BORAGO OFFICINALIS L
Borago officinalis L. (jahňací jazyk, boranta, Boraginaceae) je jednoročná bylina, rozšírená v Európe, Oriente, Severnej Amerike. Má jednoduché, chlpaté listy, s plným okrajom, alternatívne, hermafroditické kvety, zoskupené do vrcholov, pentamér, s gamosepálnym kalichom, gamopetálna koruna, hviezdicovitá, spočiatku červená, neskôr cerulea-modrá, tyčinky s kopijovitými peľnicami a vláknami porastené korunnou trubicou, gynoecium superior, bicarpelate, tetralojat, ovocie tetranukuly.
Je to okrasná rastlina, med (s veľkou hodnotou opelenia nektárom) a tinktúra, kvety sa používajú na farbenie látok. Nadzemná časť (bylina) sa v tradičnej humánnej a veterinárnej medicíne používa ako depuratívum, diaphoretikum, diuretikum, zvláčňujúci prostriedok, liečivý prostriedok, antipyretikum a preháňadlo a semená sú dôležitým zdrojom kyseliny gama-linolénovej a stearidónovej.
V listoch bolo zistených: 9,1% mastných kyselín (alfa-linolénová - 55,2%; gama-linolénová - 4,4%), beta-karotén (25 - 360 ppm), sacharidy (30 600 - 437 580 ppm), bielkoviny (18 000 - 257 400 ppm), lipidy (7 000 - 100 000 ppm), vláknina (9 200 - 131 560 ppm), niacín (9 - 129 ppm), riboflavín (1 - 21 ppm), kyselina askorbová (30 - 5 005 ppm), tiamín (1 - 9 ppm), alantoín, flavóny, vápenaté soli (930 - 5 005 ppm), železo (33 - 472 ppm), horčík (520 - 7 436 ppm), fosfor (530 - 7 579 ppm), draslík (4 700 - 67 210 ppm) a pyrolizidínové alkaloidy (10 ppm/g sušenej rastliny, z ktorých sú uvedené 7-acetyl lykopsamín, amabilín, intermedín, lykopsamín, supinín, tesinín).
V nadzemnej časti boli identifikované: organické kyseliny (octová, mliečna, jablčná, rozmarínová, kremičitá), slizy (300 000 ppm), uhľohydráty (arabinóza, galaktóza), bornesitol, živice, sodné soli (800 - 11, 440 ppm), kobalt, zinok a triesloviny (30 000 ppm).
Semená obsahujú mastný olej v rôznom pomere (28,3 - 38,3 g%), fosfolipidy (0,2 - 1,1 g%), bielkoviny (20,9 g%), aminokyseliny (hydroxyprolín), glykozidizovaný alkaloid ( tesinín-4'-O-alfa-D-glykozid), fenolové zlúčeniny s prevládajúcou kyselinou ferulovou a hydroxicafeovou (129 - 366 mg/g), fytín (2,0 - 2,8 g%), cykloartenol (81%) a 24-metyléncykloartenol (19%).
V mastnom oleji boli detekované nasledujúce mastné kyseliny: gama-linolénová (10,2-24,4%), alfa-linolénová (0,65%), linolová (21,0 - 38,1%), stearidónová (0, 52%), olejová (16,3-18%), myristová (0,18%), palmitová (9,93-12%), stearová (4,48%), vakcínová (0,58%), dokosaénová, arahidónová (0,28%), eikozénová (4,01%), eikosadienová (0,18%), behenická (0,08%).
Skúmal sa vplyv kyseliny gama-linolénovej na imunitnú odpoveď pri experimentálnej autoimunitnej encefalomyelitíde indukovanej u laboratórnych myší. V monukleárnych bunkách sleziny sa zistilo zvýšenie hladiny TGF β1, PGE1 a kyseliny dihomo-gama-linolénovej v membránových fosfolipidoch. Liečba olejom Borago teda pozitívne zmenila vývoj encefalomyelitídy.
Engler M.M. (1998) hypotenzívny účinok kyseliny gama-linolénovej v rôznych olejoch, vrátane oleja borago. Hypertenzia je spojená so zmenami v metabolizme omega-6 kyselín, ktoré môžu ovplyvňovať iónovú permeabilitu bunkových membrán a interakcie s receptormi. Po podaní došlo k zvýšeniu tkanivovej hladiny kyseliny gama-linolénovej a dihomo-gama-linolénovej v pečeni, aorty a obličkových tepnách, ako aj k miernemu zníženiu krvného tlaku.
Zvýšenie produkcie PGE1 doplnením stravy olejom Borago officinalis bolo tiež experimentálne overené v štúdii Quoc KP (1996) vykonanej na skupine mladých potkanov. Po liečbe sa zvýšila hladina kyseliny gama-linolénovej a dihomo-gama-linolénovej a implicitne v PGE1 v pečeni, erytrocytoch a aortálnej stene. Hladina kyseliny arachidónovej v tkanivách sa nezmenila a nezmenila sa ani premena na PGE2 a TXB2.
V klinickej štúdii, kontrolované placebom, Milles E.A. a kol. (2004) testovali niekoľko olejov bohatých na kyselinu gama-linolénovú, kyselinu eikosapentaénovú a stearidonovú (Borago, Echium a ryby), ktoré boli zavedené do stravy. Spotreba kyseliny stearidónovej (1 g/deň) neviedla k zvýšeniu hladiny tejto kyseliny alebo jej derivátov v analyzovaných lipidových frakciách. V kombinácii s kyselinou gama-linolénovou sa však zvýšil podiel kyseliny eikosapentaénovej. Tiež došlo k zvýšeniu hladiny kyseliny dihomo-gama-linolénovej, hladina kyseliny arachidónovej zostala konštantná. Spotreba kyseliny gama-linolénovej vo vysokých dávkach (2 g/deň) v neprítomnosti kyseliny stearidónovej alebo eikosapentaénovej zvýšila hladinu kyseliny dihomo-gama-linolénovej a kyseliny arachidónovej v určitých lipidových frakciách. Zvýšeným hladinám kyseliny arachidónovej sa dá zabrániť súčasným podávaním gama-linolénovej a eikosapentaénovej kyseliny.
Ziboh V.A. (2004) testovali účinok oleja Borago officinalis podávaného p.o. (2 g/deň) u 24 pacientov so stredne ťažkou formou astmy počas 24 mesiacov v placebom kontrolovanej štúdii. Denný príjem kyseliny gama-linolénovej viedol k zvýšeniu hladín kyseliny dihomo-gama-linolénovej a metabolitu 15-HETE a tiež k zníženiu syntézy leukotriénov série 4 (LTB4) v pľúcnych neutrofiloch.
Karia C. (2004) demonštrovala uskutočniteľnosť dermálneho systému na transkutánne podávanie tamoxifénu a kyseliny gama-linolénovej pri rakovine prsníka použitím oleja Borago officinalis ako rozpúšťadla. Kyselina gama-linolénová redukovala metastázy rakoviny prsníka a potencovala tamoxifén down-reguláciou estrogénových receptorov.
Pokiaľ ide o účinnosť oleja Borago pri atopickej dermatitíde, existujú protichodné údaje. V štúdii Takwale A. (2003), randomizovaný, dvojito zaslepený, placebom kontrolovaný olej podávaný 151 pacientom (vrátane 69 detí) v dávkach 4 kapsuly/deň (500 mg/kapsula) (dávka pre dospelých) alebo 2 tobolky/deň (detská dávka) sa nepreukázali ako účinné. Van Gool C.J. (2003) zavádzajú do stravy 6-mesačných detí s matkami trpiacimi atopickou dermatitídou borákový olej (100 mg GLA/deň) (randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia). Liečba nemohla zabrániť výskytu atopickej dermatitídy u detí, ale zlepšila závažnosť vývoja. Henz B.M. (1999) podávali boragový olej 160 pacientom (500 mg/deň) so stredne ťažkým až ťažkým atopickým ekzémom počas 24 týždňov. U niektorých pacientov zaznamenal zvýšenie hladiny kyseliny dihomo-gama-linolénovej a imunoglobulínu E a zlepšenie dermatitídy. Priaznivé účinky oleja (360 mg/deň kyseliny gama-linolénovej po, po dobu 14 týždňov) zaznamenal aj Borrek S. (1997) na skupine detí (3 - 7 rokov) s atopickou dermatitídou (dvojito zaslepená štúdia, kontrolované placebom).
Protizápalové účinky oleja Borago officinalis (3 000 mg/deň) demonštroval Rosenstein E.D. (2003) pri paradentóze a reumatoidnej artritíde. Kyselina pôsobí zvýšením hladiny kyseliny dihomo-gama-linolénovej v tkanive a následne prostaglandínu PGE1 s protizápalovými účinkami. Zvýšené hladiny PGE1 vedú k zvýšeniu bunkového cAMP a potlačeniu syntézy faktora TNF-alfa, ktoré sa zúčastňujú zápalových procesov. Metabolit kyseliny dihomo-gama-linolénovej (kyselina 15-hydroxyheikotetraénová) blokuje transformáciu kyseliny arachidónovej na prozápalové deriváty (prostaglandíny, séria 2 a leukotriény, séria 4).
Yu Z. (2006) demonštruje účinok zníženia systolického tlaku podaním oleja (11% kalorickej hodnoty stravy) po dobu 5 týždňov u spontánne hypertenzných potkanov. Po liečbe boli mikrozómy izolované z obličkovej kôry a došlo k zvýšeniu hladiny 14,15- a 8,9-epoxyikosatrioénových kyselín (s vazodilatačným účinkom) a zníženiu hladiny kyseliny 20-hydroxyikosatetraénovej (s vazokonstrikčným účinkom). Tieto zlúčeniny sa tvoria v cytochrómoch P450 pôsobením epoxygenázy.
Park B.S. (2003) demonštrujú u potkanov antitrombotický, hypocholesterolemický a triglyceridový účinok.
Olej je prospešný pri predmenštruačnom syndróme a menopauze a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb znižovaním aterosklerotických plakov a zápalov. Zmierňuje reumatoidnú artritídu, atopický ekzém, seboroickú dermatitídu, Raynaudov a Sjögrenov syndróm, ulceróznu kolitídu a podporuje imunitné funkcie tela.
Olej sa neodporúčaz an úlohaz a epilepsia. Znižuje účinok niektorých fenotiazínov (chlórpromazín) a zvyšuje antikoagulačný účinok warfarínu, aspirínu a iných nesteroidných protizápalových liekov. Kombinácia s rybím olejom môže zvýšiť riziko krvácania. Zriedkavé gastrointestinálne poruchy a migrény sa uvádzajú ako vedľajšie účinky. V doplnkoch oleja Borago bol zistený amabilín (pyrolizidínový alkaloid) (maximálne 5 ppm). Chronická spotreba amabilínového oleja (1 ppm/deň) môže byť nebezpečná a mal by sa konzumovať iba vyčistený olej bez nenasýtených pyrolyzidínových alkaloidov.
Autori: Dr. Marilena Hovanet Codreanu, Dr. Cornelia Preda