Čaj Rooibos Takto zdravý je juhoafrický národný nápoj
Čaj Rooibos je juhoafrický národný nápoj.
Ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, už dávno prisahajú na juhoafrický čaj rooibos. Čo to má, že iné čaje nemajú?
Nikde v Európe sa nepije viac čaju rooibos ako v Nemecku. Existujú jantárovo-zelené a zelené rooibosy, otvorené a ako čajové vrecúška, čisté alebo ochutené - od citrónu a vanilky po smotanu a karamel, je tu niečo pre každý vkus.
Ak si ceníte zdravé ingrediencie v rooibo, mali by ste siahnite po čistom čaji rooibos v bio kvalite. Prečítajte si, odkiaľ rooibos pochádza a aké vnútorné hodnoty čaj hodnotí.
Rooibos: národný nápoj Južnej Afriky
Pripravuje sa čaj Rooibos z listov a tenkých vetvičiek rooibosu won (latinský názov: Aspalathus linearis). Rovnako ako bylinkový čaj alebo ovocný čaj sa nevyrába z klasickej čajovníkovej rastliny. Rooibos rastie iba v pohorí Cederberg v provincii Západné Kapsko v Južnej Afrike. Červený krík potrebuje pre úspešné pestovanie špeciálnu mikroklímu, ktorú môže nájsť iba tu: dážď iba v zime a veľmi piesčitá, suchá pôda v lete. Rastlina rooibos môže dorásť až do výšky dvoch metrov a patrí do čeľade bôbovitých, v afrikánčine sa nazýva rooibos.
Zozbierané zložky rooibosu sa vysušia a fermentujú na čaj. To dáva čaju rooibos červenohnedú farbu. Chutí ovocno-sladko. V Južnej Afrike sa Rooibosu hovorí aj „červené zlato“. Existuje však tiež zelený čaj rooibos. Na rozdiel od červenohnedého čaju rooibos nie je fermentovaný. Jeho chuť je trochu horkastá a pripomína zelený čaj. Zloženie oboch čajov rooibos je do značnej miery totožné.
Cenné zložky čaju rooibos
Čaj Rooibos je dobrou alternatívou k zelenému alebo čiernemu čaju, pretože ho obsahuje iba málo trieslovín a ani kyselina šťaveľová, ani kofeín. S tým je Rooibos tiež vhodné pre deti a tehotné ženy.
Nemá teda stimulačný účinok, ale dokonca upokojujúci. Zároveň má údajne vplyv na zlepšenie nálady.
Pozitívne účinky čaju rooibos na ľudské zdravie ešte neboli dostatočne testované. Isté však je, že obsahuje veľa prísad, ktoré majú všeobecne pozitívny vplyv na našu pohodu:
Je rooibos zaťažený PA?
Rovnako ako mnoho iných čajov, aj čaj rooibos sa nemôže používať iba na Pesticídy, ale aj s PA (pyrolizidínové alkoholy) byť zaťažený. ty si zdraviu mimoriadne škodlivé, môže poškodiť pečeň a viesť k rakovine .
Váš čaj by mal byť preto ekologický. Kúpiť od spoľahlivého zdroja u špecializovaného predajcu, vyhnúť sa kontaminovanému čaju.
A vyberte si čaj rooibos, ktorý je jediný čisté zložky rastliny obsahuje a neochutené čaje s príchuťou pomaranča alebo karamelu.
Čo treba brať do úvahy pri príprave?
Vždy by sa mal použiť čaj rooibos Zalejeme vriacou vodou navrch. Necháme asi 7 minút lúhovať v čajníku. Nezáleží na tom, či ho necháte príliš dlho strmý, pretože nízky obsah tanínu nezhoršuje. Čaj môžete tiež vylúhovať dvakrát.
Ak máte radi, môžete rooibos zapiť trochou mlieka. A ani v lete sa nemusíte zaobísť bez milovaného nápoja: čaj Rooibos je tiež vynikajúci studený!