Bohatý vegánsky recept Špenátové železo s krutónmi a borovicovými púčikmi

vegánsky

Krutónový špenát obsahuje vysoké množstvo železa, ale aj ďalších základných živín. Tento vegánsky recept bohatý na železo pripravíte za menej ako 15 minút.

Ak dodržiavate vegetariánsku stravu, je vhodné dbať na hladinu železa v tele, aby ste znížili riziko anémie. Nedostatku železa môžete zabrániť doplnením príjmu konzumáciou potravín bohatých na tento minerál.

Na 4 porcie potrebujete nasledujúce zložky:

  • 1 lyžica olivového oleja
  • pár krutónov
  • 1 strúčik pretlačeného cesnaku
  • 25 g borovicových pukov
  • 50 g hrozienok
  • 250 g špenátu

Na miernom ohni rozohrejeme olej v panvici. Vložte do panvice predtým rozdrvené krutóny, ale tiež korenie podľa chuti. Keď krutóny nadobudnú zlatistý odtieň, vložte obsah panvice do misy.

Potom do rozpálenej panvice vložte borovicové púčiky a hrozienka a po 2 minútach doplňte špenátom. Potom, čo je špenát uvarený, dajte misku na taniere a podávajte s rozdrvenými krutónmi a orestujte ich na cesnaku.