Burger buchty s kefírom - jednoduchý recept na burger buchty s droždím

Dobrá kuchyňa | Pečenie | Výživové trendy Kuchárske knihy

• Domov
• o nás
• Recepty
  • Kastróly a gratiny
  • Nátierky a džemy
  • piecť
    • Rožky
    • Pečivo a častice
    • koláč
    • Pizza
    • Súbory cookie a súbory cookie
    • Vianoce
  • Misky
  • Zákusky a sladkosti
  • Dips & Sauces
  • Ryby a morské plody
  • Mäso a hydina
  • raňajky
  • nápoje
    • Alkoholik
    • Mliečne nápoje
    • džúsy
    • Trasie sa
    • Smoothies
    • Vianoce
  • Zelenina a prílohy
  • Korenie, koreninové pasty a marinády
  • Počítajte kalórie
    • menej ako 100 kcal
    • menej ako 200 kcal
    • menej ako 300 kcal
    • menej ako 400 kcal
    • menej ako 500 kcal
    • menej ako 600 kcal
    • pod 700 kcal
    • pod 900 kcal
  • Jedlá zo zemiakov
  • low carb
    • Raňajky s nízkym obsahom sacharidov
    • Nízko sacharidový obed a večera
    • Šalát s nízkym obsahom sacharidov
    • Chvosty a nápoje s nízkym obsahom sacharidov
    • Nízkosacharidové polievky a dusené jedlá
    • Vianoce s nízkym obsahom sacharidov
  • Veľkú noc
  • cestoviny
  • Šaláty
  • Polievky a dusené jedlá
  • Sladkosti
  • Vianoce
• Tipy na nakupovanie
  • Proteínový prášok
  • Flavdrops/aróma kvapky
  • Mandľová múka
  • Náhrada cukru
    • Výrobky Xucker
• Knihy
  • Diétne denníky
  • raňajky
  • Počítajte kalórie
  • Knihy s nízkym obsahom sacharidov
  • Vonkajšia kuchyňa
  • Knihy receptov
  • Šaláty
  • Omáčky a dresingy
• Diétne nástroje a pomocníci
  • BMI kalkulačka
  • Vypočítajte ideálnu hmotnosť
  • Vypočítajte potrebu kalórií
  • Vypočítajte spotrebu kalórií
  • Kalorický stôl
• K stiahnutiu
  • Stravovacie plány
  • Šablóny Instagramu
  • Telo hodnoty
  • Šablóny receptov
  • Váženie kmeňov
  • Plány tréningu
• Kontakt

Jemné hamburgerové buchty s kefírom a sezamom

Burger buchty s kefírom - Domáce hamburgery sú skvelé, najmä k čerstvo upečeným hamburgerovým buchtám. Pečenie vynikajúcich hamburgerových buchiet nie je absolútne ťažké. S pekným kvasnicovým cestom sa hamburgerové žemle bez problémov vydaria a jednoducho chutia oveľa lepšie ako predkupená verzia. Úprimne musím povedať, že ak nemám čas na kváskové cesto, máme aj hotové rožky zo supermarketu. Žiadne porovnanie, ale rýchla alternatíva.

Tieto hamburgerové buchty sú vyrobené z kefíru. Vďaka tomu sú super nadýchané, pekné a jemné. Nie však také jemné, aby sa rozpadli, pretože nasiaknu omáčkou. Vždy mi to pripadá škaredé. Či už svoje hamburgerové buchty posypete sezamovými semiačkami alebo nie, je otázkou vkusu. Milujeme sezam na našich rolkách 😊

Čerstvé hamburgerové buchty vyrobené z jednoduchého kváskového cesta

Suroviny na cesto sa vymiesia na hladké kvasnicové cesto. To je pekné a mäkké asi po 10 minútach miesenia. Potom sa cesto nechá dobrú hodinu odpočívať. Po prvom odpočinku je cesto rozdelené na 15 rovnakých kusov. Používam na to kuchynské váhy a cesto som rozdelila na 15 kusov cesta po 120 g. Takto budú závitky pekné a dokonca aj potom. Teraz sa kúsky cesta nechajú opäť kysnúť asi 45 minút, kým sa dostanú do rúry.

Keď sa rožky pekne zvýšili a rúra dosiahla svoju teplotu, kúsky cesta sa dôkladne obalia žĺtkom a podľa želania sa posypú sezamovými semiačkami. Potom to ide na 15-20 minút do rúry, kde sú hamburgerové buchty upečené do zlatista. Ešte horúce rohlíky natrieme tekutým maslom hneď po upečení. Vďaka tomu sú super mäkké a dodávajú im skvelú chuť. Nechajte vychladnúť pod čistou utierkou a potom si môžete vychutnať 😊

---