Brokolicový šalát s kapia korením a kozím syrom

Zdroj fotografie: onegreenplanet.org

kapia

Skočme, tvoja mary, skočme! Že odkedy prišla horúčava, budem jesť iba šaláty. Dobre, a čerešňový piškótový koláč, ale tento sa robí ťažšie a na tanieri sa stenčuje. Šalát s brokolicou a kozím syrom sa zrodil vo chvíli veľkej lenivosti. Keď ste hladní a nič v chladničke vám nepadne do oka, je to, akoby ste si nechceli objednať ani pizzu. A keďže obarená brokolica (doslovne, mah, nesmejte sa) nepredpokladala na tanieri veľký neporiadok, okrem železa a vápniku som dala aj červenú kapiu papriku a citrónovú šťavu plnú vitamínu C, aby som pomohla telu lepšie absorbuje železo, avokádo a olej lisovaný za studena, čo vyváži potrebu lipidov. A ešte nejaký kozí syr, pre chuť a ďalšie. Nič náhodné, hoci by sa to zdalo. Profesionálna chyba, je mi jasné, že sa už necítim dobre. Dovoľ mi povedať ti:

strapce brokolice držané vo vriacej vode po dobu 5 minút (C ma to naučil a vychádza to veľmi chutné)

kapia korenie na kocky

avokádo, sediace, na kocky

dresing s citrónovou šťavou, soľou, čerstvo mletým korením, lyžicou sezamového oleja lisovaného za studena

kocky kozieho syra

lyžicu konopných semien

Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte dresing na vrch a ta-naaaa, hotový šalát! Chodí tiež na obed, do kancelárie, je dobrá ako ľahká večera. Je bezlepkový, bohatý na vitamíny, minerály, tuky a pomaly sa uvoľňujúce sacharidy. Takže, ako brucho pripravené na zobrazenie na pláži.