Brokolica Pizza - recepty na varenie - najlepšie jednoduché recepty!

recepty

Táto brokolicová pizza je pizza s nízkym obsahom sacharidov vyrobená z bezlepkového cesta na pizzu len z 3 ingrediencií. Lahodná alternatíva cesta na karfiolové pizze a perfektný spôsob, ako uspokojiť túto chuť na pizzu v piatok večer.

Snažíte sa vystrihnúť sacharidy, ale túžite po pizze? Naučte sa, ako pripraviť vynikajúcu chrumkavú keto pizzovú kôrku bez sacharidov. Táto pizza kôra s brokolicou je vyrobená len z niekoľkých ingrediencií a je dokonalá, ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Je to zdravá brokolicová pizza?

Takže premýšľate, či je brokolicová pizza pre vás to pravé? No, brokolicová pizza je stále pizza, ale je určite zdravšia ako tradičná pizza na pšeničnom základe, pretože bežné recepty na cesto na pizzu vyžadujú múku s vysokým obsahom sacharidov, ako je múka všetkých druhov alebo pšeničná múka. integrálne.

Táto zdravá pizzová kôrka je veľmi podobná pizze z karfiolu, až na to, že namiesto karfiolu používame ryžovú brokolicu. Tento recept na brokolicovú kôrku je bezlepkový, bez obilnín a ľahko sa varí za menej ako 30 minút.

Všetko, čo potrebujete, sú len 3 ingrediencie v okamihu, keď vstanete. A čo je najlepšie, môžete si ho pripraviť vopred a zmraziť na tie časy, keď chcete pizzu v newyorskom štýle.

Možno by vás zaujímalo, či brokolica ide na pizzu. Absolútne! Brokolica je nielen vynikajúcou alternatívou k kôre, ale aj varená brokolica je vynikajúca v zdravom pizze.

ZLOŽKY, KTORÉ BY MALA VYROBIŤ PIZZOVÝ ZÁKLAD BROCCOLI:

  • brokolicová ryža (môžete použiť vopred zabalené alebo mrazené vrecká, čo znamená menší neporiadok a nie je potrebný kuchynský robot) alebo si zaobstarajte kuchynský robot so 4 šálkami kvetov brokolice)
  • čerstvo nastrúhaný parmezán alebo strúhaná mozzarella
  • vajcia

Môžete pridať ďalšie prísady, korenie a bylinky:

  • Super jemná biela mandľová múka, ak máte radi extra chrumkavú kôrku
  • sušená bazalka
  • oregano
  • cibuľový prášok
  • cesnakový prášok
  • údená paprika
  • drvené vločky červenej papriky
  • olivy

prísady

Mojou obľúbenou súčasťou každej pizze sú určite ingrediencie. Môžete byť kreatívni, ako chcete, a pridať svoje obľúbené omáčky a dresingy. Buď kreatívny!

  • marinara omáčka (máme radi Raovu) - použite svoju obľúbenú paradajkovú omáčku
  • Parmezán, syr ricotta, kozí syr
  • feferónky, slanina, klobásy
  • bazalka, príbuzná, špenát, šampiňóny, zelená paprika, šampiňóny, olivy, paradajky - možností je neúrekom!

AKO VYROBIŤ PIZZU CRUST BROCOLI:

1. ÚNIK krádeže: Rúru predhrejte na 425 ° F. (Ak použijete kameň na pizzu, vložte ho hneď do rúry)

2. TEPLO ARISUL BROCOLI: Vložte mrazenú brokolicovú ryžu do veľkej nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry a mikrovlnnej rúry na vysoký oheň na 3 - 5 minút alebo ju rozložte na plech vystlaný pergamenom a pečte vo vyhriatej rúre 15 minút. Necháme vychladnúť.

3. VYROBTE PASOVÚ HMOTU: Keď je brokolica čerstvá, pridajte čerstvo nastrúhaný parmezán, vajce a voliteľné korenie a bylinky. Dobre premiešajte, kým sa nevytvorí cesto. Plech vystelieme pergamenovým papierom a zakrúžkujeme z neho cesto, ktoré po okrajoch vytvorí vyvýšený ret.

4. AKO UŽÍVAŤ PIZZU BROCCOLI: Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút. Stiahneme z rúry a rovnomerne natrieme marinarskú omáčku na kôrku.

5. PRIDAŤ REALIZÁCIE: Posypeme strúhanou mozzarellou a po nej požadované prísady.

6. SLUŽBA: Opäť pečieme 10 minút alebo kým sa syr nerozpustí. Nakrájajte na plátky a podávajte teplé.

Môžete si kúpiť keto pizzu?

Áno. Teraz, keď toľko ľudí dodržiava nízkosacharidovú diétu, si môžete v obchode kúpiť keto pizzu.

Radi si však vyrábame svoj vlastný, pretože ten náš je vyrobený zo zdravších, čistejších surovín, bez náplní, bez kukuričného škrobu a bez kukuričnej múky. Okrem toho je to oveľa lacnejšie ako vopred pripravené karfiolové krusty a brokolicové krusty, ako sú Cauliflour Kitchen, Cauliflower Crust a Trader Joe.

Kde kúpite keto pizzu?

Videli sme cestá na pizzu s nízkym obsahom sacharidov na predaj online, spoločnosti WholeFoods, Target, Wegmans a mnoho ďalších obchodov s potravinami. Videl som dokonca aj niektoré online stránky, ktoré ponúkajú donášku keto pizze.

Koľko kalórií v brokolicovej pizze?

Makra na kúsok cesta na pizzu bez prísad sú:

115 kalórií, 3 gramy čistých sacharidov, 10 gramov bielkovín, 6 gramov tuku

Môžete si pripraviť pizzu s vegánskou brokolicou?

Neskúšal som to, ale určite môžete experimentovať s použitím ľanového vajíčka a vegánskeho strúhaného syra a upraviť proporcie.

ČO MÔŽETE VYMENIŤ ZA PIZZA CROSS:

Ďalšie chutné zdravé alternatívy, ktoré môžete použiť na cesto na pizzu, sú:

Dôležité tipy na prípravu najlepšej krusty na pizzu s brokolicou:

  • Ak máte kameň na pizzu, použite ho na pečenie cesta na pizzu, inak stačí papier na pečenie pokryť pergamenovým papierom
  • Ak použijete rozmrazenú mrazenú brokolicovú ryžu, dajte ju do mikrovlnnej rúry alebo pečte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť
  • kôrku pred pridaním omáčky a prísad predpečte, zabezpečíte tým, že jej kôra bude skôr chrumkavá ako vlhká

Môžete zmraziť pizzu s brokolicou?

Najlepšie na domácej pizze je, že ju môžete pripraviť skoro a nechať ju v mrazničke, kým nebudete pripravení na konzumáciu. Zvyčajne radi robíme súčasne 2 cestá na pizzu bez sacharidov a jedno z nich zamrazíme.

Ak vás teda zaujíma, či môžete zmraziť cesto na keto pizzu, začnite predtým piecť v rúre. Pizzu bez sacharidov nechajte vychladnúť. Potom vložte panvicu na 10 minút do mrazničky. Po ľahkom zamrznutí bezlepkového cesta na pizzu ho zabaľte do igelitu a uložte do veľkého mraziaceho vrecka alebo vzduchotesnej nádoby.

Ak chcete na večeru jesť pizzu, jednoducho vyberte cesto na pizzu bez pšenice z mrazničky a pridajte svoje obľúbené zálievky. Môžete ich znovu zohriať v chladničke na 400 ° C po dobu 8 minút alebo v rúre na 10 minút.

Ďalšie recepty s nízkym obsahom sacharidov:

Ľahký pohárový koláč so sacharidmi

Táto brokolicová pizza je pizza s nízkym obsahom sacharidov vyrobená z bezlepkového cesta na pizzu len z 3 ingrediencií. Lahodná alternatíva cesta na karfiolové pizze a perfektný spôsob, ako uspokojiť túto chuť na pizzu v piatok večer.

prísady

  • 3 šálky brokolicovej ryže (dve vrecká s objemom 12 uncí), mrazené, rozmrazené alebo čerstvé
  • 1 vajce zviazané
  • 2/3 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
  • 2 polievkové lyžice super jemnej bielej mandľovej múky, voliteľné, ale pomáha dodať kôre chrumkavú štruktúru
  • 1 čajová lyžička sušeného oregana, voliteľné
  • 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky, voliteľné
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku

prísady

  • 1/3 šálky strúhanej mozzarelly
  • ¼ šálku nesladenej morskej omáčky (Rao) alebo drvenej omáčky
  • 6-8 plátkov korenia
  • 1/4 šálky nakrájaných šampiňónov
  • 3-4 čerstvé listy bazalky alebo špenátu
  • 2-3 nakrájané olivy

Inštrukcie

Rúru predhrejte na 425 ° F. (Ak použijete kameň na pizzu, vložte ho hneď do rúry)

Mrazenú brokolicovú ryžu vložte do veľkej misky vhodnej pre mikrovlnné rúry a mikrovlnnej rúry ju na 3-5 minút zahrejte na vysoký oheň alebo plech vyložte pergamenovým papierom a rozložte karfiol v jednej vrstve. Pečieme 10 minút, panvicu otočíme a miešame v strede. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť aspoň 10 minút.

Do väčšej misy pridáme uvarenú brokolicu, syr mozzarella, vajce, mandľovú múku a voliteľné korenie. Premiešame a rukami dobre miesime, kým sa nevytvorí cesto.

Plech vystelieme pergamenovým papierom a na vrch položíme cesto. Na vrch položte ďalší kúsok pergamenového papiera a rukami alebo špendlíkom stlačte nadol a vytvorte chrastu hrubú asi 1/4 až 1/2 palca a po okrajoch vytvorte vysokú stenu.

Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút. Stiahneme z rúry a rovnomerne natrieme marinarskú omáčku na kôrku.

Posypeme strúhanou mozzarellou a po nej požadované prísady.

Vložte panvicu do rúry a varte, kým sa syr nerozpustí. Nakrájajte na plátky a podávajte teplé.

** Informácie o výživovej hodnote sú vypočítané bez prísad alebo mandľovej múky.