Bolesť kĺbov Táto diéta funguje pri artróze
Diéta pri bolestiach kĺbov
Takto funguje diéta s artrózou
14. mája 2019, 10:23 | Ann-Kathrin Landmarke, t-online
Správna strava pri bolestiach kĺbov by mala obsahovať dostatok ovocia a zeleniny. (Zdroj: fcafotodigital/Getty Images)
Artróza je najbežnejším ochorením kĺbov. Ochranná vrstva chrupavky je zničená a kosť sa trie o kosť. Vyskytujú sa bolesti, opuchy, opotrebovanie a roztrhnutie kĺbov a stuhnutie. V boji proti zápalu môže byť pri artróze cenná zmena stravovania. Vysvetlíme vám najdôležitejšie pravidlá diéty s artrózou.
Ak chrupavka už nedokáže kĺb dostatočne chrániť, vedie neustále trenie k zápalu, ktorý u postihnutých vyvoláva príznaky ako opuch a silné bolesti. S progresiou ochorenia kĺby stuhnú a opotrebujú sa. Postihnuté sú najmä ruky, kolená a bedrá.
Správna výživa pre artrózu
Okrem liekov, fyzioterapie, budovania svalov a chirurgických zákrokov môže bolesť zmierňovať správna výživa. Mnoho potravín obsahuje protizápalové látky, ktoré sú prospešné pre kĺby. Ostatné potraviny sú však zápalové, napríklad kyselina arachidónová obsiahnutá v mäse.
Fotoséria: Desať najlepších potravín pre osteoartrózu
1. Ovocie a zelenina by mali byť na prvom mieste v diétnom pláne pre pacientov s artrózou. Mali by ste sa stravovať čo najfarebnejšie a vychádzať z ovocia a zeleniny. Pretože tieto dodávajú dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky, ktoré pôsobia proti zápalovému procesu. (Zdroj: AlexRaths/Getty Images)
2. Orechy a semená. Orechy a semená neobsahujú len hodnotný vitamín E, ale predovšetkým zdravé omega-3 mastné kyseliny. Majú protizápalové účinky a môžu znížiť bolesť a stuhnutosť kĺbov. (Zdroj: ThitareeSarmkasat/Getty Images)
3. Ľanový olej. Ľanový olej obsahuje aj cenné omega-3 mastné kyseliny, ako je kyselina linolová. Hovorí sa o nich, že majú protizápalové vlastnosti, ktoré majú pozitívny vplyv na problémy s kĺbmi. (Zdroj: Madeleine_Steinbach/Getty Images)
4. Studená voda ryby. Studenovodné ryby ako sleď, halibut, pstruh, treska, platesa a kraby sú tiež plné protizápalových omega-3 mastných kyselín. Selén obsiahnutý v rybách navyše minimalizuje zápal a bolesti kĺbov pri artróze. (Zdroj: Arx0nt/Getty Images)
5. Strukoviny. Odporúčaná strava pri bolestiach kĺbov je nízky obsah živočíšneho tuku a v najlepšom prípade žiadne červené mäso. Strukoviny ako šošovica a fazuľa, ktoré sú tiež bohaté na protizápalový selén, ideálne slúžia ako zdravý zdroj bielkovín. (Zdroj: ChamilleWhite/Getty Images)
6. Cesnak a zázvor. Korenie je tiež dôležité v strave s osteoartrózou. Pretože cenné sekundárne rastlinné látky nájdeme nielen v bylinách, ale aj v cesnaku, zázvoru a cibuli. Štúdie preukázali, že zabraňujú opotrebovaniu a zápalu kĺbov. (Zdroj: SharafMaksumov/Getty Images)
7. Protizápalové korenie ako muškátový oriešok, koriander alebo kmín pomáhajú zmierňovať bolesti kĺbov u mnohých pacientov s artrózou. Veľa však veľmi nepomáha. Denne by sa nemalo spotrebovať viac ako hrot noža na korenie. (Zdroj: Shaiith/Getty Images)
8. Zemiaky a celé zrná. Sacharidy s dlhým reťazcom a celozrnné výrobky, ako je celozrnný chlieb, hnedá ryža a zemiaky, sú dobrou alternatívou k výrobkom z bielej múky. Tieto vás zasýtia dlhšie a podporia chudnutie. Chudnutie zmierňuje kĺby pri artróze a tým zmierňuje bolesti kĺbov. Ovos a hnedá ryža obsahujú tiež kremík stabilizujúci chrupavku. (Zdroj: dolgachov/Getty Images)
9. Bobule sú hviezdami ovocia. Obsahujú najmenšie množstvo ovocného cukru, čo má pozitívny vplyv na hmotnosť. Sú tiež nabité základnými vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi. Napríklad v čučoriedkach existuje sekundárna rastlinná látka antokynidín, ktorá má protizápalový účinok a sľubuje tak úľavu od osteoartrózy. (Zdroj: kcline/Getty Images)
10. Špenát by nemal chýbať v žiadnej zdravej výžive, pretože obsahuje najdôležitejšie vitamíny a minerály ako vitamíny C, K a A, ďalej železo, kyselinu listovú a vápnik. Obsahuje tiež sekundárne rastlinné látky, flavonoidy, ktoré zmierňujú zápal pri artróze. (Zdroj: solidcolours/Getty Images)
Nadváha veľmi zaťažuje kĺby
Tí, ktorí dbajú na zdravú a vyváženú stravu, dodávajú telu nielen cenné výživné látky, ale aj zabraňujú obezite. To má pozitívny vplyv, pretože zaťaženie kĺbov menej kíl znamená, že sú menej namáhané. V prípade artrózy by sa mal určite zvýšiť metabolizmus a znížiť telesná hmotnosť.
Kĺby potrebujú živiny
Pravidelné cvičenie nielen vyhlasuje vojnu tukovým bunkám, ale podporuje aj krvný obeh. To dodáva kĺbom dôležité živiny a kyslík. Najlepšie je, aby sa pacient so svojím lekárom poradil, aký typ pohybu a ktorá intenzita sú vhodné pre príslušnú závažnosť osteoartrózy.
Cigarety a alkohol podporujú zápal
Pacienti s artrózou opakovane tvrdia, že dodržiavanie určitého výživového plánu im pomáha pri bolestiach a iných vedľajších účinkoch reumatických chorôb. Najdôležitejšie je vzdať sa cigariet a alkoholu. Tieto luxusné potraviny majú negatívny vplyv na krvný obeh a prísun kyslíka a pôsobia zápalovo.
Diéta pre artrózu: Vyvarujte sa lepšie červenému mäsu
Opatrní by ste mali byť aj pri konzumácii mäsa. Podľa Nemeckej nadácie pre artrózu môžu mäsové a klobásové výrobky vyvolávať zápalové vzplanutia v kĺboch a zhoršovať bolesti kĺbov. U pacientov s artrózou sa uvádza zhoršenie príznakov, najmä u bravčového, hovädzieho a jahňacieho mäsa.
Mastné kyseliny, ktoré obsahuje, napríklad kyselina arachidónová, ktorá podporuje zápal, spôsobujú problémy kĺbom. Kyselina arachidónová je jednou z nenasýtených omega-6 mastných kyselín. Z tohto tela sa tvoria takzvané eikozanoidy. Eikosanoidy majú vplyv na hormonálne a zápalové procesy v tele a môžu podporovať zápalové reakcie, ako je artróza alebo reumatizmus. Hydina a ryby sú na druhej strane dobre tolerované mnohými pacientmi s artrózou a sú vhodnejšie na výživu pri artróze.
Znížte počet vajec a mliečnych výrobkov
Aj po konzumácii vajec sa u pacientov s artrózou často zhoršujú príznaky. Potraviny ako biela múka, cukor, mlieko, syry a mliečne výrobky majú tiež negatívny vplyv na mnohé. Mliečne výrobky by mali byť v ponuke iba zriedka, najmä kvôli nezdravej kyseline arachidónovej, ktorú obsahujú. Káva a čierny čaj by sa tiež mali konzumovať s mierou.
Ovocie a zelenina: jedzte čo najpestrejšie
Nielen nejedenie bez stravovania však prináša úspech v boji proti bolesti. Aj tí, ktorí čoraz viac zahŕňajú niektoré potraviny do svojho výživového plánu, môžu urobiť niečo pre svoje kĺby. Základom je ovocie a zelenina. Tí, ktorí sa stravujú čo najfarebnejšie, dodajú telu dôležité vitamíny, minerály a stopové prvky.
Vitamíny A, C a E sú prospešné pre kĺby
Podľa Nemeckej nadácie pre artrózu majú vitamíny A, C, E a betakarotén, ako aj stopový prvok selén v tele protizápalové účinky. Vitamínu C je dostatok ovocia. Vitamín E a zdravé tuky nájdete v orechoch, rastlinných olejoch a semenách. Oranžová a červená zelenina, ako je mrkva, paradajky a paprika, obsahujú veľa betakaroténu. Dajú sa použiť napríklad do šalátu. Telo prijíma dostatok selénu zo strukovín a orechov, ale aj zo studenovodných rýb, ako je sleď, halibut a pstruh. Ale potraviny, ktoré sú bohaté na vápnik, napríklad brokolica, sú tiež dôležitou súčasťou stravy.
Začleňte do stravy omega-3 mastné kyseliny
Proti zápalu môže pôsobiť aj príjem kyseliny linolenovej, hodnotnej omega-3 mastnej kyseliny. Nachádza sa v hojnom množstve v sójových, repkových, vlašských a ľanových olejoch. Správne dochutenie jedla má tiež pozitívne účinky: Cesnak, cibuľa, zázvor a čerstvé bylinky sú plné cenných druhotných rastlinných látok. Štúdie preukázali, že tieto látky majú protizápalové účinky a zabraňujú problémom s kĺbmi.
Poriadne okoreňte, ale s mierou
Okrem toho protizápalové korenie, ako je koriander, muškátový oriešok a kmín, môže zmierniť bolesť kĺbov u mnohých pacientov s artrózou. Tu však platí: veľa veľa nepomáha. Denne by sa nemalo skonzumovať viac ako špička noža na korenie. V skutočnosti je muškátový oriešok vo veľkom množstve jedovatý.
Tabuľka výživy pre osteoartrózu: Diéta pre osteoartrózu
| veľa ovocia a zeleniny | Alkohol a nikotín |
| Byliny, cesnak, cibuľa, zázvor | červené mäso |
| Koriander, rasca, muškátový oriešok | Mliečne výrobky, vajcia, živočíšne tuky |
| Strukoviny, orechy, semená | Biela múka a pšeničné výrobky |
| Rastlinné oleje, sleď, pstruh, halibut, ryby zo studenej vody | Sladkosti a priemyselný cukor |
| Zemiaky, celozrnné pečivo, hnedá ryža, celozrnné výrobky | Káva a čierny čaj |
Napriek všetkým stravovacím odporúčaniam pri bolestiach kĺbov
Každý pacient musí sám zistiť trochu, čo je pre neho dobré a čo pre jeho kĺby stresujúce. Každé telo reaguje odlišne na rôzne látky. Napriek tomu platí nasledujúce: Čím farebnejšie a sviežejšie jete, tým väčšie sú šance na úspech, že problémy s kĺbmi ustúpia.
- Bolestivé opotrebenie kĺbov:Rozpoznať a liečiť artrózu
- Sedavý životný štýl a nadváha:Poškodzuje vaše kĺby
- S korením na bolesť kĺbov:Ktoré liečivé rastliny zmierňujú artrózu
- Varovné príznaky choroby:Neignorujte bolesť kĺbov
- Tipy pre zdravé stravovanie:Tieto potraviny zmierňujú zápal
- Purínový stôl:Pomocou týchto potravín sa chránite pred dnou
- Hľuza prírodného zázraku:Použite zázvor na artrózu
- Správna výživa:Úľava od bolesti kĺbov
- Namiesto liekov proti bolesti:Ako môže síra zmierniť bolesť kĺbov
- Štúdium:Vysoká hladina cukru v krvi poškodzuje kĺby
- Pozor na červené mäso:Yersinióza: bolesť kĺbov spôsobená črevnými zárodkami
Od špeciálnej diéty na artrózu by ste nemali čakať zázraky. Môže iba zmierniť a zabrániť bolesti a zápalu, ale nie vyliečiť artrózu. Podľa Nemeckej nadácie pre artrózu vo väčšine prípadov nie je možné zaobísť sa bez doplnkovej liečby.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.