Bremeno obezity - Kvarky - Spoločnosť - Znalosti - WDR - Kvarky - Spoločnosť -
Od Lisy von Prondzinski
Zatiaľ čo niektorí v súčasnosti pracujú na svojej postavičke v bikinách alebo v plaveckých plavkách, iní nesnívajú o tom, že by sa na verejnosti predviedli tak pevne oblečení - takmer každý štvrtý v Nemecku má obezitu. Prečo?
Dve alebo tri kilá príliš veľa - s tým sa ešte vyrovnáte. Ale 30, 40 kíl príliš veľa je niečo iné. V Nemecku je takmer každý štvrtý človek nielen príliš tučný, ale aj obézny. A počet ťažkých váh sa zvyšuje. Viac ľudí už má nadváhu ako obvykle. A dokonca 23 percent všetkých mužov a 24 percent všetkých žien je obéznych, tvrdí inštitút Roberta Kocha. Je alarmujúce, že podiel ľudí s nadmernou nadváhou medzi ľuďmi s nadváhou rastie. Takže tí, ktorí trpia obezitou, lekársky nazývanou obezita. Európska spoločnosť pre obezitu (EASO) dokonca predpokladá, že do roku 2030 už nebude mať väčšina Európanov iba nadváhu, ale bude obézna.
Príliš veľa telesného tuku môže byť zdraviu škodlivé
Extrémna nadváha je fatálna. Môže sa vyskytnúť množstvo sekundárnych chorôb, ako sú problémy s kĺbmi a chrbtom. A zvyšuje sa riziko infarktu a niektorých druhov rakoviny. Obezita je tiež hlavným motorom cukrovky typu 2. Táto metabolická porucha môže trvale poškodiť oči, srdce a obličky. V minulosti sa „cukrovka“ vyskytovala väčšinou iba u starších ľudí, dnes je častejšia u mladších ľudí.
Na mimoriadne tučných ľudí sa navyše často pozerá nielen krivo, ale aj priamo. Je ťažšie nájsť si prácu - alebo vôbec žiadnu. Čo môže viesť k osamelosti a depresii. Už v škole.
Riziko: „Chutné“ jedlá
Prečo však pribúda tučných ľudí? Existuje niekoľko dôvodov. Hlavným spúšťačom rastúceho trendu obezity je nezdravý životný štýl. To ešte zhoršuje nesprávna strava, ako sú rýchle občerstvenie, príliš málo ovocia a zeleniny, príliš veľa sladkých nápojov, nepravidelné jedlá a stravovanie bez frustrácie. Do veľkej miery je zapojený aj potravinársky priemysel. Už desaťročia výrobcovia vyrábajú čoraz viac potravín s obsahom cukru, tuku a slaných látok v čoraz väčších obaloch. Pretože však soľ v kombinácii s tukom robí všetko chutnejším, je ešte ťažšie prestať jesť. Vedia to aj niektorí ľudia s normálnou hmotnosťou: vrecko s trieskami sa odkladá, až keď je prázdne.
Menej pohybu
Takto sa hromadí viac kalórií, ako telo v skutočnosti spotrebuje. Hlavne, že sa hýbeme čoraz menej. Sedenie je trendy všade - pred televízorom, počítačom alebo tabletom, kanceláriou, školou a a. Čo sa už v prvých rokoch vypomstí. Každé piate až šieste dieťa má v súčasnosti nadváhu. A okolo šesť percent je obéznych, tvrdí inštitút Roberta Kocha. Obezita je preto u detí dvakrát častejšia ako v 80. rokoch. Malí potom so sebou príliš často kilá ťahajú až do dospelosti.
Obezita pochádza z latinčiny: „adeps“ = tuk. Hovorovo sa táto extrémna nadváha označuje aj ako obezita. Začína sa to indexom telesnej hmotnosti (BMI) nad 30. Rozlišujú sa tri rôzne stupne závažnosti. Najťažší je ten s BMI nad 40. Ideálny je BMI medzi 19 a 25. BMI medzi 25 a 30 má nadváhu.
BMI je definovaný ako pomer telesnej hmotnosti v kilogramoch k štvorcu telesnej výšky v metroch. BMI = hmotnosť (kg)/výška (m2). Príklad. 40-ročná žena, ktorá je vysoká 1,70 metra a váži 90 kíl, je obézna s BMI 34,6.
BMI je však zmysluplný iba čiastočne. Jeho najväčšou slabinou je, že sa odvodzuje iba od hmotnosti a výšky a nezohľadňuje podiel svalovej hmoty a rozloženia tukov v tele. Každý, kto má rovnako ako športovci veľa svalov, sa preto rýchlo klasifikuje ako nadváha. Teraz vieme, že tuk v bruchu je obzvlášť nebezpečný.
Rozhodujúca je aj hmotnosť pri narodení
Tučné alebo chudé? Váha pri narodení má tiež rozhodujúci vplyv na to, vysvetľuje Nina Ferrari, koordinátorka Centra prevencie u detí a dospievajúcich v Srdcovom centre fakultnej nemocnice v Kolíne nad Rýnom. Štúdia univerzitnej kliniky ukázala, že najmä ženy s nadváhou a obezitou majú počas tehotenstva príliš veľkú váhu. To znamená viac ako 16 kilogramov. „Všetko, čo je viac ako 16 kg, je nepriaznivé, pretože dieťa má za určitých okolností vysoké riziko, že bude tučné a bude mať nadváhu,“ hovorí Nina Ferrari. Dôležitý je aj domov. Ak sú mama a otec mimoriadne bucľatí, toto riziko má aj dieťa. Možno rodina konzumuje príliš veľa hotových výrobkov, ako sú rybie prsty a hamburgery. Alebo z domu - neviete, čo je v jedle.
Genetický sklon toho až tak veľa nerobís
Navyše, dispozícia je rozdielna - ale nemožno jej veľa vyčítať. Gény niekedy ovplyvňujú metabolizmus tukov a podieľajú sa na kontrole pocitu hladu. "Neexistuje však iba jeden zodpovedný gén. Doteraz je známe, že okolo 100 je podozrivých z súvislosti s nadváhou a obezitou," vysvetľuje profesor Wolfram Trudo Knoefel z obezitologického centra vo fakultnej nemocnici v Düsseldorfe. Samotné dedičné faktory ale obezitu spôsobujú len zriedka. Dokonca ani tí, ktorí majú určitú genetickú tendenciu k tuku, nevyhnutne nemusia tuknúť. Toto preukázali dvojčatá.
Zdravotné poisťovne hradia náklady na terapiu svojvoľne
Aj keď obezita nie je ani zďaleka kozmetickým problémom, oficiálne nejde o chronický stav. Podľa zákona je to voliteľné pravidlo: zdravotné poistenia svojvoľne rozhodujú o tom, či budú alebo nebudú platiť za liečbu chudnutia. Čo sa Nemeckej spoločnosti pre obezitu nepáči. Žiada, aby mali všetci postihnutí možnosť terapie s cieľom zabrániť poškodeniu ich zdravia. Ale chudnutie nie je vždy ľahké. „Úspech je, keď niekto po liečbe v priebehu jedného roka stratil päť percent svojej pôvodnej hmotnosti,“ vysvetľuje Stefanie Gerlach, hovorkyňa Nemeckej spoločnosti pre obezitu.
Nič také ťažké ako zmena životného štýlu
Ak ste to zvládli, bude nasledovať najťažšie obdobie s držaním váhy. To je možné len pri zdravšej strave a väčšom cvičení. Čo väčšina z nich zlyháva. „Viac ako 90 percent to nezvláda natrvalo, ale opäť priberá,“ odhaduje Gerlach. Pretože: Nič nie je ťažšie ako zmena životného štýlu. Neexistuje však žiadny iný spôsob, ako zmeniť stravovacie správanie, ktoré by mohlo byť trénované už celé desaťročia. To si vyžaduje veľkú motiváciu. Pretože chudnutie je o hlave. Môže pomôcť terapia správaním a podpora rodiny. Operácie ako zmenšenie žalúdka môžu byť východiskom z rokov frustrácie, sú však kontroverzné. V Nemecku sa s nimi počíta iba u extrémne obéznych ľudí.