Brokolica Čas varenia Ako dlho sa varí čerstvá a mrazená zelenina

Čas varenia mrazenej a čerstvej brokolice sa líši iba mierne. Ako dlho by sa mala zdravá zelenina variť, aby bola uvarená, ale stále pevná na zahryznutie, nájdete v tomto článku.

Brokolica - zdravá zelenina s krátkou dobou varenia

Zdravá brokolica patrí medzi rýchlo sa pripravujúcu zeleninu.

Nezáleží na tom, či použijete mrazenú verziu alebo čerstvú brokolicu.
Ak chcete pripraviť mrazenú brokolicu, zmrazené florety jednoducho vložte do hrnca s vriacou osolenou vodou bez toho, aby ste ich najskôr rozmrazili. Varenie brokolice trvá asi päť minút.
Pri príprave čerstvej brokolice umyte zeleninu a nakrájajte ju na malé kvietky.
Vložte ružičky do vriacej osolenej vody a asi o päť až desať minút sú hotové.
Ak chcete variť aj stonku, ošúpte ju a nakrájajte na malé kocky. Pretože varenie trvá o niečo dlhšie, pridajte kocky pňa do vriacej vody asi minútu pred kvietkami.

Tip na video: Keď je mrazená zelenina zdravšia

Ak chcete grilovať brokolicu, v našom ďalšom príspevku nájdete tri chutné recepty.