Brokolica s hnedým maslom a strúhankou recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamín K | 448,2 ug | (747%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 4,3 mg | (36%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 101 ug | (34%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 3,3 mg | (55%) | |
| Biotín | 3,1 ug | (7%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 235 mg | (247%) | |
| draslík | 655 mg | (16%) | viac |
| Vápnik | 151 mg | (15%) | viac |
| horčík | 48 mg | (16%) | viac |
| železo | 2,2 mg | (15%) | viac |
| jód | 38 ug | (19%) | viac |
| zinok | 1,3 mg | (16%) | viac |
| nasýtený tuk | 5,5 g | ||
| kyselina močová | 209 mg | ||
| cholesterolu | 22 mg | viac | |
| Celkový cukor | 7 g |
prísady
Prípravné kroky
Najskôr brokolicu roztriedime, umyjeme, dobre scedíme a rozdelíme na ružičky.
Olúpte a nakrájajte stonky brokolice.
Stonky brokolice najskôr povarte šesť minút v osolenej vriacej vode, potom pridajte ružičky brokolice a povarte ďalších šesť minút.
Potom brokolicu preložíme na sitko, aby scedila.