Brokolicová krémová polievka

Kategória: Predjedlo/Tapas

polievka

Príprava:

  1. Maslo dajte do hrnca a roztopte pomocou špeciálnej funkcie „Melt“. Potom
    Nastavte špeciálnu funkciu „Varenie cestovín“. Pridajte cibuľu a potte ju, až kým nebude priehľadná.

Medzitým brokolicu umyjeme, očistíme a stonky odrežeme. Stonky nahrubo nasekáme. Pridajte polovicu cibule brokolice k cibuli a poduste ju. Zvyšné stonky nie sú potrebné.

Prilejte vývar a varte stonky brokolice, kým nie sú mäkké.

Brokolicu nahrubo nasekáme, pridáme do vývaru so soľou a povaríme do mäkka.

  • Polievku pretlačte tyčovým mixérom. Pridajte smotanu a vmiešajte. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a ozdobíme bazalkou.

    • Prihláste sa do nášho bulletinu tu a každý mesiac sa inšpirujte našimi novými návrhmi jedálnička!