By One s PRIME - diéta v pivnej záhrade
Pretože šialenstvo. Schudnite v bavorčine. Mer nasal som ned!
Skúsený návštevník pivnej záhrady vie, že okrem čerstvo načapovaného piva existujú v tradičných záhradných baroch aj ďalšie pochúťky slúžiace fyzickej pohode. Každý pozná slávne bravčové koleno s knedľou alebo výdatnú Obatzdu. Bavorská teľacia klobása so sladkou horčicou je jediné pravé raňajky a svoje miesto v sortimente si teraz našla dokonca aj ryba na palici. Najmä v krásnom hlavnom meste štátu je povinná návšteva pivnej záhrady pre úspešné leto nevyhnutnosťou.
Aj na Oktoberfeste sa stretávame s veľkým výberom jedál. Ponuka v pivných stanoch a na stánkoch zasiahne každý chuťový pohárik. Jeden alebo druhý by sa mohli čudovať, ako sa dokáže chrániť pred obávaným pivným bruchom aj napriek rozsiahlym hostinám. Dievčatá sa tiež chcú zmestiť do dirndlu z minulého roku na Oktoberfeste.
Ako to riešite? Hostiny bez hrubého prebudenia, keď sezóna skončí? onesprime.de sa prebojuje bludiskom pokušení s profesionálnymi tipmi od novinára a kvalifikovaného oekotrofológa Bärbela Schermera. Spoločne sme vrhli trochu viac svetla na skryté pasce na hriech pivnej záhrady.
Tekutý chlieb
Prípitok do útulnosti: hlavnou úlohou v každej pivnej záhrade je samozrejme staré dobré pivo. Dopriať si studené pivo je úľavou pre srdcia sužované. Spoločník pre socializáciu pod tienistými stromami v pivnej záhrade má prirodzene významný vplyv na samotný obsah alkoholu. A keď je smäd väčší, môže dostať pár pollitrov. Aká je to však návšteva pivnej záhrady bez jačmenného džúsu? Ak to nerobíte často, máte zlú náladu a urážate domáceho pána. Takže ak je v popredí pôžitok z „tekutého chleba“, musíte si chlieb uložiť inde.
Je to správna zmes
Keď už zacítite vôňu pečienky, je ťažké myslieť na kilá navyše. Rýchlo sa stáva nebezpečným, pretože bravčové koleno sa cíti najpríjemnejšie v výdatnej omáčke a objíma sa s knedľami. Nebola by škoda pohŕdať domácou jablkovou štrúdľou, ktorá je dnes iba v ponuke? Hladným v zásade neprekáža, že si doprajú všetky tieto slasti. Ale tí, ktorí sa dávajú príliš neopatrne, vykonali výpočet bez hostiteľa.
Novinár Bärbel Schermer pozná typické úskalia, napríklad tučné pečené bravčové mäso, ktoré zasahuje účet klasickou knedľovou prílohou a výdatnou omáčkou. Navyše, jednoducho zjete príliš veľa väčšiny jedál, pretože sme si často ani nevšimli, že už sme plní, hovorí odborník na výživu. Aby si všimol, kedy je dosť, vyžaduje často len trochu viac pozornosti, hovorí Bärbel Schermer. A tí, ktorí jedia pomaly a dôkladne žujú, budú tiež oveľa rýchlejší.
Takže sa nebojte, dúfajte, že sa na bavorskom nebi mihne nádej pre všetkých, ktorí sa nechcú radikálne vzdať a stále vyzerajú dobre. Mnoho kulinárskych špecialít je iba polovične hriešnych, ak jedlá správne kombinujete. Prečo neskúsiť dať koleno na tanier s čerstvým šalátom? Kurča chutí tiež dobre, ak vynecháte mastnú pokožku. Ak sa však bez toho nechcete zaobísť, dáte si iba dezert. Alebo možno jednoducho zdieľate so svojimi spoločníkmi jednu z bohatých častí kolien alebo kuracieho mäsa.
V čase obeda to môže byť aj viac
Či už biela klobása o jedenástej, výdatné občerstvenie alebo večera s priateľmi. Pivná záhrada je veľmi flexibilná, pokiaľ ide o návštevné hodiny. Bez ohľadu na to, kedy sa tam rozhodnete usadiť, pre každú príležitosť je vhodné jedlo. Môžem však hodovať kedykoľvek počas dňa, kým nebudú kožené nohavice stiahnuté? Odborníci odporúčajú ako základ dňa zdravé raňajky. V čase obeda môže byť jedlo o niečo rozsiahlejšie, v závislosti od náročnosti činnosti. Večer by ste naopak nemali príliš honosne hodovať, odporúča odborník: Metabolizmus potom postupne prechádza do pokojovej fázy a telo ukladá prebytočnú energiu do nežiaducich tukových zásob. Len tak papať mrkvu by bolo prehnané. Ak ale máte v úmysle vyskúšať celú škálu pochúťok, mali by ste sa večer zdržať. Môžete napríklad vynechať jedlá bohaté na sacharidy, ako sú cestoviny alebo ryža. Prečo potom nedať hold starému dobrému Radimu?
Oslávte tradíciu pivnej záhrady
Môžete si priniesť vlastné jedlo, nápoje si treba objednať od hostiteľa. Vo väčšine pivných záhrad je priateľské, ale pevne formulované nariadenie vyzdobené na veľkej tabuli medzi stolmi. Návštevníci, ktorí dbajú na zdravie, môžu tento zvyk využiť. Napokon, ktoré potraviny môžete lepšie kontrolovať ako svoje domáce? Často údajne zdravé nízkokalorické jedlá, ako sú šalátové dresingy alebo polievky, obsahujú veľké množstvo tuku a cukru. Takže lepšie doma, spolu s priateľmi, vykúzlite pár pochutín, zbalte ich a vezmite so sebou. Pre labužníkov už neexistujú žiadne limity. Šaláty sa dajú pripraviť s dresingmi z octu a oleja bez cukru, zemiakovými šalátmi bez majonézy. A množstvo jednotlivých porcií je vo vašich vlastných rukách. Môže tam byť viac zeleniny, ovocia a šalátov s vysokým obsahom vlákniny. Skryté výkrmové jedlá nemajú šancu sa dostať do nášho tela.
Aktívne vytvorte rovnováhu
Každý, kto trávi veľa času sedavými aktivitami, by si mal zabezpečiť dostatok pohybu. Najmä pre tých, ktorí si častejšie doprajú niečo kulinárske. Uznávaná znalkyňa Bärbel Schermerová nám hovorí svoj recept: Plávanie a behanie vonku vám zaistí nielen dobrú náladu, ale aj pozitívnu dennú rovnováhu. Telo potom často odpúšťa jeden alebo druhý hriech. Ak zvyknete namiesto výťahu ísť po schodoch alebo nechať svoje auto za sebou a nasadnúť na bicykel, môžete si veľa vynahradiť. Vďaka všetkým lahôdkam, ktoré v Bavorsku môžete vyskúšať, sú radikálne zrieknutia sa škaredým spoilerom.
Stravovanie vás robí šťastnými. Kto sa stravuje s mierou a pravidelne sa pohybuje, robí niečo dobré pre telo aj dušu. Najlepšie je teda nasadnúť na bicykel, aby ste sa dostali do pivnej záhrady, a aby ste boli na bezpečnej strane, odštartujte svoju mieru. Ale pozor, ak bude pivo zhruba tiecť, bude sa tlačiť domov!