Bobkové listy; dobré v kuchyni, dobré pre naše zdravie

Známe bobkové listy, ktoré tak často používame v kuchyni na dochutenie niektorých jedál, majú tiež zdravotné výhody, o ktorých málokto vie. S jednou podmienkou: byť dobre vysušený, pretože zelenina môže byť toxická. Vavrín, ľudovo vavrín, je ker pochádzajúci zo Stredozemného mora. Listy tejto rastliny s čipkovanými okrajmi majú dĺžku 6 - 12 cm a šírku 2 - 4 cm.

Ak sa v starovekom Grécku tieto listy používali na výrobu vavrínových vencov, časom sa stali nepostrádateľnými v kuchyniach mnohých národov. Ale ako som už povedal, majú tiež dôležité zdravotné výhody:

Zmiernite úzkosť. Ak spálite niekoľko bobkových listov a nadýchate sa dymu, pocítite relaxačný účinok na telo aj myseľ. Nezneužívajte však tento zvyk, pretože môžete mať halucinácie.
Zmierňuje zápal. Bobkové listy obsahujú eugenol, zlúčeninu účinnú pri znižovaní zápalových procesov, najmä v kĺboch.
Posilňujú imunitný systém. Rovnaký eugenol v zložení bobkových listov má silný antioxidačný účinok.
Zmierňuje príznaky dýchacích problémov. Vdychovanie dymu z horiacich bobkových listov môže pomôcť, ak máte nádchu, zápal priedušiek alebo zápal hrtana.
Bobkové listy sú účinné pri anorexii a gastrointestinálnych ochoreniach.
Bojujte s nespavosťou.

Z bobkových listov je možné získať a olej (ktoré si môžete pripraviť namočením na mesiac a pol 5 g sušených bobkových listov do 200 g sladkého mandľového oleja v uzavretej nádobe), čo je veľmi účinné pre zdravie pokožky, ale aj vtedy, ak používajte na zníženie svalových kontrakcií a zlepšenie krvného obehu.

Tiež masáž na spánkoch pomocou bobkového oleja vás môže zbaviť bolestivých bolestí hlavy.

Čaj je možné pripraviť aj z bobkových listov, ktoré sú mimoriadne účinné pri liečbe chrípky a prechladnutia, posilňovaní imunitného systému, boji proti nevoľnosti alebo pri problémoch s ďasnami alebo hemoroidoch, psoriáze alebo kožných ekzémoch.

Pre tehotné ženy a diabetikov sa však odporúčajú preventívne opatrenia (pretože môžu mať vplyv na hladinu cukru v krvi).