Brusnica (Vaccinium macrocarpon) - liečivé byliny; Liečivé rastliny - rastliny liečivých bylín
Brusnica - pozdĺž cesty hodnotná liečivá rastlina!
Liečivý účinok brusníc - liečivý účinok, ako aj jeho aplikácia, pôvod, použiteľné časti rastlín, čas zberu, recepty, prísady brusníc a správna príprava!
Brusnice - potešenie a súčasť liečivej prírody
Brusnice sa predstavujú: Sme z Ameriky a veľmi populárni po celom svete!
Brusnice, nazývané tiež brusnice, patria do rodu čučoriedok a sú vresovou rastlinou. Názov pochádza od osadníkov zo Severnej Ameriky. Pretože tyčinky majú zobákovitý útvar, ktorý je podobný vzhľadu žeriavu, nazvali ich „bobule žeriavu“, z ktorých sa neskôr stala brusnica alebo cranberrie. V nemecky hovoriacom svete sa mu hovorí aj žeriav, žeriav alebo brusnica. Pestovanie a zber v USA a Škandinávii sú kultúrne aj ekonomicky dôležité.
Plody brusníc, čerstvé alebo sušené, majú kulinársku tradíciu, ktorá siaha až do minulosti. V USA sú súčasťou menu na Deň vďakyvzdania, vo Švédsku, Nórsku a pobaltských štátoch sú veľmi populárne ako džem pre mäso z diviny, ale tiež všeobecne ako prísada do pečiva a iných jedál.
- Rastlina brusnice je odolná a zberá sa od septembra do novembra.
- Brusnice majú vysoký obsah vitamínov, sú bohaté na minerály a sú adekvátnou náhradou za hrozienka.
- Čerstvé brusnice chutia mimoriadne horkasto, preto sa väčšina ovocia suší alebo predáva vo forme omáčok alebo džúsu.
- Brusnice sa v pečive často kombinujú s pomarančmi; menej sa používajú ako prísada do polievok a dusených pokrmov. Môžu byť zmrazené až na deväť mesiacov a použité na varenie a pečenie.
- Brusnice sa používajú hlavne v medicíne a naturopatii, napríklad na infekcie močových ciest alebo infekcie v ústach.
Severoamerickí indiáni uznali zdraviu prospešné vlastnosti brusníc a ocenili ich ako liečivé a potravinové výrobky. S mäsom a brusnicami pripravili chutné a veľmi dlhotrvajúce jedlá, aby sa mohli živiť lovom. Bobule sa tiež používali ako dezinfekčný prostriedok alebo na farbenie peria, vlasov, kožušín a odevov. Listy naopak v liekoch nezohrávajú žiadnu úlohu.
Určenie polohy Brusnice: Vlhké!
Brusnice majú pôvod v vyvýšených močiaroch Severnej Ameriky a tundrách a uprednostňujú vlhké oblasti chudobné na živiny. Vzťah k čučoriedkam a čučoriedkam poukazuje na cestu terapeutických účinkov. Bitter a triesloviny chránia rastliny pred bylinožravcami a tiež ich chránia pred napadnutím hubami. Trpasličí ker sa rozprestiera na niťovitých vetvách a je veľmi robustný. Dorastajú až jeden meter ročne, a preto môžu prerásť ďalšie rastliny.
Zber času pre brusnice - čas radosti prichádza!
Ružovo-biele kvety majú svoju nádheru od mája do augusta, ktoré sú rovnako ako ovocie citlivé na mráz. Plne zrelé brusnice majú červenú šupku a stále červenú dužinu a dajú sa zberať od septembra/októbra. V komerčnej výrobe sú polia zaplavené vodnou výškou asi pätnásť až dvadsať centimetrov a vyberajú sa z kríkov pomocou zberového stroja. Stroje sú navrhnuté tak, aby sa puzdrá nezranili. Zber sa kedysi robil oboma hrabacími hrebeňmi.
Oblasti použitia, účinky brusnice a dávkovanie
Brusnica je nielen všestranný, ale aj vysoko účinný prírodný liek so širokou škálou indikácií. Vždy by sa však mali brať do úvahy rôzne dávkové formy. Brusnica je všeobecne veľmi ľahko stráviteľná. Skúsenosti ukazujú, že na jednej strane musí byť dávka dostatočne vysoká pre všetky aplikácie a na druhej strane musí byť aplikácia dostatočne dlhá. Brusnica hrá dôležitú úlohu v prevencii. Aj keď nie sú žiadne príznaky, môže byť užitočné ich užiť, napríklad vo forme liečby. Bez ohľadu na množstvo a typ požitia by mal byť ošetrujúci lekár informovaný o príjme, aby sa predišlo nepriaznivým účinkom.