Budúci deň potravín 19; Potraviny2020

DEŇ POTRAVÍN BUDÚCNOSŤ privádza zamestnávateľov a študentov i absolventov k jednému stolu a umožňuje obom stranám rýchly a nezáväzný kontakt. Tento rok tu budú opäť spoločnosti z rôznych oblastí potravinárskeho priemyslu. Náborovú akciu dopĺňa vzrušujúci podporný program. V rámci programovej položky „Profily práce naživo“ uvádzajú absolventi správu o svojej kariére začatej pred jedným až dvoma rokmi. Toto je pre študentov veľmi dôležitý bod, pretože sa tam dozvedia tipy a triky pre úspešný začiatok v úrovni očí. K dispozícii je tiež kontrola portfólia aplikácií. Každý, kto by sa chcel dozvedieť viac o aktuálnom vývoji v potravinárskom priemysle, sa môže zaregistrovať na jedno zo štyroch paralelných stretnutí.

Dojmy POTRAVINY BUDÚCI DEŇ 19

Fotografie: Bettina Meckel-Wolfová, Univerzita aplikovaných vied v Osnabrücku

Všetky informácie nájdete v tohtoročnom výstavnom katalógu a letáku:

Cena kampusu VdEW 2019:

Úspešne ste ukončili prácu alebo projekt? Teraz požiadajte o 9. cenu FOOD FUTURE Campus Prize. V rámci FOOD FUTURE DAY 2019 Asociácia potravinárskeho priemyslu udeľuje Cenu kampusu vo výške 1 200 €, ktorá oceňuje tri najlepšie študentské projekty alebo práce. Porota vopred vyberie diela, ktoré možno označiť za vynikajúce z hľadiska inovácie, tvorivosti a trhovej orientácie. Autori dostávajú príležitosť predstaviť svoje práce pred porotou a účastníkmi DŇA BUDÚCNOSTI POTRAVÍN. Ďalšie informácie:

Citáty z pohľadu spoločnosti

„Potravinársky priemysel je široko zastúpený v regióne Osnabrück a my, Elea GmbH, vnímame Food Future Day ako centrálnu platformu, kde sa môžeme predstaviť ako spoločnosť a prichádzať do priameho kontaktu s mnohými potenciálnymi mladými ľuďmi.

Elea GmbH je úzko prepojená s Osnabrückovou univerzitou aplikovaných vied a DIL. FFD ponúka ideálnu príležitosť spojiť náš spoločný záujem o kooperatívne vedecké projekty a predstaviť mladých odborníkov.

Podľa našich skúseností funguje koncept výmeny skúseností medzi mladými zamestnancami našej spoločnosti a zainteresovanými študentmi obzvlášť dobre, napríklad ako súčasť „živých profilov pracovných pozícií FFD“. Niektoré inzerované miesta pre dizertačné práce sme už boli schopní obsadiť prostredníctvom kontaktov na FFD. “

Claudia Siemer, manažérka pre výskum a vývoj, Elea Vertriebs- und Vermarktungsgesellschaft mbH

„Food Future Day nám ako spoločnosti umožňuje prichádzať do kontaktu s mnohými mladými ľuďmi a spoznávať nových potenciálnych zamestnancov. Deň kariéry je skvelou príležitosťou na rozsiahle „vytváranie sietí“ pre zamestnávateľov aj študentov. Využívame túto príležitosť a radi by sme sa vrátili! “

Petra Grünecker, vedúca marketingu, MeatCracks Technologie GmbH

„Organizácia, vrátane stravovania, je v rámci Food Future Day skvelá, hlavne si užívame rodinnú atmosféru medzi vystavovateľmi. A samozrejme je zaručený veľmi dobrý tok návštevníkov od študentov a absolventov. ““

Bianca Burmester, výkonná riaditeľka foodjobs GmbH

„Od prvákov až po absolventov sa FOOD FUTURE DAY zúčastňuje množstvo potenciálnych odborníkov pre potravinársky priemysel. Celkovo ideálna udalosť na nadviazanie kontaktov, výmenu nápadov a prezentáciu ako zamestnávateľ. ““

Janka Buchmann, personálna referentka v spoločnosti saturn petcare gmbh - heristo group of companies

„Hľadanie mladých talentov je v našom priemysle dôležitejšie ako kedykoľvek predtým. S približne 5 000 pracovnými miestami je Westfleisch jedným z popredných výrobcov mäsa v Európe. Preto stále hľadáme mladých ľudí, ktorí sa zaujímajú o široké spektrum záujmov a sú nadšení zo vzrušujúcej oblasti výroby mäsa. V deň potravinovej budúcnosti sú na ceste práve títo mladí ľudia, s ktorými by sme chceli nadviazať kontakty. Dobrý dôvod, že sme tam ako vystavovateľ od samého začiatku, a teda už deviatykrát. Týmto spôsobom sme už dokázali do Westfleischu prilákať veľa stážistov, mladých odborníkov a učňov. ““

Oliver Reich, vedúci HR vo Westfleisch SCE

„V deň FOOD FUTURE sa stretávame s mnohými zainteresovanými mladými ľuďmi, z ktorých niektorí už majú presné predstavy o svojom potenciálnom budúcom zamestnávateľovi. Podujatie sa nám vždy javilo ako dobre zorganizované. ““

Boris Itkis, referent ľudských zdrojov, MODUS Consult AG

„Najmä rodinná atmosféra a priamy kontakt s vašimi študentmi nás motivovali k ďalšej účasti na veľtrhu. Existuje veľa ciest a možností, ktoré majú vaši študenti v skupine spoločností Sauels k dispozícii. Ako rodinná stredne veľká spoločnosť s modernými štruktúrami a najnovšími technickými normami úspešne pôsobíme na dynamickom trhu, ktorý nám každý deň predstavuje vzrušujúce nové výzvy. Nápady a nasadenie našich zamestnancov sú základom nášho úspechu a stabilného a udržateľného rastu skupiny spoločností. Ploché hierarchie, rýchle rozhodovacie procesy a predovšetkým motivované a kompetentné tímy ponúkajú nespočetné možnosti na zmenu. Tešíme sa na veľa dobrých rozhovorov! “

Christian Forch, referent ľudských zdrojov, Sauels Schinken GmbH & Co. KG

Citáty z pohľadu študenta

„Food Future Day má niečo pripravené pre každého, od nových študentov až po budúcich absolventov. Od rôznorodých stretnutí až po možnosť zanechať prvý trvalý dojem u potenciálnych zamestnávateľov, aby ste vynikli ďaleko od všetkých aplikácií, ktoré pristávajú na HR stole. Ale nebojte sa, FFD má na to pripravené aj niečo: kontrolu portfólia aplikácií. A ak si nie ste istí, ktorá oblasť činnosti v priemysle je správna, sú tu bývalí absolventi z rôznych oblastí potravinárskeho priemyslu, ktorí sa s nami podelia o svoje skúsenosti a majú odpoveď na všetky otázky, ktoré sú pre nás dôležité. Posledné 3 FFD, na ktorých som sa zúčastnil, boli zakaždým nová individuálna skúsenosť a obohatenie na mojej ceste k štúdiu. Je skvelé sledovať, ako sa FFD vyvíja každý rok. ““

Younas Ali Koch - študent priemyselnej výroby potravín (B.Eng.)

„Na FFD sa konajú nielen vzrušujúce prednášky o najnovšom vývoji v potravinárskom priemysle. Je tiež možné nadviazať kontakty medzi študentmi a spoločnosťami pre prípadné stáže, dizertačné práce, stážistické programy a pracovné miesta. Pre mňa absolútny vrchol semestra. ““

Rieke Voigt - študentka poľnohospodárskeho a potravinárskeho manažmentu (M.Sc.)

„Výmena s firmami a súčasnými i bývalými študentmi je vždy veľkým ziskom znalostí. Špeciálne ako študent so zameraním na jedlo ponúka Food Future Day dobrú príležitosť na nadviazanie počiatočných obchodných kontaktov. ““

Philipp Zmijewski - študent poľnohospodárskeho a potravinárskeho manažmentu (M.Sc.)

STRETNUTIE · Utorok, 22.10.2019

UMIESTNENIE UDALOSTI Univerzita aplikovaných vied Osnabrück/Campus Haste, budova HR, HA, HB · Oldenburger Landstrasse 24, 49090 Osnabrück

ORGANIZÁTOR Nemecký inštitút pre potravinárske technológie DIL a Univerzita aplikovaných vied Osnabrück

PODMIENKY Poplatok za stánok pre vystavovateľov (stánok 9m2) 600 €. Účasť je pre návštevníkov bezplatná. Vyžaduje sa registrácia.

Online registrácia návštevníkov prostredníctvom Univerzity aplikovaných vied v Osnabrücku bude možná až od polovice septembra kvôli aktualizáciám webových stránok. Ospravedlňujeme sa za nepríjemnosti.

Relácie BUDÚCI JEDEN POTRAVINY:

Relácia 1: Podnikanie

Agro/potravinársky inovačný seminár

Je možné vyvinúť nový nápad na jedlo alebo dokonca pripraviť základňu pre nový startup v priebehu jednej hodiny? ... stojí za to to vyskúšať! V relácii sa pokúsite konkrétnym spôsobom vyvinúť nový nápad v oblasti potravín a technológií pomocou metódy myslenia v dizajne. Zažijete tiež zakladateľov a ich príbehy zblízka! Na záver vám ukážeme, ako vás môžu Osnabrückova univerzita aplikovaných vied a Seedcamp podporiť pri vývoji, analýze a možno aj uvedení nápadu na trh počas vašich štúdií.!

Sekcia 2: Technológia a kvalita
Základy, technológie a praktické ukážky vo fascinujúcom svete korenín a bylín

Paprika a paprika, petržlen a bazalka - každý o nich hovorí. Na svete je ale oveľa zaujímavejšie a exotickejšie korenie a bylinky. Cieľom tejto relácie je priblížiť fascinujúcu škálu korenín a bylín: Čo sú to koreniny a byliny, kde sa pestujú, ako sa vykonáva ďalšie spracovanie a aké faktory určujú kvalitu? Okrem teoretického prehľadu je zobrazených veľa ukážok a téma je prehľadne predstavená.

3. časť: Biotechnológia
Nový vývoj v kvasinkovej technológii

Relácia je o kvasniciach: vývoji, trendoch a výrobe. Iniciátori tohto zasadnutia pozvali štyroch odborníkov, ktorí v rámci prezentácií v rozsahu 20 - 25 minút podajú správu o praktických skúsenostiach. Jürgen Fröhlich, vedúci kompetenčného centra pre mikroorganizmy v. Erbslöh Geisenheim GmbH s prednáškou na túto tému „Nápojový priemysel: trendy vo výžive a vývoji kmeňov ovplyvnené zmenami podnebia“ otočiť sa. Potom Dr. Michael Quantz, výkonný riaditeľ Inštitútu pre výskum kvasinkového priemyslu v Berlíne „Kvasinky v pekárenskej technológii: vývoj stavu a napätia“. Tretia prednáška na danú tému „Procesy odstreďovania a filtrácie pri výrobe kvasníc“ je držiteľom Burkhard Schiemann, manažér predaja aplikácií - priemyselná biotechnológia v spoločnosti GEA-Westfalia Separator GmbH v Oelde. Nakoniec sa problémom venuje Eike Hagemann, vedúci zdravia spoločnosti Leiber GmbH v Bramsche, „Kvasinkové beta-glukany v športe: Od obrany k búrke!“. Potom je tu samozrejme možnosť hovoriť s reproduktormi.

Sekcia 4: Profilovanie potravín
Stratégie kontroly pravosti potravín, aplikácie a možnosti NMR spektroskopie

14:45 - 17:00
Izby budú oznámené na mieste