Blog o zdraví grapefruitu apomio
Či už v raňajkových müsli, ako ovocný džús alebo ako čerešnička na torte v šaláte: grapefruit už dávno dobyl naše kuchyne a svojou trpko-sladkou chuťou završuje množstvo jedál. Ovocie zaujme nielen svojou chuťou. Hovorí sa o ňom, že má pozitívny vplyv na spaľovanie tukov a hladinu inzulínu. Môže tiež podporovať liečbu rakoviny a predchádzať cukrovke.
Ale so všetkými výhodami existuje jedna nevýhoda: grapefruit reaguje s rôznymi liekmi a môže vážne narušiť ich účinnosť.
Grapefruit (Citrus paradisi) je prírodný kríženec pomaranča (Citrus aurantium) a grapefruitu (Citrus maxima) a bol objavený na tropickom ostrove Borneo na začiatku 18. storočia. Teraz sa pestuje v mnohých teplých krajinách. Najmä USA, Turecko, Izrael a Sýria zásobujú európske krajiny citrusovými plodmi. Rastlina vďačí za svoj názov svojmu rastu: plody niektorých odrôd visia spolu na strome ako hrozno.
V nemeckých supermarketoch je grapefruit dostupný v mnohých rôznych odrodách. Rozlišuje sa medzi bielymi a červeno-dužinatými plodmi. Grapefruity so svetlou dužinou sú horkejšie ako odrody s červenou farbou. Šupka ovocia je žltá až oranžová a podľa odrody pokrytá jemnými alebo hrubými pórmi. S priemerom 10 až 15 centimetrov je väčší ako pomaranč. Hlavná sezóna siaha od októbra do mája - ide teda o zimné ovocie bohaté na vitamíny.
Grapefruit: Veľa vitamínu C a draslíka
Tropické ovocie je skutočnou vitamínovou bombou. Na 100 gramov obsahuje asi 40 miligramov vitamínu C. Jeden grapefruit tak pokrýva asi tretinu dennej potreby dospelého človeka. Telo potrebuje vitamín C napríklad na tvorbu spojivového tkaniva a na rôzne metabolické procesy. Ovocie obsahuje aj rôzne vitamíny skupiny B, betakarotén a kyselinu listovú. O funkcii rôznych vitamínov sa dočítate v našom článku Vitamíny.
Okrem vitamínov obsahuje aj množstvo minerálov. Na každých 100 gramov buničiny pripadá asi 140 miligramov draslíka, 25 miligramov vápnika a 10 miligramov horčíka. V malom množstve obsahuje aj zinok, železo, fosfáty a sodík. Všetky látky plnia dôležité úlohy v tele: Draslík reguluje rovnováhu tekutín, vápnik je dôležitý pre stavbu kostí a horčík je potrebný pre optimálnu svalovú činnosť.
Účinky na zdravie: Grapefruit pomáha spaľovať tuky
Grapefruit hrá dôležitú úlohu pri mnohých diétach, pretože neobsahuje takmer žiadny tuk, a teda takmer žiadne kalórie. Okrem minerálov a vitamínov obsahuje ovocie látku naringín. Toto je príchuť, ktorá je zodpovedná za horkú notu. V tele sa naringín premieňa na naringenín a stimuluje trávenie. Zažívací trakt je zásobený lepšou krvou a produkuje sa viac žalúdočnej šťavy. Hneď ako začne trávenie, pocit hladu ustúpi. Týmto spôsobom vás grapefruity rýchlo a udržateľne zasýtia.
Ak si dáte polovicu grapefruitu alebo grapefruitového džúsu pred jedlom, spaľovanie tukov sa podporí. To znamená, že je nepravdepodobné, že by sa nasledujúce jedlá usadili na vašich bokoch, ako je obvyklé. Za tento účinok sú zodpovedné aj horké látky.
Nízka hladina inzulínu s grapefruitom
Horkastá látka naringin je skutočná univerzálna zbraň. Nielenže podporuje spaľovanie tukov, ale preukázateľne znižuje aj hladinu inzulínu v krvi. Prírodná látka funguje podobným spôsobom ako lieky na cukrovku. Takže ak z času na čas zjete grapefruit, môžete zabrániť rozvoju cukrovky.
Pravidelná konzumácia grapefruitu tiež zlepšuje hladinu cholesterolu. To môže zabrániť mnohým kardiovaskulárnym chorobám, ako je upchatie tepien (artérioskleróza) alebo infarkt.
Citrusové ovocie s vedľajšími účinkami: prebytok účinnej látky v krvi
So všetkými pozitívnymi účinkami by ste však nemali stratiť zo zreteľa vedľajšie účinky ovocia. Ak sa dužina dostane do čreva, zložky grapefruitu - presnejšie furanokumaríny (sekundárne rastlinné látky), ktoré obsahuje - obsadzujú v sliznici čreva určitý enzým, ktorý za normálnych okolností preberá odbúravanie liekov a toxínov. Ak sa okrem citrusových plodov užijú aj tablety, účinnosť sa môže enormne zhoršiť. Koncentrácia účinnej látky v krvi sa môže dramaticky zvýšiť a spôsobiť závažné vedľajšie účinky. Došlo dokonca k úmrtiam.
Dokázané poškodenie sa doteraz našlo asi u 85 liekov, vrátane protirakovinových liekov, liekov znižujúcich hladinu cholesterolu, kardiovaskulárnych liekov, gastrointestinálnych liekov a látok potláčajúcich imunitný systém. Ošetrujúci lekár alebo lekárnik môže poskytnúť presné informácie o možných interakciách. Ak si nie ste istí, či daný liek patrí do tejto skupiny, mali by ste sa citrusom vyhnúť až do ďalšej konzultácie s lekárom.
Inhibícia antikoncepčných tabliet
Tabletka sa tiež metabolizuje a štiepi cez črevnú sliznicu. Tento proces zhoršujú aj sekundárne rastlinné látky v grapefruite. Ak sa tableta nerozloží, nemusí byť schopná úplne rozvinúť svoj účinok. Táto interakcia by sa mala určite objasniť s ošetrujúcim gynekológom, aby nedošlo k nechcenému tehotenstvu.
Každý, kto zje kúsok ovocia občas, sa nemusí báť interakcií. Vyskytujú sa iba pri pravidelnej konzumácii väčšieho množstva. Ak však chcete byť na bezpečnej strane, mali by ste sa plodu vyhnúť alebo sa poradiť s lekárom.
Grapefruit v liečbe rakoviny
Inhibičný účinok sa ale môže zmeniť aj na výhodu. Grapefruit sa môže používať pri liečbe niektorých foriem rakoviny. Skutočnosť, že obsah účinnej látky v krvi sa zvyšuje pri konzumácii ovocia, znamená, že je potrebné podať menej liekov, ale účinok zostáva rovnaký. Onkológ musí objasniť, či je liečba extraktmi z grapefruitu možná. Tento účinok bol doteraz testovaný iba na niekoľkých formách rakoviny. Účinok sa navyše môže u jednotlivých pacientov veľmi líšiť.