Bobule - zdravé vlákno Nestlé Nutrition Studio
Bobule - zdravá pochúťka pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu
Leto je hlavnou sezónou mnohých bobúľ v Nemecku. Pretože potom je tu bobuľovité ovocie čerstvé z miestneho poľa alebo kríkov. S výnimkou hrozna a černíc obsahujú bobule v priemere menej ako 40 kcal energie na 100 gramov. Malé aromatické ovocie nielen dobre chutí, ale aj obsahuje veľa vlákniny.
Energia a vláknina v bobuľovom ovocí
| Energetický obsah v kcal na Porcia (125 g) | Vláknina vg na Porcia (125 g) | |
| Černice | 55 | 4.0 |
| Jahody | 40 | 2.0 |
| čučoriedky (Čučoriedky) | 46 | 6.1 |
| Maliny | 41 | 5.9 |
| Ríbezle, červené Ríbezle, čierne | 41 49 | 4.4 8.5 |
| Brusnice | 44 | 3.6 |
| Egreše | 46 | 3.8 |
Zdroj: Veľká tabuľka GU nutričných hodnôt a kalórií (Gräfe a Unzer, 2016/17)
Odborníci na výživu a zdravotnícki pracovníci odporúčajú 30 gramov vlákniny denne. Okrem bobúľ a iných druhov ovocia poskytuje veľa vlákniny aj zelenina a celozrnné cereálne výrobky.
Vitamín C v mäkkom ovocí
Okrem vlákniny obsahujú bobule aj vysoké množstvo vitálneho vitamínu C, ktorý je dôležitý pre ochranu buniek. Vitamín C tiež pomáha znižovať únavu a únavu a zvyšuje vstrebávanie železa.
Fytochemikálie v bobuliach
Bobuľové ovocie tiež poskytuje zdraviu prospešné sekundárne rastlinné látky. Tieto prírodné zložky bobúľ im dodávajú typickú farbu. Rastlina ich tiež vytvára, aby sa chránila pred škodcami a chorobami. Najmä polyfenoly sú dôležitým predstaviteľom sekundárnych rastlinných látok v bobuľovom ovocí.
Bobule: Mnohostranné potešenie z jedla
Bobule chutia v horúcich letných dňoch úžasne osviežujúco. Či už ako ľahké občerstvenie alebo dezert, čerstvé a čisté, kombinované v müsli s cereálnymi vločkami a nízkotučným mliekom, spracované na džús alebo v miešaných mliečnych nápojoch, ako pyré, kompót alebo červená krupica - bobuľové ovocie je neuveriteľne všestranné. Bobule vynikajúco chutia aj ako ovocný kokteil alebo do šalátu.
Drobné ovocie sa tiež dobre hodí ako poleva alebo náplň do koláčov. Jednoducho si pripravte vynikajúce cesto na muffiny a naplňte ho do mini formičiek na muffiny. Muffin teda zostáva iba občerstvením, ktoré môžete občas zjesť, napr. B. si môže vychutnať šálku rozpustného zlata NESCAFÉ.
Zostavili sme pre vás niekoľko bobuľových receptov, z ktorých vám určite bude slziť voda: