Cafe Americano - kávová špecialita z Ameriky

Skutočne Americano pochádza z Ameriky?

Nie, Cafe Americano nenašla svoj pôvod v Amerike, ale v krajine pizze a cestovín: In Bella Italia. Americano je upravená variácia taliančiny [amazon link = “B000VJ8NEU“ title = “Espressos *“ /]. Americkí vojaci napriek tomu hrali pri pomenovaní tejto kávovej špeciality dôležitú úlohu.

Počas druhej svetovej vojny si Američania pochutnávali na talianskom espresse. Páčila sa im chuť a efekt, ktorý so sebou priniesla špeciálna káva. Pre vojakov to však bolo príliš silné. Vojaci bez ďalších okolkov jednoducho pridali horúcu vodu na zriedenie espressa a Cafe Americano bola na svete. Kávové zrná Robusta sú pre espresso najvhodnejšie pre svoju horkú chuť.

Rozdiel od Cafe Lungo a Cafe Long Black

Cafe Lungo má tiež podobnú prípravu, až na to, že sa pri príprave espressa používa dvojnásobné množstvo vody. Vďaka tomu má káva silnejšiu chuť.

Pri káve Long Black sa najskôr naleje horúca voda do šálky kávy a potom sa pridá espresso. Vďaka tomu môže espresso nasiaknuť vodou a krásna korunka crema zostane na vrchu. Čím opatrnejšie je espresso nalievané, tým na konci zostáva jemnejšia pena.

Pretože sa Cafe Americano obvykle pije čierna, patrí k nápojom s nulovým obsahom kalórií a dá sa piť bez váhania aj pri diéte. V lete sa dá zmeniť aj na osviežujúcu ľadovú kávu. Jednoducho nalejte kocky ľadu, espresso a trochu vody do pohára a užívajte si.

Prvýkrát sme vypili Cafe Americano v Taliansku, pretože si radšej dáme kávu o niečo dlhšie, ako len malý dúšok ako espresso. Samozrejme nechýbal ani kúsok tiramisu.

Káva Americano sa nakoniec najviac podobá káve filtrovanej.

[amazon link = “B000VJ8NEU“ title = “Lavazza Espresso Cremoso *“ /]

[amazon fields = "B000VJ8NEU" value = "thumb" image_size = "medium"]

[amazon fields = “B000VJ8NEU“ value = “star_rating“] [amazon fields = “B000VJ8NEU“ value = “recenzia“]