Butternut - nízkokalorický, vhodný na tekvicové kliny, tekvicová polievka
popis
Butternut - nielen vynikajúci, ale aj veľmi nízkokalorický.
Vzhľad a chuť masla:
Maslový orech má hruškovitý tvar, jadrá sú v „hlave“ - preto má vysoký orech aj vysoký
Obsah buničiny. Dužina je tmavo oranžová, chutí mierne sladko, orieškovo.
Tip na prípravu masla:
Maslovník po dĺžke rozpolíme, odstránime jadierka, rezaný povrch potrieme olejom, povaríme v rúre - cca 30 - 45 podľa veľkosti
Zápisnice. Či sa to robí, spoznáte tak, že tekvicu napichnete - treba ju napichať na mäkko. Potom napríklad s bylinkami z Provensálska
posypať - veľmi chutná príloha.
Buničinu je možné nakrájať na kocky ako zeleninu alebo použiť na plnenie a gratinovanie. Vhodné: na pečenie, pečenie a
Parou, na pyré, na polievky a koláče. Vynikajúco chutí aj surový v šaláte alebo na prípravu ázijských jedál.
Pestovanie tekvíc a lieskových orechov:
Všetky naše tekvice pochádzajú z našej vlastnej kultivácie. Na naše tekvicové pole vysievame tekvice na jar, asi po 2 týždňoch sa už prvé listy zo zeme vyklopia. Po niekoľkých dňoch sú tekvice posekané, aby bola pôda pekná a sypká, čo sa tekviciam veľmi páči. V júni tekvice začnú kvitnúť. Dúfame, že v tomto období pricestujeme na veľa pracovitých včiel. Z tekvíc pod opelenými kvetmi potom vyrastú nádherné tekvice, ktoré môžeme zbierať od septembra.
Vedeli ste, že existuje okolo 800 rôznych druhov tekvíc?
Hľadáte chutné recepty na tekvicu? - V ponuke aj rôzne knihy receptov.
Viac druhov tekvíc nájdete v kategórii Tekvice a zemiaky