jedál stále v rovnováhe? Alebo existuje prehnaný strach z kontaminácie alebo poškodenia zdravia z podvýživy alebo podvýživy? Jem zle?

Ak zaujatie „zdravým“ jedlom a výživou nadobudne nutkavé vlastnosti, potom sa v tejto súvislosti hovorí aj o klinickom obraze „orthorexia nervosa“. Charakteristickou črtou tejto „diagnózy“, ktorá ešte nie je ako taká oficiálne uvedená v klasifikačných systémoch, je nadmerná zaneprázdnenosť témou výživy, ktorá vedie k psychickým a/alebo fyzickým poruchám.

Knižný tip: S cieľom prehĺbiť túto tému je táto téma terapeuticky rozsiahle diskutovaná v knihe: „Gesund, Gesünder, Orthorexia nervosa“, Christoph Klotter, Julia Depa, Svenja Humme.

Aplikácie zlepšujú stravovacie návyky a zdravie

Na univerzite v Kostnici bolo vyhodnotených 41 vedeckých intervenčných štúdií, ktoré skúmali účinnosť rôznych aplikácií 30 pri zmene stravovacieho správania, znižovaní hmotnosti a zlepšovaní zdravotných parametrov súvisiacich s výživou.

Ukázalo sa, že mobilné intervencie založené na aplikáciách sú účinnou podporou pri dosahovaní cieľov a požadovaného správania. Toho sa v zásade dosahuje prostredníctvom štyroch rôznych stratégií na zmenu správania: stanovenie cieľov, poskytovanie spätnej väzby, poskytovanie sociálnej podpory a šírenie vedomostí.

Štúdia je uvedená v dokumente Informationsdienst Wissenschaft idw: https://idw-online.de/de/news728682

„Superpotravina“ chia

Najnovšie a novoobjavené, ktoré však Aztékovia už pred 5 000 rokmi používali ako základný zdroj potravy: Chia a vedecké poznatky obklopujú chia rovnako. Zdravotné výhody rôznych zdraviu prospešných zložiek, ktoré obsahuje, sa zdajú byť nepochybné. Chia semiačka obsahujú vysoký podiel vysoko kvalitný proteín (16%), Omega-3 mastné kyseliny (30%), vápnik, železo, horčík, draslík a selén.

Keď semená napučiavajú v žalúdku, rozširujú sa a podporovať prostredníctvom rýchlejšieho nástupu sýtosti chudnutie prirodzene. Ten s 34% vysoký obsah vlákniny (Ľanové semienko 25%) podporuje zdravý tráviaci proces. Chia semienka potrebujú v porovnaní s domácimi ľanovými semiačkami nerozdrvený pretože vrstva polysacharidu tvoriaceho hlien je na vonkajšej strane semien, zatiaľ čo je v šupke ľanového semena. Vysoký podiel antioxidantov obsiahnutých v chia zaisťuje dlhú trvanlivosť bez toho, aby cenné oleje zatuchli.

Informácie o pacientovi

Ak vo svojej praxi ponúkate koncept EssSense, musíte zabezpečiť, aby pacienti o prenose svojich osobných údajov k nám a Dr. Spoločnosť Quade & kolegov budete informovaní. Toto je nová požiadavka všeobecného nariadenia o ochrane údajov.

Vytvorili sme informačný list pre pacientov, ktorý by ste mali svojim pacientom ponúknuť, aby si ich prečítali pred zhromaždením údajov. Mali by ste tiež zdokumentovať, že ste tento informačný list ponúkli pacientovi. Prípadne môžete namiesto dokumentácie vydať svojim zamestnancom písomné pokyny na odovzdanie informačného listu pacientovi. Ako dokumentácia postačuje poznámka alebo poznámka (napr. V spise o pacientovi), pacient tu nemusí nutne niečo podpisovať. Ak chcete mať istotu, môžete mať pacient písomne ​​potvrdené, že informáciu dostal.

Cielene využívajte dobré rozlíšenia pri zmene stravovania

Kto by nepoznal niekoho, kto chce v Novom roku prestať fajčiť? Pre rok 2017 však boli na prvom mieste v zozname dobrých úmyslov ďalšie plány: 1. Venujte viac pohybu, 2. chudnite a 3. jedzte zdravšie. Predsa len, rezolúcie netrvajú dlho: diéty často končia hladom a jo-jo efektom, motivácia ustupuje mnohým pokušeniam a výhovorkám a cvičíte - v počasí ...
Pokračujte v čítaní „Cielene využívajte dobré rozlíšenia pri zmene stravovania“

Malý ABC vitamínov

Bez vitamínov nič nefunguje. Sú priamo alebo nepriamo zapojené do takmer všetkých procesov v tele. Celkovo existuje 13 vitamínov, z toho deväť je rozpustných vo vode a štyri sú rozpustné v tukoch. Vitamíny A a D si telo môže dokonca sám produkovať. Ktorý vitamín dokáže čo a ktoré potraviny ich obsahujú obzvlášť veľké množstvo? Pokračujte v čítaní „Malý ABC vitamínov“

Yakonový sirup - nová hviezda medzi alternatívami cukru

Alternatívne sladidlá, ktoré v kuchyni nahrádzajú klasický priemyselný cukor, sú rozmanité a často majú prirodzené výhody: Med je známy svojimi protizápalovými účinkami. Javorový sirup, podobne ako rastlinný sirup (napr. Agávový alebo hruškový sirup), obsahuje porovnateľne veľké množstvo minerálov, ako je vápnik, horčík a zinok. Rastlinné sladidlo stévia je bez kalórií, ale jeho horká dochuť môže mať nepríjemnú dochuť.

S yakonovým sirupom a práškom je v poslednej dobe k dispozícii ďalšia alternatíva cukru na báze rastlín. Yakon je juhoamerická koreňová rastlina a vo svojich domovských krajinách sa dlho používala ako potravina a liek. Od roku 2015 je závod k dispozícii aj v EÚ. Veľmi vítané, pretože sirup vyrobený z koreňa yakonu má veľa výhod ako sladidlo - najmä pre diabetikov a pacientov s rizikom cukrovky typu II.

Diéta s vysokým obsahom vlákniny pre zápalové ochorenie čriev?

Je dobre známe, že vláknina je súčasťou zdravej výživy. Štúdia publikovaná koncom roka 2016 Dr. Eric Martens z Centra pre mikrobiálne systémy na Michiganskej univerzite prináša podrobnejšie výsledky: „Strava s vysokým obsahom vlákniny pre zápalové ochorenie čriev?“

Posledné príspevky

Kategórie

Vľavo

Archívy

  • Februára 2020
  • Septembra 2018
  • Mája 2018
  • Februára 2018
  • Decembra 2017
  • Novembra 2017
  • Októbra 2017
  • Septembra 2017
  • Augusta 2017
  • Júla 2017
  • Júna 2017
  • Mája 2017

EssSense Concept GmbH
Willy-Brandt-Weg 13
48155 Munster