Bulgur so zeleninou - rýchle a zdravé varenie pre deti - Ekulele - rodinný život, recepty, móda,

Obed, ktorý je tu často na stole, Bulgur so zeleninou. Pretože, pravda, niekedy som buď dosť netvorivý, alebo jednoducho nemám múzu stáť celé hodiny v kuchyni. Rád varím, ale niekedy radšej ráno „voľný čas“ využijem na iné veci, napríklad na blogovanie. Keď je veľký v škôlke a malý trochu spinká, snažím sa toho robiť čo najviac. Eliminujte chaos, dobývajte hory bielizne, pracujte a varte. Veľa aktivít, ktoré je zvyčajne potrebné dokončiť do 60 minút. Je čas šliapnuť na plyn ... rýchle a zdravé varenie pre deti, to je stále možné:

Ingrediencie pre asi dvoch dospelých a dve deti
Hrniec bulguru so zeleninou

200 g bulguru
1 plechovka nakrájaných paradajok
3 plechovky s vodou (viac o tom za chvíľu;))
1 polievková lyžica zeleninového vývaru
3-4 mrkvy
Soľ korenie
1 polievková lyžica javorového sirupu (alternatívne agávový sirup, cukor ...)
Byliny podľa vášho výberu, napríklad tymian
Trochu olivového oleja

príprava

Vložte bulgur a paradajky do hrnca. Teraz prázdnu plechovku od paradajok naplňte trikrát vodou a tiež pridajte do hrnca. Primiešajte lyžicu zeleninového vývaru a zapnite sporák. Hneď ako sa to celé dusí, mrkvu najemno nastrúhame a preložíme do hrnca. Dochutíme soľou, korením, javorovým sirupom a bylinkami. Teraz dajte na hrniec pokrievku a nechajte ju dusiť asi 10 - 15 minút. Ak je to potrebné (ak je bulgur stále veľmi zrnitý, ale paradajková voda je preč), pridajte trochu vody. Natrieme na taniere a ozdobíme trochou olivového oleja. Hotovo.

Skutočne jednoduchý a zdravý obed, ktorý je tu vždy dobre prijatý. S priateľom s ním radi jeme hummus a chlapci majú strúhaný syr. Ak zostane nejaký bulgur, rád si z neho urobím na druhý deň soľ.

---