Bobkové listy z koreničky tiež do lekárničky
Na jednej strane bobkové listy robia naše jedlá chutnými, na druhej strane sú bobkové listy tiež zdraviu prospešné, korenie pomáha proti mnohým ochoreniam.
Bobkové listy sa často používajú v kuchyni, vylepšujú dusené jedlá alebo výdatné jedlá. Čo mnohí nevedia: Vavrín je viac ako populárne korenie a má aj prekvapivé množstvo liečivých účinkov. Aplikácie s bobkovým listom zmierňujú napätie, problémy s kĺbmi, infekcie alebo cukrovku.
Vavrínový krík bol spomenutý aj v gréckej mytológii. Nymfu Daphne premenil jej otec, ktorý bol privolaný na pomoc, na vavrínový krík, aby unikol pred stopami Apolla. Na znak svojho smútku nosil veniec zo stočených vavrínových konárov.
Aj keď do Ríma vstúpil úspešný víťaz, generál bol vavrínový. A rímski cisári mali vavrínový veniec a neskôr ho dostali aj víťazi na hrách. Vavrínový veniec dodnes doslova stojí za zvláštnym ocenením. Je považovaný za symbol slávy, víťazstva a mieru.
Zaujímavosti o vavríne
Pravý vavrín (Laurus nobilis) pôvodne pochádza z Blízkeho východu a rozšíril sa cez Stredozemné more do Severnej Ameriky. Pretože je odolný iba čiastočne, prežíva iba v drsnejších oblastiach ako kontajnerová rastlina. Vždyzelený ker alebo strom dosahuje výšky až 10 metrov, kožovité listy sa na vrchu lesknú a voňajú aromaticky. Majú mierne zvlnený okraj. Zástupca čeľade vavrínovité (Lauraceae) vykazuje v máji nazelenalé alebo biele kvety, ktoré stoja spolu v kvetenstvách podobných kvetom.
Liečivé aplikácie
Antibakteriálne, expektoračné a tráviace vlastnosti bobkových listov je možné využiť mnohými spôsobmi. Napríklad bobkový čaj môže byť užitočný pri bolestiach hrdla, bronchitíde alebo zažívacích ťažkostiach.
Za týmto účelom obarte lyžicu bobkových listov s 250 ml vriacej vody. Potom ho necháte 10 minút zakryté a potom scedíte. Koniec koncov, vypijete pohár ráno a večer.
Štúdie navyše preukázali aj inhibičný účinok na rakovinu. Najmä pri leukémii. Bobkové listy navyše posilňujú imunitný systém a majú analgetický účinok.
Antibakteriálny účinok éterického oleja z bobkových listov je tiež dokázaný a môže pôsobiť napríklad proti baktériám Streptococcus faecalis a Staphylococcus aureus.
Bobkové listy v bobkovom mlieku a v parnom kúpeli s bobkovými listami
V zásade by sa malo konzumovať bobkové mlieko sprevádzajúce liečbu rakoviny. Okrem toho aj s cystitídou. Na výrobu zálivového mlieka. 2 bobkové listy s 500 ml mlieka uvaríme veľmi pomaly. Potom to celé nechajte asi 20 minút vychladnúť. Osvedčil sa pohár trikrát denne. Mimochodom, parný kúpeľ s bobkovými listami čistí horné dýchacie cesty. Uvoľňuje tiež uviaznutý hlien. Nakoniec Voklsmedizin odporúča aj inhalovať bobkové listy pri chrípke.
Použitie bobkových listov v kuchyni
Je dokázané, že hladinu cukru v krvi znižuje každý, kto konzumuje 1 až 3 g vavrínu denne s týmto jedlom. Okrem toho sa ním dá významne pôsobiť proti rizikovým faktorom cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Okrem toho sa posilňujú steny krvných ciev a znižuje sa hladina cholesterolu. Zodpovedná za to je prítomná kyselina kávová.
Vavrínový olej zmierňuje bolesti kĺbov
Esenciálny olej z bobkových listov má analgetické a protizápalové účinky podobné komerčným liekom. Niekoľko kvapiek čistej esencie sa rozpustí v nosnom oleji, ako je olivový alebo mandľový olej. Na záver potriete olejom postihnuté kĺby, napríklad pri reume, podvrtnutí a pomliaždeninách.
Laurel tiež zaháňa stres
Zapálením bobkových listov v ohňovzdornej miske sa v obývacích miestnostiach šíri príjemná a upokojujúca vôňa. Toto fajčenie s bobkovými listami zmierňuje napätie a pomáha znižovať stres.
Literatúra:
Nabila B, Piras A, Fouzia B, Falconieri D, Kheira G, Fedoul FF, Majda SR. Chemické zloženie a antibakteriálna aktivita éterického oleja listov Laurus nobilis. Nat Prod Res. 2020 28. októbra: 1–5. doi: 10.1080/14786419.2020.1839450. Epub pred tlačou. PMID: 33111582.
Lucia Caputo, Filomena Nazzaro, Lucéia Fatima Souza, Luigi Aliberti, Laura De Martino, Florinda Fratianni, Raffaele Coppola, Vincenzo De Feo. Laurus nobilis: Zloženie éterického oleja a jeho biologické aktivity. Molekuly. 2017 jún; 22 (6): 930.
Kaurinovic B, Popovic M, Vlaisavljevic S . In vitro a in vivo účinky extraktov z listov Laurus nobilis L. Molekuly. 7. mája 2010; 15 (5): 3378-90.