Cabanossi JETE CHYTREJŠIE
Tí, ktorí majú radi cesnak, milujú Cabanossi: Pikantná klobása, nazývaná tiež Kabanos, vonia a chutí jasne po cesnaku! Čo ďalšie ponúka, si môžete prečítať v našich informáciách o produktoch.
Čo by ste mali vedieť o Cabanossi
O Cabanossi Fanúšikovia klobásy ľahko slabnú: až 40 cm dlhá, asi 1,5 cm tenká a intenzívne voňavá. Táto špecialita vyrobená z jemne nakrájaného bravčového a hovädzieho mäsa a slaniny je chutná na zahryznutie.
Typickými rozlišovacími znakmi Cabanossi alebo Kabanossi sú relatívne veľké kúsky slaniny vo vnútri a intenzívna červená farba, ktorú získa od korenia práškom z papriky. Do klobásovej zmesi samozrejme ide veľa cesnaku aj pred vytvorením a údením Cabanossi.
Sezóna: Cabanossi je tu v každom ročnom období.
Pôvod: Nie je celkom jasné, odkiaľ Cabanossi alias Kabanossi vlastne pochádza. Je zrejmé, že ich domov je vo východnej Európe. Väčšina výrobcov sa nachádza v Nemecku, Českej republike a Rakúsku.
Poliaci však boli úspešní so žiadosťou v roku 2011: Od tej doby iba oni smeli používať na obale klobásy štítok „originálny“, ktorý sa v poľštine nazýva Kabanos.
Chuť: Cabanossi chutí veľmi výdatne a korenisto s intenzívnou cesnakovou arómou.
Aká zdravá je v skutočnosti Cabanossi?
Všetci vieme, že surová klobása s vysokým obsahom tuku, ako je Cabanossi, nie je zrovna lichotníkom. Inak sa nedá priamo povedať, že by Cabanossi bol mimoriadne zdravý - ale tiež nie je nezdravý, ak si ho doprajete v primeranom množstve. A koniec koncov: ponúka veľkú časť bielkovín!
| Kalórie | 380 |
| bielkoviny | 21 g |
| tučný | 34 g |
| sacharidy | 1 g |
| Vlákno | 0 g |
Tipy na nakupovanie a varenie pre Cabanossi:
Nákup: Cabanossi sú k dispozícii od mnohých výrobcov a od mini formátov až po dlhé, veľmi tenké tvary. Cenové rozdiely sú tiež niekedy značné. Nakoniec je otázkou vkusu, ktorý Cabanossi si vyberiete. Každý, kto kladie veľký dôraz na bezpečnosť pôvodu, by si mal kúpiť poľské Kabanos s pečaťou „Original“.
Skladovanie: Pretože je Cabanossi údený a patrí medzi trvalé klobásy, môže sa bez chladenia skladovať aj niekoľko týždňov. V prípade, že bol produkt Cabanossi zakúpený zabalený, môžete ako sprievodca použiť aj dátum spotreby.
Príprava: Cabanossi vlastne nepotrebuje žiadnu špeciálnu prípravu, pretože pokožka je jedlá. Ak vám nechutia, jednoducho ich odlúpnite pred nakrájaním klobásy na hrubé alebo tenké plátky, podľa receptu a vašich želaní.
Tipy na prípravu Cabanossi
Jednoducho na chlebe - určite takto chutí Cabanossi. Môžete ho použiť aj na varenie alebo vyprážanie. Napríklad Cabanossi je vynikajúci ako výdatný doplnok k výdatným polievkam a prívarkom.
Niektorí ich majú radi aj v praženici alebo cestovinovom šaláte; Cabanossi možno použiť aj ako polevu na pizzu. Jediné, čo by ste nikdy nemali grilovať, je to, že v údenej klobáse sa môžu vytvárať znečisťujúce látky!
Mimochodom: S Cabanossi môžete nahradiť aj klobásové špeciality, ako napríklad španielske chorizo, ktoré nie sú vždy dostupné všade.
Recepty s Cabanossi:
Recepty s Cabanossi samozrejme nájdete aj tu na EAT SMARTER!
- Cabanossi recepty v prehľadnom zozname
- Zbierka receptov Cabanossi na praktické klikanie