Bravčový steak na tácke RETETE DUKAN

steak
Mám podozrenie, že každý na vianočnom menu môže nájsť aj bravčové mäso, varené na rôzne spôsoby. V dukanskej strave je povolené aj bravčové mäso, ak je bez tuku. Pre tých, ktorí o tom nie sú presvedčení, sa môžete pozrieť v tomto zozname.

Na bravčový steak na panvici nepotrebujete veľa prísad, ani veľa vedomostí z varenia.

Fáza útoku, plavba (PP, PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

Stupnica výživy - od pondelka

prísady:

-4-5 kusov bravčového svalu/stehna

- 1 l olivového oleja (voliteľné)

Príprava:

Kúsky mäsa ochutíme soľou, korením a paprikou a vložíme do panvice. Pridajte tymián a nakrájaný cesnak (najlepšie položený na mäse).

steak

Pridajte toľko vína, oleja a vody, aby ste ich zakryli a plech vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Necháme v rúre, kým voda neklesne a nezhnedne

Podávame s obľúbenou oblohou alebo šalátom!