Bone Broth - Ak je jedlo skutočne liek, ketogénny život

jedlo

Kostný vývar - keď je jedlo v skutočnosti liek

  • Autor príspevku:Karen Wiltner
  • Zverejnený príspevok: 9. marca 2016
  • Kategória príspevku:Polievky a dusené jedlá
  • Pridať komentár:22 komentárov
  • Čas čítania: 5 minút na prečítanie

Keď začujem slovo medicína, vždy mi napadne, čo viem od svojej matky a čo som občas povedal svojim deťom: „Medicína, ktorá funguje, nechutí dobre!“

Teraz moji starí rodičia videli kostný vývar skôr a teraz znova nie ako jedlo, ale ako liek. Medicína na ...

  • Prechladnutie
  • bolesť hlavy
  • Závraty
  • únava
  • Ochorenie čriev
  • artritída
  • osteoporóza
  • Dysfunkcia svalov
  • a oveľa viac

Kostný vývar sa tiež odporúča pre Posilnenie imunitného systému, na zlepšenie pokožky a vlasov, na zníženie celulitídy ... zoznam môže pokračovať. Znie to ako „SUPERFOOD“ par excellence.

Kostný vývar je v skutočnosti jednou z najlepších, najcennejších, výživnejších a najzdravších potravín na konzumáciu. Pri dlhom varení sa z hovädzích kostí uvoľňuje veľa minerálov a aminokyselín:

  • Minerály: Sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo
  • Vitamíny: Vitamín A, vitamín E, vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B6 a vitamín C.
  • aminokyseliny
    • Prolín: je potrebný napr. na tvorbu kolagénu, proteínu, ktorý tvorí spojivové tkanivo a kosti
    • Glycín: je dôležitou súčasťou takmer všetkých bielkovín a dôležitým uzlom v metabolizme
    • Glutamín: podporuje hojenie črevnej sliznice a zlepšuje bariérovú funkciu čreva
  • Chondroitín a Glukozamín: Zložky chrupavky a šliach, proti artritíde a bolestiam kĺbov
  • Soli a elektrolyty na úpravu nerovnováhy elektrolytov

Ďalšie informácie o tomto nájdete na serveri Julia Tulipan: Bone Broth for Low Carber. Tam som si to prvýkrát uvedomil. A tiež na:

„… Vitamín C. Najneskôr tu je zrejmé, prečo Eskimáci napriek svojej údajne jednostrannej strave žiadne príznaky nedostatku trpeli, pretože pre nich bolo prirodzené úplne jesť zvieratá a dobre variť mäso i kosti a kosti. “(Julia Tulipan)

Je len logické, že kvôli týmto skvelým vlastnostiam som musel na jednej strane vyskúšať kostný vývar, na druhej som bol trochu skeptický. Ak je to teraz liek, znamená to, že nemá dobrú chuť? Tak som sa to dozvedel od svojej matky ... A nie je to tak, že všetko, čo sa inzeruje, je potom možno iba horúci vzduch?

Ako povieš: Testovanie je nad štúdiom. Takže som pripravil prvý kostný vývar v živote.