Bozkávanie vreciek na cesto na pizzu plnené rybami s údeným lososom
Každý, kto rád chodí k moru, pozná výhody lahodného rybieho sendviča. Nasledujúci recept vám ukáže, akým špeciálnym spôsobom si ešte môžete pripraviť „rybí sendvič“. Namiesto žemle použijete iba cesto na pizzu. Takže ak máte radi údeného lososa, smotanový syr a špenát, mali by ste určite napodobniť tieto „bozkávajúce sa ryby“.
Potrebujete na to:
- hotové cesto na pizzu (priemer: cca 28 cm)
- 150 g špenátových listov
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 strúčik cesnaku, nakrájaný na kocky
- 1 polievková lyžica oleja
- 80 g krémového syra
- 1 lyžička nasekaného kôpru
- 20 g pražených mandľových lupienkov
- 40 g feta
- 80 g údeného lososa
- 1 čierna oliva
- 1 vajce
- soľ
- korenie
1.) Cesto na pizzu položíme na papier na pečenie a krájačom na pizzu ho krájame hore a dole takmer do stredu. Nenastrihnutý kúsok v strede cesta by mal mať dĺžku asi 2 cm.
2.) Smotanový syr zmiešajte s kôprom a korením a na každú polovicu cesta dajte každý lyžicu.
3.) Teraz na oleji potíme nakrájanú cibuľu a cesnak a pridáme špenát. Všetko dochutíme soľou a korením. Vločkové mandle tiež krátko opražte na samostatnej panvici.
4.) Špenát natrieme na tvarohový krém.
5.) Fetu rozdrobíme nad špenátom.
6.) Navrch dáme opražené mandľové lupienky.
7.) Teraz na vrch plnky dáme kúsok údeného lososa.
8.) Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajcom.
9.) Hornú a spodnú tretinu polovíc cesta preložíme k sebe cez plnku a okraje cesta spolu stlačíme prstami.
10.) Zadný okraj cesta vidličkou vtlačíme. Takže knedle sú dobre uzavreté.
11.) Pomocou krájača na pizzu odstráňte malý pásik zo zadného okraja vreciek v hornej a spodnej časti, aby vznikol „finský vzhľad“. Zvyškom cesta vytvarujte žiabre ryby.
12.) Pomocou slamy napichajte do cesta vzor v mierke.
13. Čiernu olivu rozrežeme na polovicu a použijeme ju ako oči pre ryby. Celé cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom. Halušky vložíme na 15 minút do rúry na plech pri teplote 180 ° C.
Kombinácia údeného lososa, smotanového syra, fety a špenátu je skutočným snom. Každý, kto miluje lososa, by mal vyskúšať tento recept. A bozkávajúce sa ryby tiež vyzerajú rozkošne.
Tu nájdete recept na lahodný špenát a lososovú roládu z bonusového videa.