Bravčové alebo teľacie mäso Zdravšie Click mobile

Biele chudé mäso je veľmi výživné. Pokiaľ ide o bravčové mäso, predstavuje 38% svetovej produkcie mäsa. Najjemnejšie a najzdravšie porcie sú filé, kotlety a dužina. Teľacie mäso sa považuje za biele mäso, aj keď dobytok je zvyčajne červené mäso. Pozrime sa, aké zdravé sú tieto druhy mäsa pre organizmus!

teľacie

Bravčové mäso je zdravšie ako biele mäso

Bravčové mäso je vynikajúcim zdrojom vitamínu B6 a B12, bielkovín, tiamínu, niacínu, riboflavínu, selénu, fosforu, draslíka a zinku a dobrým zdrojom kyseliny pantoténovej, železa a horčíka. Odborníci tvrdia, že bravčový steak je oveľa zdravší ako kuracie prsia alebo tučná ryba. Len si musíte dávať pozor, koľko toho zjete. Ako každý výrobok, ani prebytočné bravčové mäso nebude veľmi bolieť váš žalúdok.

Teľacie mäso je bohatým zdrojom vitamínov

Teľacie mäso je bohaté na vitamíny B6 a B12, bielkoviny, niacín, riboflavín, zinok, fosfor, selén a draslík. Teľacie mäso obsahuje aj kyselinu pantoténovú, horčík a meď.