Brušná polievka s dochucovadlami
Produkt „Knorr Belly Soup“ je vlastne prášok, do ktorého si môže spotrebiteľ nalievať horúcu vodu. Výsledkom je tekutina s chuťou podobnou brušnej polievke.
Zloženie prášku nemá nič spoločné s receptom tradičného rumunského jedla, ak si ingrediencie do polievky nekúpite v laboratóriu potravinovej chémie. Glutaman sodný, inozinát sodný a guanylát sodný sú potravinárske prídavné látky, ktoré sa používajú na vyrovnanie nedostatku hovädzieho brucha a zvyšujú chuť tejto zložky. Na tom by nebolo nič zlé, keby tieto E nemali vedľajšie účinky. E621 môže viesť k syndrómu čínskej kuchyne, ktorý sa prejavuje bolesťami hlavy, závratmi, nevoľnosťou, búšením srdca. Inozinát sodný a guanylát premosťujú záchvaty hyperurikémie (dny), čo je kontraindikované v strave osôb trpiacich týmto ochorením.
Profesor Dr. Gheorghe Mencinicopshi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny, nám pri analýze nutričného označenia hovorí, že produkt je nutrične nevyvážený a obsahuje nadbytok sacharidov. Z tohto dôvodu by mali diabetici pred konzumáciou vyhľadať lekársku pomoc. Brušná polievka Knorr je zakázaná pre ľudí trpiacich celiakiou kvôli obsahu lepku. Ľudia s intoleranciou laktózy otestujú reakciu tela konzumáciou iba malého množstva produktu.
Po vykonaní analýzy nám špecialista povedal, že produkt nie je určený pre deti, obéznych a obéznych, tehotné a dojčiace ženy, osoby s pečeňou, obličkami, kardiovaskulárne choroby, alergie, osoby s hyperurikémiou, onkologické pacienty.
Knorr. Dršťková polievka. Zmes dehydrovaných zložiek. Pšeničná múka, kukuričný škrob a tapioka, soľ, hovädzí tuk, 6,2% hovädzie brucho, laktóza, zemiaky a kukurica, maltodextrín, látky zvyšujúce chuť a vôňu (glutaman sodný - E621, inosinát - E631 a guanylát sodný - E627 ), korenie 3,3% (cesnak, smrekovec, kurkuma, biele korenie, paprika), rastlinný tuk, mliečne bielkoviny, cukor, arómy (obsahujú zeler), okysľovače (kyselina jablčná - 296, kyselina mliečna - 270), kvasnicový extrakt, glukóza, rastlinný olej. Výživová hodnota pre 200 ml pripravenej polievky: energetická hodnota 90 kj/22 kcal, bielkoviny 0,6 g, sacharidy 3,3 g, z toho cukry 0,5, lipidy 0,7 g, z toho nasýtené mastné sáčky 0,3 g, vláknina 0., 1 g, sodík 0,38 g, soľ 0,9 g.