Broskyňový krémový koláč, pôst
Jednoduchý koláč na prípravu, suroviny sú základné - vkusné. jemný, čerstvý, nadýchaný - dezert ľahší ako mnoho iných, ale rovnako chutný. Bude to skutočná pochúťka pre tých, ktorí sa postia a nevedia, čo dobré a sladké a pôstne navaria. a koláč.
prísady
Kroky, ktoré treba nasledovať
Pripravujeme postupne 3 pracovné dosky, takže:
Vezmite 125g múky + 1,5 lyžičky prášku do pečiva - dobre premiešajte.
Nasleduje minerálka - dobre premiešajte, aby nebola hrudkovitá.
A posledný je olej - 3 lyžice - dobre premiešajte.
Plech na pečenie o priemere 28cm natrieme papierom na pečenie. Nalejte cesto do panvice a pečte 20 minút pri 180-200 stupňoch.
Keď mierne zhnedne, vyberte ho z rúry, nechajte 10 minút vychladnúť.
Pultovú dosku vyberte na grile a nechajte úplne vychladnúť.
Rovnakým spôsobom urobte ďalšie 2 dosky - presne opakujte kroky.
Zatiaľ čo sa vrcholy pečú, pripravte si krém. Tu je obrázok šťavy, ktorú som použil.
Šťavu nalejeme do hrnca, zmiešame s 2 lyžicami cukru a necháme zovrieť.
Kým šťava nevrie, odmerajte krupicu.
Keď začne šťava vrieť, pridáme krupicu za dažďa a neustále miešame metličkou - aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Dusíme 15 minút a pravidelne miešame.
Po uplynutí tejto doby dajte krém vychladnúť.
Vyberte broskyne z kompótovej dózy, vložte ich do mixéra a veľmi dobre ich podajte.
Po vychladnutí krupicového krému pridáme roztlačené broskyne.
Na vyrovnanie krému ho dobre premiešajte mixérom, bude krémovejší a jemnejší.
Tu 3 dosky pripravené pečené a chladené.
Vrcholy vymastíme krémom - dáme veľa smotany, aby bol koláč chutnejší. Ak vidíte, že obliečky nie sú umiestnené ideálne, vytvoria sa „kopčeky“, kúsky broskýň vložte medzi dosky, kde by mali byť vyrovnané.
Do zvyšku krému, ktorý vám zostane po namastení vrcholov, pridajte kokos - dobre premiešajte, uvidíte, že má hustejšiu konzistenciu.
Koláč vymažte špachtľou - vyrovnajte a pripravte na krásu.
Tu je torta pripravená na skrášlenie, ako sa vám páči.
Ja som zvolila verziu s nakrájanými broskyňami a po okrajoch s kokosom.
Takže som nakrájala kúsky broskyne z kompótu.
Vrch som ozdobila broskyňami a okraje som posypala kokosom.
Koláč necháme 1-2 hodiny preniknúť - nechala som ho cez noc a bol sirupovejší. Záleží na tom, ako sa vám páči.
Aj keď existuje niekoľko krokov, aby som si nemyslel, že je to komplikované, pokúsil som sa podrobne popísať kroky, aby sa mi nepodarilo pripraviť recept.
Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.
Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.