Boršč s mäsom a cviklou

Nehanbite sa a tento boršč s mäsom a červenou repou uvarte veľmi chutne, ale aj veľmi zdravo!

mäsom

prísady

600 g mäsa (podľa preferencie)
1 cvikla
1 mrkva
1 koreň petržlenu
1 veľká cibuľa
1 plátok sladkej kapusty
2 zemiaky
1 papriku
1 lyžica paradajkovej pasty
500 ml boršč
zelená petržlenová vňať
zelený kôpor
zelená Lovage
soľ
korenie
krém na podávanie (voliteľné)

Spôsob prípravy

Mäso naporcujeme, uvaríme ho vo vode s trochou soli. Opatrne peníme, až kým nebude kurací vývar čistý. Keď je mäso takmer uvarené, pridáme cibuľu, petržlenovú vňať, mrkvu, cviklu, zemiaky, papriku, sladkú kapustu, nakrájame podľa želania. Všetko necháme asi 25 - 30 minút povrieť, kým nebude zelenina a mäso dobre preniknuté.

Podľa chuti dochuťte soľou a korením, pridajte paradajkový pretlak, varený a spenený boršč, aromatické byliny, podľa chuti a nechajte tento boršč s mäsom a cviklou dať ešte 2-3 vriedky. Zakryte viečkom na dochutenie, potom tento boršč podávajte s repou ako takou alebo so smotanou pridanou priamo na tanier.