Bromelaín - zázračný liek z blogu o výžive ananásu Brandl

Obsah

úvod

Dnes takmer každý deň počujete o nových superpotravinách alebo údajnom zázračnom lieku. Nie je preto prekvapením, že ako spotrebiteľ stratíte prehľad o tom, ktoré doplnky výživy môžu mať skutočne pozitívny vplyv na vaše telo.

V predchádzajúcom blogovom príspevku sme vám už ukázali, prečo by ste ako športovec mali konzumovať Ashwagandhu. Tentokrát sa pozrieme bližšie na ďalší údajný zázračný liek: Bromelaín. Ako uvidíte, jeho účinnosť pri liečbe rôznych chorôb bola dokázaná v mnohých štúdiách.

Obzvlášť zaujímavé je však veľa pozitívnych účinkov, ktoré priamo súvisia s budovaním svalov. Nie je preto prekvapením, že ananásový enzým, ako sa mu tiež hovorí, sa dnes čoraz viac konzumuje ako doplnok výživy.

Základné informácie: história a priemyselné využitie

Bromelaín bol dlho známy ako prírodná droga. Napríklad hrá dôležitú úlohu v ľudovom liečiteľstve v niektorých domorodých kultúrach, napríklad na Filipínach alebo na Havaji. [1] Lekárska účinnosť v súvislosti s najrôznejšími chorobami a sťažnosťami bola vedecky skúmaná, ale o tom neskôr.

Údajný zázračný liek je hlavne z Stonka ananásu získaný, ale je obsiahnutý aj v dužine tropickej rastliny. Látka bola z rastliny extrahovaná a prvýkrát bola pomenovaná na konci 19. storočia. [2] V súčasnosti sa používa aj v potravinárskom priemysle, napríklad na zvýšenie jemnosti mäsa alebo na vyčírenie ovocnej šťavy. [3]

Individuálne pretrénovanie all-in-one po tréningu s bromelaínom

Náš individuálny koktejl všetko po jednom po tréningu, namiešaný pre vás, obsahuje proteíny a mnoho ďalších športových a superpotravín.

Poskytujú telu správne dávkovanie pre budovanie svalov a podporujú regeneráciu po cvičení.

S Bromelaín pre vaše trávenie a regeneráciu svalov bielkoviny pre superpotraviny pre budovanie svalov pre vašu regeneráciu

Ako bromelaín pomáha pri trávení (veľa bielkovín)

Aby sme boli presní, bromelaín je v skutočnosti názov zmesi niekoľkých Enzýmy. Enzýmy sú veľmi veľké bielkovinové molekuly [3], ktoré sú v tele nevyhnutné, napríklad pri trávení. Zjednodušene povedané, enzýmy pomáhajú telu znižovať energiu potrebnú na premenu látok. Enzýmy sa vo všeobecnosti produkujú v tele samotnom, existujú však náznaky, že doplnenie enzýmami môže mať pozitívne účinky. [4, 5]

Bromelaín sa skladá hlavne z enzýmov zo skupiny Cysteínproteázy - to sú špeciálne enzýmy, ktoré zohrávajú ústrednú úlohu pri trávení bielkovín. To pomáha vášmu telu čo najefektívnejšie spracovať bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre budovanie svalov, odbúravaním molekúl bielkovín a uľahčením ich trávenia.

Pravdepodobne ste si už sami všimli, že po konzumácii (príliš) veľkého množstva bielkovín dostanete nafúknuté brucho a možno dokonca trpíte plynmi. Môže to byť príznakom toho, že vaše telo má problémy s trávením všetkých bielkovín, ktoré konzumujete. Časť zjedenej bielkoviny končí nestrávená v čreve, kde ju nakoniec mikróby rozkladajú a bohužiaľ tiež produkujú veľa plynov. [6] Vďaka účinku bromelaínu na štiepenie bielkovín môže vaše telo v konečnom dôsledku využiť viac bielkovín. Na internetových fórach pre silových športovcov a kulturistov sa preto ananásový enzým často používa ako akýsi „zasvätený tip“ pre efektívnejšie vstrebávanie bielkovín odporúčané. [7, 8]

Nie je preto prekvapením, že bromelaín sa môže používať aj pri liečbe chorôb tráviaceho traktu, ako ukazujú vedecké štúdie. [9] Napríklad zmierňuje príznaky zápalových ochorení čriev, ako je ulcerózna kolitída. [10]. V štúdii in vitro z roku 2012 sa dokonca preukázalo, že išlo o bromelaín Stratiť váhu mohol pomôcť. [11]

Droga alebo doplnok výživy?

Bromelaín sa nemôže používať iba na liečbu črevných ochorení. Napríklad v Európe je enzýmová zmes oficiálne schváleným liekom na rozpustenie chrást v popáleninách po ťažkých úrazoch. [12] Taktiež sa často používa na liečbu opuchov, napríklad po operáciách alebo úrazoch [13], najmä po Športové zranenia ako sú kmene, vyvrtnutia alebo pomliaždeniny [14]. Napriek svojej účinnosti spôsobuje bromelaín podstatne menej vedľajších účinkov ako podobné lieky. [1]

Metaštúdia z roku 2001 sumarizuje, že ananásový enzým sa tiež používa na liečbu mnohých rôznych chorôb a chorôb, ako je angína pectoris, bronchitída, infekcie dutín, trombóza a infekcie obličkovej panvičky a okrem toho všeobecne absorpcia liekov, najmä antibiotík, vystužené. [15] A akoby to nestačilo, zmes enzýmov sa dá použiť aj na bielenie zubov [16, 17]

Aj keď sa bromelaín považuje za bezpečný a neškodný, je potrebné spomenúť, že vo veľmi zriedkavých prípadoch môže spôsobovať vedľajšie účinky, ako sú nevoľnosť, zvracanie, hnačky, alergické reakcie a tiež neobvyklé menštruačné krvácanie. [1]

Budovanie svalovej hmoty pomocou bromelaínu

Poďme k tomu, čo je pre vás asi najzaujímavejšou časťou. Aj keď zlepšený príjem bielkovín bromelaín je dostatočný dôvod na použitie doplnku výživy na budovanie svalov, pre silových športovcov existuje ďalšia rozhodujúca výhoda. V štúdii z roku 2009 sa ukázalo, že pravidelná konzumácia zmesi rôznych proteáz, vrátane ananásového enzýmu, to Môže výrazne zvýšiť funkciu svalov po excentrickom tréningu - a to už po dennej konzumácii počas 24 dní. [18]

Na konci 24 dní museli účastníci štúdie spočiatku behať z kopca na bežiacom páse 45 minút. Potom sa zmerala maximálna svalová sila počas cvičení štvorhlavého svalu po 3, 24 a 48 hodinách. V porovnaní so skupinou účastníkov, ktorí konzumovali placebo namiesto proteáz, bol svalový výkon skupiny, ktorá dostávala zmes s bromelaínom, štatisticky významne zvýšený po 24 a 48 hodinách. [18]

Výkonnosť skupiny s placebom bola v priemere asi o 20 - 30% horšia ako pri meraní pred začiatkom štúdie. Naopak, z účastníkov proteázovej skupiny sa stali a Zlepšenie svalovej sily pozorované rýchlosťou asi 5 - 10%. [18] Je to tak kvôli skutočnosti, že suplementácia proteázami má pozitívny vplyv na regeneráciu svalov po cvičení. [18] Podobná štúdia dospela k rovnakému záveru v roku 2004. [19] Okrem toho existujú dôkazy, že proteázy Zmiernite boľavé svaly a tak by tiež mohla nepriamo pomôcť pri budovaní svalov. [19, 20]

Zhrnutie

Bromelaín bol vedecky rozsiahle študovaný a výsledky sú zrejmé: Ananásový enzým môže nielen zmierniť príznaky mnohých chorôb, ale ponúka silovým športovcom aj rozhodujúce výhody. Na jednej strane pomáha telu plne spracovať veľké množstvo bielkovín, ktoré sa musia spotrebovať na budovanie svalov, a na druhej strane podporuje telo Regenerácia svalov po tréningu. Pravidelné užívanie bromelaínu môže navyše znížiť bolestivosť svalov. Ak chcete budovať svalovú hmotu, môžeme len odporučiť vyskúšať bromelaín na chvíľu - alebo jesť častejšie ananás (len nie na pizze - to je nechutné, ako všetci vieme *).

* Pretože enzýmy sú bielkoviny, pri zahrievaní sa denaturujú a strácajú svoju účinnosť. Preto je bromelaín z konzervovaných ananásov a na pizzi skutočne neúčinný!

Pridávame tiež bromelaín do nášho kokteilu po tréningu, aby vaše telo mohlo využiť čo najviac bielkovín. Správna dávka bromelaínu závisí okrem iného od vašej telesnej hmotnosti. Jednoducho odpovedzte na našich 10 krátkych otázok a vypočítajte svoje individuálne dávkovanie bromelaínu:

---