Brusnica lesná Čučoriedka moruška Crowberry - PDF na stiahnutie zadarmo

Zdravé DARČEKY Divoké čučoriedky Crowberry 1

moruška

V súčasnosti je na celom svete veľký záujem o lesné plody a ich účinky na zdravie. V mnohých krajinách sa uskutočňujú lekárske a výživové štúdie o chemických zložkách bobúľ a ich účinkoch na zdravie. Podľa týchto štúdií lesné plody zásadným spôsobom prispievajú k zdravej výžive vďaka vysokému podielu fenolových zlúčenín v zdraviu prospešných jadrových olejoch, nízkemu energetickému obsahu, vysokému obsahu vlákniny, vysokému obsahu vitamínu C a E, vysokému obsahu draslíka a ďalších minerálov, nízkemu obsahu sodíka. Lesné bobule sa kvôli vysokému obsahu vody (približne 80 - 90%) považujú za nízkoenergetické potraviny. Väčšinu energetického obsahu lesných plodov možno pripísať prítomnosti rôznych cukrov. Bobule však obsahujú aj bielkoviny a tuky, aj keď vo veľmi malom množstve (