Bravčové párky s údeným syrom Delaco Delaco Fan syr

Fanúšikovia syrov vždy hľadajú jedinečné nápady, ako zahrnúť syr do čo najväčšieho množstva jedál. Náš priateľ Radu Popovici http://www.reteteleluiradu.ro/ nám v predvečer sviatkov navrhuje vynikajúci recept na bravčové párky s údeným syrom! Mmmmmm .... Nevieme, ale nemôžeme sa dočkať, až ich ochutnáme!

údeným

  • 1 kg mletého bravčového mäsa
  • 150 g nasekanej slaniny
  • 200g údeného strúhaného syra Delaco
  • 3 lyžičky pretlačeného cesnaku
  • 2 lyžičky soli
  • 1 čajová lyžička čierneho korenia
  • 2 lyžičky hnedého cukru
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
  • 1 čajová lyžička kmínu
  • 2 lyžičky údenej papriky
  • 1 lyžička horúcej papriky
  • 6 lyžíc suchého bieleho vína
  • bravčové kotlety
  1. Korenie a kmín osmažte nasucho na panvici (bez oleja), kým nezačnú praskať.
  2. Stiahneme ich z ohňa a po vychladnutí ich najemno pomelieme.
  3. Kombinujte biele víno so soľou a cukrom v miske a miešajte, kým sa nerozpustí pevná látka.
  4. Vo veľkej mise dobre premiešajte všetky ingrediencie vrátane drveného korenia a vínnej zmesi.
  5. Bravčové líčka naplníme zmesou mäsa a syra.
  6. Klobásy nechajte cez noc sušiť na dobre vetranom a chladnom mieste, najlepšie pri teplote nižšej ako 3 - 4 ° C.
  7. Klobásy ihneď uvarte alebo ich premiestnite do mrazničky na dlhšie uskladnenie.

Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď

Cookies: Používame ich na prispôsobenie stránky vašim záujmom a preferenciám. Pokračovaním v prehliadaní vyjadrujete súhlas s politikou súborov cookie. Viac informácií nájdete tu. SÚHLASIŤ