Bûche de Noël s gaštanmi; Aligot s hľuzovkou - recepty na vianočné večere - najkrajšie veci
Reklama * pre Géramont */„Povedzte mi, odkiaľ vždy čerpáte svoje nápady?“ Keď mám svoju pokerovú značku tváre, odpovedám: „Pinterest“ - Jo. S tým sa hovorí všetko a nič. „Google“ by bola podobná odpoveď.
Recept „Bûche de Noël“: Švajčiarska roláda z čokoládového piškótového cesta a gaštanového a vanilkového krému - vianočný dezert pre 8 osôb:
Pre čokoládovú piškótu:
Pre gaštanový krém:
Na ozdobu:
Čokoládový piškótový koláč:
Gaštanový krém:
Ganache:
Recept na aligot (zemiaková kaša so syrom) s hľuzovkami, hnedým maslom, šalviou a mäkkým syrom ako príloha k vianočnému menu pre 4 osoby:
Aligot:
Sada:
Ozdoby na stôl na vianočnú večeru:
Ako pútač pozornosti na dekoráciu vianočného stola som vložil do sklenených fliaš kosáčikovité jedľové konáre (Cryptomeria) a zalial som ich vodou. Získate tak efekt efektnej zväčšovacej lupy. Tu môžete veľmi pekne experimentovať s rôznymi veľkosťami fliaš a rôznymi konármi, jedľou, cezmínami, borovicami ... Fľaše naplnené jedľovými konármi by sa dali použiť aj ako svietniky.
Okolo bielych plátenných obrúskov som zabalila bielu látkovú stuhu, pripevnila som k nej malú guľku s čiernymi hviezdičkami a pod stuhu zatlačila vetvičku Cryptomeria. S jednoduchým kúskom bieleho papiera, na ktorom je meno hosťa, sa z obrúskovej konštrukcie stáva karta miesta.
Na vianočné menu sú samozrejme pozvaní iba priatelia, ktorých mená znejú francúzsky A majú vianočný odkaz. Noëlle sedí oproti Natalie. Madeleine a Charlotte sa môžu zastaviť ako dezert. Pascal, bohužiaľ, nedostane opäť čo jesť, až na budúcu jar.
Ale ak máte pre mňa viac tipov na pekné francúzske blogy alebo časopisy, kedykoľvek si môžete sadnúť, bez ohľadu na meno!
Tiež by vás mohlo zaujímať
Recept na tortu z chybovej linky s orechovým nugátom a čokoládou
Charlotte s madeleines, jahodami, bazovým kvetom
Snehulienkový koláč s jahodami a vaflami Baileys
Pripomienky
Možno nakoniec dovolíte Yule a Talinovi, inak to bude veľmi kalorická záležitosť, ak budú knihu zdieľať Natalie a Noel ...
Mimochodom, vyzerá to dosť dobre na zjedenie.
Annette
Nevyhnutne! Ako som na nich mohol zabudnúť? Už si tlačím poznámky ...
Och, a táto krabica bola tak dobrá na zjedenie. Opäť foodbloger BMI hrozí v najlepšom.
Moja učiteľka francúzštiny každú chvíľu robila Buche de Noel a priniesla ju so sebou. Tak chutné!
Veľmi cool tipy na zdobenie - s 2 ľavými rukami, nulovou trpezlivosťou a prístupom: „Ľudia prichádzajú po jedlo“ S nimi môžem aj niečo urobiť. Tak jednoduché, ale krásne! A čierna bodka sa nesťažuje na jemné zelené, že by na stole bola polovica lesa 😀
Lg, Miriam
Ďakujem vám drahí rodičia, že ste ma pokrstili Fabienne. Môžem si sadnúť za Verin stôl. Jaaaaaaaaaaaaaaaa xDDDDDDDDDDDDDDDDDD. Už ma odtiaľ nikdy nedostaneš, hlavne nie s takým skvelým jedlom * ____ *.
Vy a váš samec ste už mali v novembri kompletnú vianočnú večeru, alebo ste dokonca fotili v októbri xD?
Francúzski učitelia musia byť takí skvelí
Len! Ak ma niekam pozvú, nepotrebujem na stole umeleckú inštaláciu, ale predovšetkým dobré jedlo. Jedinou výzvou potom nie je zraziť fľaše dvoma ľavými lakťami 😀
Áno, vaša karta sa práve tlačí!
Áno, v práci je to naozaj taká vec. Punčové natáčanie sa začalo v apríli, sušienky v auguste a v novembri sme už mali dve vianočné večere. 😀 Myslím, že tento rok robím aligot a buše v reálnom živote ... To bolo také dobré.
No a čo! Miesto som nechal vľavo 😛 (poštu máte opäť v doručenej pošte)
Keby som zdedil meno po babičke Nicole, mohol by som si sadnúť k vášmu stolu. Ale váš posledný komentár mi dáva nádej, že aj napriek svojmu medzinárodnému menu mám miesto, však? Vďaka Valérii!
Teraz mám k narodeninovému jedlu dokonca osvedčený recept na aligoty, ktorý bude sprevádzať tekvicové fašírky. Myslíte si, že stačia štyri porcie, keď sú dvaja muži? Alebo možno kilo zemiakov ?
PS: fľaše sú taký skvelý nápad!
Ďakujeme za odkazy na francúzske potravinové blogy. Samotné obrázky vám natoľko povzbudia chuť do jedla, že nevyhnutne potrebujem niečo na zjedenie.
Pri našom stole máte vždy miesto! Iba prepitné s Valériou stálo za zlato, ale ste pozvaní na štedrovečernú večeru na ďalších 5 rokov.
Hmm, aligot je veľmi sýty a stále tu máte fašírky, ktoré sú tiež dosť výrazné. Ale nepoznám apetít tvojich mužov 😉 Určite nezaškodí mať niečo viac. Môžete ho tiež dobre udržiavať a na ďalší deň zvyšky opäť zahriať. Veľa šťastia a musíte mi povedať, ako sa vám páčilo!
J'adore ça! Je kiffffff! Mama
a už som uvažoval - či je pitie "tannwasser" nový trend 😉
Vďaka! Samozrejme dostanete úplnú správu!
Haha presne, voda naplnená jedľou je nová horúca sračka!
Ahoj veru,
všetko to vyzerá strašne lákavo. A dekorácia je tiež MEGA. Čo som teraz zabudol povedať už po stýkrát. Váš recept na praclíky je úžasne vynikajúci. Bohužiaľ nemohol urobiť fotografiu, pretože boli príliš rýchlo preč.
najdrahšie pozdravy,
Melanie
Vždy si prečítam nasledujúci blog https://www.franzoesischkochen.de
Má tiež skvelý online obchod, za ktorým sa nemôžu len tak „motať“, a jej prízvuk je tak úžasný na počúvanie. =)
Doteraz som pozerala iba obrázky a nič som nevarila, ale svrbia ma prsty od tvojho receptu. =)
Och, vyzerá to veľmi štýlovo a chutne.
dakujem za inspiraciu.
Zdravím Heike