Boj proti cukru Toto sú potenciálni víťazi a porazení medzi zásobami potravín
Cukor má problém s obrazom. Chuťové bunky väčšiny ľudí sú trénované tak, aby im chutili jedlá, ktoré obsahujú cukor. Ale súčasne sa cukor považuje za pôvodcu chorôb, ktorý pri nadmernej konzumácii prispieva k rozvoju zubného kazu, obezity alebo cukrovky 2. typu.
Musíte vedieť, že miera obezity sa od roku 1975 na celom svete strojnásobila: v roku 2016 bolo obéznych 13% žien a 11% mužov. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sa tiež zvýšil počet ľudí trpiacich cukrovkou zo 108 miliónov v roku 1980 na 422 miliónov v roku 2014.
Zdaňovanie cukru prichádza do módy
Tieto vedľajšie účinky vytvárajú zlú povesť a zaisťujú, že boj proti cukru sa vedie už niekoľko rokov a intenzita, s ktorou sa bojuje, sa zvyšuje. Napríklad Veľká Británia práve zaviedla daň z cukru a nemecká spotrebiteľská organizácia Foodwatch nedávno vyzvala na takýto krok aj pre Nemecko a ostro kritizovala marketing nápojov obsahujúcich cukor. WHO tiež vyzýva štáty, aby prijali dane z výrobkov obsahujúcich cukor.
Medzitým potravinárske hnutie zanecháva svoje stopy aj na finančných trhoch a ovplyvňuje politiky, ktoré konkrétne uskutočňujú spoločnosti v potravinárskom priemysle. Napríklad cena cukru je hlboko pod maximom z roku 2011, hoci k tomu mohla prispieť aj reorganizácia regulácie európskeho trhu s cukrom.
Spoločnosti reagujú
Spoločnosti ako skupina Coca-Cola sú v praní bielizne. Ako svetový líder v oblasti limonád sa Foodwatch domnieva, že spoločnosť má rozhodujúci podiel na zodpovednosti za nárast chorôb, ako je obezita a cukrovka. Sprchový gigant zase pripomína, že už je v procese znižovania obsahu cukru. To by sa malo v Európe do roku 2020 znížiť v priemere o 10%. Cieľom je tiež dosiahnuť do roku 2025 polovicu predaja nápojov s nulovým alebo menším obsahom cukru.
V neposlednom rade v reakcii na zavedenú daň z cukru britský výrobca nealkoholických nápojov A.G. Spoločnosť Barr zmenila receptúru na 99% svojich výrobkov, aby sa vyhla dani. Švajčiarska potravinová skupina Nestlé zasa vyvinula nový, patentovaný druh cukru, ktorý obsahuje menej kalórií. Food multi od toho očakáva veľký biznis.
Cukor na stope tabaku
Táto otázka sa však netýka iba spoločností, investičné banky sa obávajú aj toho, aký vplyv by mohla mať diskusia o cukre na podniky a ceny príslušných spoločností kótovaných na burze. Francúzska Société Générale (SocGen) vidí určité paralely medzi potravinami bohatými na cukor a nápojmi s tabakom. Rovnako ako v prípade nikotínu sa domnievajú, že vlády na celom svete časom zvýšia tlak na výrobcov potravín a nápojov zavedením daní z cukru alebo vydaním receptov. Je tiež možné, že budú obmedzené možnosti inzerovať sladké jedlá alebo že dodávatelia budú nútení používať jednoduché, neutrálne obaly bez reklamnej správy.
Na základe tohto vývoja a úvah vypracovali zodpovední analytici spoločnosti SocGen zoznam takzvaných „sladkých“ a „zdravých“ zásob (vrátane sladkých nápojov a čokolády). Na jednej strane sem patria spoločnosti z potravinárskeho priemyslu, ktoré sú vystavené riziku poškodenia daňou z cukru. Na druhej strane zoznam obsahuje spoločnosti, ktoré by mohli mať prospech zo zmeneného správania spotrebiteľov alebo ktoré už zmenili receptúru svojich výrobkov v dôsledku zníženého obsahu cukru. Tento zoznam konkrétne obsahuje nasledujúce názvy:
Zoznam „sladkých“ a „zdravých“ akcií spoločnosti SocGen
Zdroj: SG Cross Asset Research/Equity Strategy
Okrem toho existujú 2 zaujímavé grafiky, ktoré ukazujú, že „zdravé“ potraviny sú rýchlejšie ako „nezdravé“ potraviny v USA aj v Európe.
Rast kategórií zdravých a nezdravých potravín v USA (1. graf) a v Európe (2. graf)
Zdroje: SG Cross Asset Research/Equity/Euromonitor
Zdroje: SG Cross Asset Research/Equity/Euromonitor