Caesarov šalát s kuracím mäsom!
Tu je recept na „šalát Caesar s kuracím mäsom“:
prísady:
200 g vykostených kuracích pŕs
1 lyžica olivového oleja
Spôsob prípravy:
Najprv si pripravte omáčku. Vezmite sardelové filé a rozdrvte ho, potom zmiešajte s olivovým olejom, surovým žĺtkom, citrónovou šťavou a horčicou, až kým z nich nebude hustá žltá pasta. Pridajte pár kvapiek worchesterskej omáčky, nastrúhaný cesnak, soľ a korenie.
Kuracie prsia poukladáme na gril a uvarené vajíčko. Šalát rozlomte na kúsky a v miske zmiešajte s omáčkou tak, aby zostala na listoch. Pridajte krutóny, nakrájané varené vajce a nakrájané kuracie prsia. Ozdobíme parmezánovými vločkami a 3 sardelovými filetami.
Viac článkov a receptov si môžete prečítať v časopise Felicia alebo v sekcii Gastronómia na tejto stránke.
Odporúčania pre vás a váš domov
Sada smoothie a zmrzliny, SICS-B6000 pre rady B6000 a B3500
Odšťavovač na ovocie a zeleninu B1700, červený
Rúra na pečenie, keramická, obdĺžniková, 5,3 l, červená
constanta proca (šéfkuchár kuchyne), 12. februára 2010
Skutočne chutný recept !
constanta proca (šéfkuchár kuchyne), 12. februára 2010
Skutočne chutný recept !
constanta proca (šéfkuchár kuchyne), 12. februára 2010
Skutočne chutný recept !
constanta proca (šéfkuchár kuchyne), 12. februára 2010
Skutočne chutný recept !
dicarmencitta1957 (šéfkuchár kuchyne), 6. januára 2010
dicarmencitta1957 (šéfkuchár kuchyne), 2. decembra 2009
dicarmencitta1957 (šéfkuchár kuchyne), 23. novembra 2009
Najlepší je šalát Jamieho Oliviera. Vezmite si lekcie varenia od šéfkuchára Jamieho Olivera Lahodné recepty, triky na dochutenie jedál alebo tajomstvá pestovania zeleniny vo vlastnej záhrade, aby ste mali čerstvé a zdravé suroviny na každé jedlo, Jamie Oliver nám ich všetky prezradí v jeho nová kniha „Domov Jamie“ (vpravo), ktorá nedávno vyšla vo vydavateľstve Curtea Veche. Dnes vám prezradíme dva recepty slávneho britského šéfkuchára: šalát Caesar a domáci kečup.
Campean Claudia Maria (kuchárka), 2. novembra 2009
Lahodný šalát. Moc sa mi páči a jeho príprava je veľmi jednoduchá.
Cely Snijec (šéfkuchár), 31. októbra 2009
Chutné a prístupné pre kohokoľvek, najmä po večierku alebo po sviatkoch.
valentina ionita (šéfkuchár kuchyne), 30. októbra 2009
Tento šalát mi veľmi chutí bez ohľadu na recept.
costy1969 (šéfkuchár), 30. októbra 2009
Recept je ok, dá sa ľahko pripraviť a myslím, že je jedlý, aj keď ide o šalát, ktorý bol pôvodne vyrobený zo zvyškov.
zana b. (Chef de cuisine), 29. októbra 2009
Mám vo svojich receptoch aj Cesarový šalát s kuracím mäsom, ale trochu iný.
Varadi Silvia (šéfkuchár), 29. októbra 2009
Z toho, čo som sa dočítal, sa hovorí, že existuje niekoľko variantov. Podľa článku New York Times je však veľmi možné, že prvé miesto, kde niekto pripravil šalát Caesar, bolo prvé miesto v mexickej Tijuane. Presnejšie povedané, reštaurácia Caesar’s. Wikipedia príbeh potvrdzuje. Reštaurácia existuje dodnes a samozrejme sa v nej stále podáva „Caesar’s Salad“. Ako sa slávne jedlo objavilo na svete? Rovnako ako mnoho iných vynálezov, náhodou. V roku 1924 sa Caesarovi Cardinimu, mužovi z Talianska, ktorý mal v San Diegu reštauráciu a v Tijuane (predstierať zákaz), ocitlo jedlo, hoci do pivnice prišlo niekoľko hladných priateľov. Takže porazil to, čo zostalo, v zmesi, ktorá sa stala slávnou: šalát, cesnak, kúsky chleba a nejaké ďalšie veci. Pôvodný recept obsahuje surové žĺtky, ale veľa reštaurácií pripravuje šalát Caesar bez vajec.
Cézar šalát
Kuracie prsia nakrájame na úzke plátky, ochutíme soľou, korením a opečieme na panvici.