Blog o dobrom jedle - od Dr.
Škoricové buchty: voňavé vianočné pečivo
Chrumkavý, čerstvý pórový quiche so švajčiarskym mangoldom
Vegetariánsky/vegánsky bolognese vyrobený z karfiolu, mrkvy a feniklu
Ušetrite kalórie v advente
Ktoré jedlá sú pre mňa dobré? Kedy je najlepšie jesť? Vyvážené a zdravé stravovanie nie je také ťažké. V novom formáte Kaufland na Youtube „Alexa coaches“, výživový poradca Dr. Alexa Iwan, aké ľahké je implementovať vedomú stravu do každodenného života. V šiestich epizódach dostane tipy od výživovej poradkyne napríklad herec Jörn Schlönvoigt (34) alebo moderátorka Alina Merkau (34). Aké zdravé však môže byť hodovanie práve teraz v adventnom období, keď všade číhajú sladké pokušenia? Kde môžete v advente ušetriť pár kalórií? V rozhovore Dr. Alexa Iwan užitočné tipy.
Adventné obdobie láka perníkom, vareným vínom a spol. Ako si môžeme tieto veci vychutnať bez toho, aby sme mali okamžite zlé svedomie?
DR. Alexa Iwan: Rovnako ako v mnohých oblastiach života, aj tu platí: Dávka robí jed. Advent je samozrejme čas s množstvom sladkých pokušení, ale aby som bol úprimný: budú tieto veci chutnejšie, ak ich zjete veľa? Č. Naopak: Vytvára to akýsi druh „nenávisti-lásky“. A to je škoda. V mojej rodine nemáme počas adventu v dome viac sladkostí ako inokedy v roku. Teraz sú to už len iné sladkosti. Žiadne bežné tabuľky čokolády, ale domino. Žiadne čokoládové sušienky, ale perníky. To spočiatku vôbec nezvyšuje celkovú sumu. A občerstvujeme rovnako denne ako v lete - v zvládnuteľných dávkach. Moje skúsenosti ukazujú, že tento spôsob vedie k oveľa rozumnejšiemu a uvoľnenejšiemu prístupu k téme snackov, ako keby ste to neustále zakazovali. A ak je v adventnom období varené víno navyše - tak čo?! Keby to nebolo možné, vianočné obdobie by už nebolo ničím zvláštnym.
Čo sú najhoršie cukrové bomby?
DR. Alexa Iwan: Bežné varené víno je bohužiaľ dosť vpredu ... ale v skutočnosti tu nechcem otvárať zoznam hitov s cukrovou bombou. Vianočné cukrovinky nie sú v priemere o nič horšie ako sladkosti, ktoré sú k dispozícii po zvyšok roka. Vysoký obsah cukru vždy zvyšuje vysoká vrstva práškového cukru alebo poleva z vonkajšej strany. V opačnom prípade stojí za to pozrieť sa na zoznam prísad. Zobrazuje sa tam obsah cukru. Zistíte, že rôzni výrobcovia niekedy používajú rozdielne množstvo cukru v porovnateľných výrobkoch. Perníky od výrobcu A môžu mať teda iný obsah cukru ako perníky od výrobcu B. A tak vlastne môžete v advente ušetriť pár kalórií.
Rozhovor pokračuje: POKRAČOVAŤ V ČÍTANÍ na Stern.de
Fotografický kredit: Kaufland/Michi Schunck
Chceli by ste viac informácií o cukre? Potom sa sem pozrite.
Právne oznámenie: Keďže som rozhovor poskytol v rámci spolupráce so spoločnosťou Kaufland, označujem tento blogový príspevok oficiálne ako POŠTU S OBSAHOM REKLAMY.