Bouyourdi alebo Bougiourdi, predjedlo z gréckeho syra - recepty s Laurou Sávou

Drahí moji, pozývam vás na porciu Bouyourdi alebo Bougiourdi (nájdete ich tiež pod menom buiurdi), grécke predjedlo so syrom, ktoré nás poznačilo! 😀 V dobrom, v dobrom sa nebojte! Hovorili sme o tom v môj prvý prázdninový príspevok .

Je to tak dobré, ale keďže to nemôžem porovnávať s ničím iným (v každom prípade z rumunskej kuchyne), môžem vás iba prosiť, aby ste to vyskúšali:))

Nenechajte sa zastrašiť gréckymi syrmi, ktoré sú uvedené na zozname surovín (a ktoré som po sebe nosil stovky kilometrov 😀) ... môžete ich jednoducho nahradiť syrom alebo Goudou v nádeji, že máte kde načerpať zásoby Feta (aj keď nakoniec by namiesto syra Feta šlo naše ovčie mlieko 😛)

Tip: Ak držíte diétu, vyhnite sa tomuto chutnému príspevku.:)))

prísady:

• 300 g syra feta
• 150 g syra Kaseri
• 100 g syra Cephalothi
• 1 veľká paradajka, dobre uvarená
• extra panenský olivový olej
• zelené korenie
• paprika
• soľ korenie
• sušené oregano
• chilli vločky (voliteľné)

A pretože som túto neuveriteľnú pieseň počúval každý deň, v aute ... na pláži alebo z nej ... a pretože mi tak veľmi pripomína prvú noc, keď som jedol bougiourdi, spolu s Cipi a Bogdi, nechal som vás nasledovať kroky recept v jej spoločnosti. Tak ako teraz, keď píšem tvrdo 😀

Preskočím začiatok a stlačím priamo v minúte 0:42, pretože tu sa začína moja obľúbená časť piesne, hahaa. Ale aj ten koniec sa mi šialene páči, od „bodu“ 3:25.

Najskôr ingrediencie! 😛 Môj olivový olej, taký vzácny a krásny, ako tekutý jantár.

Syr Kaseri a Kefalotiri:

Nechcete vedieť, čo som urobil, aby som ich udržal „neporušené“.

Spôsob prípravy:

Veľmi ľahké a tento recept. Teda, veľmi jednoduchá na prípravu, pretože to nie je naozaj „ľahké“! 😀

Je to skrátka jedlo pozostávajúce z pečeného syra feta s paradajkami, olivovým olejom a oreganom. Tieto 4 ingrediencie nemôžu chýbať! Okrem toho môžete pridať zelenú papriku a červenú papriku, viac na spestrenie jedla a chilli vločky alebo morskú soľ (kúpil som si sadu gréckych korenín, takže sme sa rozmaznávali.)

Trochu úvod, pred „zadaním“ receptu: Celý syr som nechal, na veľké plátky, ako to bolo v slanom náleve, a paradajky tiež, ale nabudúce syr nastrúham a paradajky nasekám. Myslím, že to bude ešte chutnejšie!

Rúru preto vyhrejte na 180 stupňov C (správne teplo); nalejte trochu olivového oleja do keramickej misy (alebo hyeny):

Vložte vrstvu syra Feta:

Vrstva syra Kaseri a gréckeho korenia:

Oregano, chilli, morská soľ:

Vrstva papriky ... dala som len zelenú, pretože červenú som si nechala na ozdobu a nakoniec som na ňu zabudla 😀

Posledná vrstva, syr kefaloteri:

Pečieme asi 30 minút.

Môj pečený bougiourdi. Bachor je chutný!

---