Bohatí jedia oveľa toxickejšie ako zlé správy Sloboda Sloboda
Autor: Sorin Golea, streda 17. októbra 2007, 18:17
Podľa novej teórie výživy, ktorú vyvinuli rumunskí špecialisti, nás drvivá väčšina potravín otrávi. V tejto dobe sa ľudský druh živí jedlom, ktoré je definované ako „ležiace“ a žiadna spoločenská prikrývka neunikne z pascí nášho každodenného chleba. Napríklad Rumuni zistili, že bohatí sa stravujú oveľa horšie ako chudobní.
V septembri 2007 zástupcovia Rumunska pre otázky výživy navrhli na medzinárodnej konferencii v ruskej Dubne novú teóriu výživy. Jedlo vo všeobecnosti dodáva do tela nielen energiu, ale aj základné informácie, ktoré regulujú život. A to, čo sa nazýva „genetická informácia“, sa udržuje správnou výživou.
Podľa rumunskej štúdie nemožno vec oddeliť od informácií. Celý vesmír je obrovský počítač, ktorý sa počíta pomocou najmenších detailov prostredníctvom informačnej matice, a to aj v prípade človeka. „Aby mal človek prístup k tejto matrici, používa niekoľko kanálov, z ktorých najdôležitejšie sú potraviny. Z tohto pohľadu sú veci také: jete dobré jedlo, zadávate správne informácie do tela a ste prepojení so svojím výklenkom vo vesmíre. Jedzte zlé jedlo, zadajte nepravdivé informácie do tela a začnite sa blázniť, “vysvetľuje Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín.
Podľa štatistík sa okolo roku 1900 náhle zvýšil počet prípadov rakoviny. Tiež sa zvýšil počet samovrážd a spoločnosť ako celok vstúpila do výrazného morálneho zhoršenia. Prečo?
„Naša teória vychádza z reality zdôraznenej mnohými vedcami: sme bytosti neprispôsobené nášmu vlastnému životnému štýlu. A koreňom tohto problému je výživa. Podľa posledných štúdií najchudobnejší živia bohaté sociálne postele, ktoré z hrôzostrašnosti pristupujú k výstrednej strave, ktorá sa považuje za módnu. Rýchle občerstvenie je škodlivejšie ako fazuľová polievka. Jednoduchým príkladom maladaptácie jedla je mlieko, jedlo, ktoré sa dnes považuje za základné. 25% Európanov má intoleranciu, u Američanov a černochov je toto percento 70. Je to preto, že náš druh v zásade nekonzumoval mlieko, boli to lovci a zberači a nové jedlo ešte nebolo asimilované, malo by prekročiť 100 000 rokov to dokážeme, “hovorí Mencinicopschi.
„To najhoršie živia bohaté sociálne postele, ktoré z hrôzostrašnosti pristupujú k výstrednej strave, ktorá sa považuje za módnu.“ Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny
Steak a divé jablká, ideálna strava
Počnúc tým, čo človek jedáva na začiatku ľudstva, Gheorghe Mencinicopschi verí, že správne jedlo by pozostávalo z lesných jabĺk, pečeného mäsa a pramenitej vody. „Ľudský druh sa objavil asi pred 2,5 miliónmi rokov. Prvých 100 000 generácií boli lovci a zberači, ktorí sa živili viac ako 300 druhmi rastlín a zvierat. Nasledovalo 10 000 generácií poľnohospodárov a farárov, ktorí už zmenili svoje stravovacie návyky.
Jedli mäso z domácich zvierat a domestikovaných rastlín - teda poľnohospodársky upravené potraviny. Nasledovalo 100 generácií priemyselnej éry, keď sa situácia zhoršila. Poslednou generáciou sú počítače, ktoré majú jednotvárnu stravu pozostávajúcu z asi 20 druhov rastlín a 5 druhov zvierat “, hovorí Gheorghe Mencinicopschi.
Ako dobre sa hviezdy živia?
Mihai Traistariu sa musí vzdať ovocných štiav
Mihai Traistariu každý deň jedáva niečo iné. Všeobecne, veľmi všeobecne, ráno konzumujte mlieko s obilninami, surovými šalátmi, ovocím alebo ovocnou šťavou. Na obed nebledne, živí sa čímkoľvek, ale zohľadňuje zápal žalúdka, ktorý má. Najradšej má kuracie mäso. Večer končí jogurtom, ovocím, ryžou s mliekom, polentou so syrom a kyslou smotanou alebo mliekom s polentou. Gheorghe Mencinicopschi hovorí, že by bolo dobré, keby sa vzdal náhodnej diéty a nepil ovocné džúsy, pokiaľ ich na mieste nestlačí. Najlepšie je tiež nejesť pred spaním.
Syr Adriany Bahmuteanu bolí
Adriana Bahmuteanu má na raňajky najradšej mlieko, čaj, chlieb s maslom, varené vajcia a surové šaláty. Obed znamená pečené alebo grilované mäso a sarmale: „Mám veľmi rád sarmale,“ hovorí Adriana. Večer jedzte hlavne grilované ryby alebo grilované mäso a syr. Gheorghe Mencinicopschi hovorí, že by bolo dobré vzdať sa syra večer a mäso by malo byť opatrnejšie v tom zmysle, že 200 gramov mäsa denne je už príliš blízko, aspoň počas tehotenstva.
Júlia potrebuje ráno viac jesť
Julia Chelaru vo všeobecnosti ráno neje. Občas zahryzne do čokoládovej tyčinky. Na obed dáva prednosť polievkam - ‚do polievok sa zbláznim‘ - alebo, ak má druhoradý apetít, použije rybu alebo grilované kuracie mäso, šaláty a ovocie. „Večer jem zriedka, iba keď idem s priateľmi. Väčšinou si objednávam morské plody. Jem, keď mám chuť, nemám obmedzenia. “ Gheorghe Mencinicopschi odporúča jesť veľa ráno, menej napoludnie a už vôbec nie večer. Toto je najlepší rytmus stravovania.